蒲田　LE PASSAGE 　（ル・パサージュ） [ 蒲田・武蔵新田〜沼部　　 ]

田という場所柄にしては洒落たフランス料理のお店です。何故蒲田でお店を出したのかしらとずっと疑問に思っていましたが、蒲田出身のシェフだったのですね。 カフェカーテンがかかった窓の横にはディスプレイキャビネットも置いてあり落ち着いた雰囲気です。

　


前菜でいただいた岩ガキのマスタード風味のクリーム和え 、マスタード風味はあまり感じられませんでしたが、いつもいただいている岩牡蠣とは異なった味付けで新鮮味はありました。

パンはフランス式ですね。　初めてフランスに行ったときにパン皿を出さないレストランに入って驚いたことを思い出しました。


メインは骨付き仔羊のグリエ　バジル風味をセレクト、ラムは、お味から想像するところ、ニュージーランダー
英仏産の方が若い時分からいただき慣れているのでずっと口に合いますが、オージーラムよりはニュージーランダーラムのほうが好なのでその点はよかったのですが、ソースが強すぎ此れは好き好きですが、私にはミスマッチに感じられました。


デザートの桃のコンポートは桃が丸ごと一個出てくるのですが、印象の強かった一品でした。　桃のシャーベットも桃とうまくマッチングして美味しゅうございました。