銀座　鳥ぎん　銀座本店 [ 銀座5丁目8（中央通り）〜17　　 ]

昨日のかき釜めしのご飯には臍を噛んだので今日は他店でかき釜めしの昼食。

英語をよく知らん人はこういうときに「リベンジ」なんぞと言うのだろう（独り言）

かき釜めしは鳥のスープがついて950円だ。
生米から炊き上げるので15分ぐらい待つと書いてあったが軽く25分は待っただろう。
ご飯はオコゲもあり水っぽくもなく昨日よりはいい。
強いていえばほんの少しだけ水分が飛びすぎていた。蒸らしすぎたか？

おお！しかし　見事にオンリー牡蠣というのは真っ当ではないか？

以上　海風でした。

銀座　牡蠣料理
かき釜めし