2005-11-27
銀座五丁目 Escoffier (レストラン エスコフィエ) 本店 ランチ [ 銀座5丁目1〜7(中央通り) ]
店内はアールヌーボー調、 落ち着い雰囲気で常連さんも多いようです。
いただいたコースは DEJEUNER DU JOUR 2,625円です。
4種類あるオードブルからカキのフライ 香港風を選びました。
香港風とはなんぞやと思いきや、ようはオムレツのような中にカキフライが入ってソースが甘酢風味でした。
う〜ん、なんだか? 疑問の一品でした。
これだったら単品で的矢産の生牡蠣を注文すればよかったかも…。


魚介類のミネラーズ風
魚介類はホタテ、海老、スズキ、
海老もホタテもものすごくプリプリで素材は新鮮だと思います。
ソースはトマト風味、 極めてオーソドックスで癖のない味付けでした。
バゲット2切れ パンの大きさに比べて、プレートがあまりにも小さすぎました。
バターは星型やハート型

桃のチーズケーキと洋梨のシャーベット
う〜〜ん、チーズケーキもシャーベットも特に特徴がないです。
ウエッジウッドのコーヒーカップ、見かけはよいのですが、使い勝手があまりよくありませんでした。

ジビエ料理が好きなこともありますが 個人的には先日伺ったボン・シャンの方が好みですが
サーヴィスもよいですし、多分常連さんにはとても居心地のよいお店だと思います。
年末年始を除き年中無休ですし、個室もあるので使い勝手はよいかもしれません。
銀座 ランチ
銀座 フレンチ
Posted by shiokaze at 2005-11-27
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