鮨　新太郎 [ 銀座　7丁目1〜8（中央通り） 　 ]

磯風です。

薄ら寂しい地下にポツンとお店がある。
ランチの吹き寄せちらしをオーダー。サラダにお碗つきで1,575円也。


丁寧に作られた吹き寄せ、魚の具は違うものの手間隙かけてしっかり味をついたシイタケなど子供のころ祖母が作ってくれた
ちらしに似たところがあり懐かしさを感じた。ちなみに祖父母の地ではまぐろやいくら、小さい海老等の色の赤い具が入らず
白身、光ものが入るのだ。