2005-09-20
銀座一丁目 天冨良 大坪 [ 銀座1丁目1〜7(中央通り） ]
銀座にお勤めの知り合いからお薦めで伺ったお店です。
ランチに旬のハゼと松茸一本をエクストラで注文しました。
ハゼ（松島湾）は揚げたのを見てすぐわかるほど新鮮〜、新鮮なのは尻尾までいただけますし
これがまた美味しいのです。 お塩でいただいたのですが何処だったか
ずっと前にいただいた某天ぷら屋さんのハゼ（東京湾）よりこちらの方が断然身がぶ厚くあっさりとした白身がほっこりとして美味しかったです。鮎もあったのですが、ハゼにして正解でした〜（といっても
鮎も正解だったのかもしれませんが）
松茸は勿論国産（岩手産）、小ぶりでしたが、頭からがぶりといただくと口に広がる香り、きゅっとしたテクスチャー、お味がもうなんともいえなく幸せな気分になりました。スダチがついていましたが
新鮮なのでそのままいただいてしまいました〜。
シジミのお味噌汁も身がぷっくりしてこれまたナイスでした。
天富良 大坪
中央区銀座1-5-1
第三太陽ビル２F
03-5250-0137
銀座 ランチ
銀座 天ぷら
Posted by shiokaze at 2005-09-20
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