竹葉亭 本店 [ 銀座8丁目9（中央通り）〜20　 ]

着々と再開発の進んでいる昭和通通りを越えたあたりの銀座八丁目、晩飯に何度か寄った小鉢料理 銀座なかねも隣の建物も解体寸前であった。
一体全体跡地には何が出来るのやら。

竹葉亭を再訪。　同輩との昼飯なので椅子席で充分だ。

店内の毎日活けかえられている草花はしょぼくれてなくてよろしい。

うなぎ丼吸物付のうなぎ丼を注文、　オーダーを受けた後に焼き上げると言ってはいたが、20分そこそこの待ち時間で
出てきたのですでに捌いた鰻であろう。　それにしても中途半端な待ち時間だ。
しかし、前回よりも旨いと感じたのは　星がついて間もない時期の訪問だったので店もバタバタして落ち着かなかったせいもあるだろう。

今回は全然混みあっておらずゆっくりと食べられたこともよかった要因のひとつかな。


少し甘いが焼きたてで旨かったうまき


最近ではどんどんデパートに進出している老舗も少なくないが　日本橋高島屋と銀座三越でうなぎ寿司の販売を中止しｔがのはwise。　　増やすことは簡単だが撤退する事は飲食店に限らず、一般の会社経営も同様、決断がいるものだ。

そういえば、日本橋の特別食堂の寿司部門から銀座 久兵衛が今年の3月か4月に撤退して、現在は　鮨 ほり川の寿司になっている。

umikaze