2005-03-24
☆洋食禄明軒（ようしょくろくめいけん）で生鮭のバター焼き 【魚河岸横丁・1号館】 [ 築地場内市場 ]
今日は築地市場内にある洋食屋さん、禄明軒に行ってまいりました。
このお店のメニューはハンバーグからフライ物、カレーライス、うどんetc.とバラエティーが豊かです。
で、選んだのが生鮭のバター焼きです。
鮭は大きくて身も柔らかくほっこりと仕上がっていました。
お味は薄味でしたが、少し淡白だったように思います。
お皿にレモンとカラシが盛られていたのでそれをつけていただけばいいのかも？
レモンは搾りかけましたが…。
う〜〜ん、素材のお味がよいし身も大きくてそれなりの満足感はありましたが、ハーブのフェンネル等を隠し味として使っていれば嬉しかったかも。 それから、お味噌汁ではなくスープだったらもっと喜んだかも（笑）
でもこれで700円ですからよしとしましょう♪
Posted by isokaze at 2005-03-24
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| ■ わぁーー | |
| 美味しそうぉぉーー。 銀座だと薄べったくてかわいいサイズのがこの値段で食べられます。どっかでい食べた記憶がーー(^_^;) 薄味でも濃い味でもいいからこーいうのを食べてみたいですーー。 | |
| S子 (2005-03-24 18:24:43) |
| ■ ☆S子さんへ | |
| S子さんの会社ももうちょっと築地に近いとちょこちょこ行けるのにね、 私も銀座の何処かで薄くて寂しいお魚を食べたことあります、値段ももっと高かった（苦笑） | |
| 汐風 (2005-03-24 18:47:25) |
