チベット自治区　ラサ　チベット料理 [ アジアの国々　 ]

ラサのレストラン、行き当たりばったりで入りましたが、メニューのバラエティーも多く
悪くはなかったです。

目黒の マーダルでいただいた
チベットのヤクのチョウミン（焼きそば）をトライ、ふ〜〜む、これが本場もののお味なのですね。
やっぱり美味しいです。　まあ空気も東京よりずっと美味しいせいもあるのでしょうけど〜。

チベットではこのトマトと玉子の組み合わせが多いのです。ティピカルなチベタン料理だと教わりました。

現地の方に伺うとやはりチベットの方はそれほどカレーを召し上がらないそうです。
それでもお店によってはメニューに載る様になってきたそうです。

これはヤクのカレー、すっかりヤクのお肉のファンになった私達です。

豆のカレー

ポテトのカレー

チーズナン
ヴェジタブルカレー、ライス　カレーはやはりマイルドでした。

ラムのリブ、少しスパイスがきいてホットでした。
チベタンは玉子はいただくそうですが、チキンはあまりいただかないとのこと、小動物より、ヤクや羊をいただくのだそうです。

チュラ　（ヤクのミルクで作ったチーズ）、これまた濃厚で気に入りました。　ヤクのチーズも色々種類があるそうです。