新宿伊勢丹　正月屋吉兆 [ 新宿　　　　　 ]

ようやく年賀状のデザイン、レイアウトも決まりあとはプリントするだけになりました。
インクジェット対応葉書やインク等を買いに出かけた後、吉兆で食事をとりました。

吉兆は吉兆と言っても東京吉兆のホテル西洋店や帝国ホテル店ではなく伊勢丹本館のレストラン街にある正月屋吉兆です。
過去に歌舞伎座の吉兆で幕見の間に食事をしようかと思ったこともありましたが時間が予約制とはいえ時間が限られているので忙しなさそうですね。


平日のランチは松花堂弁当もありますが、平日ではなかったことと連れがお弁当箱にちまちまとお料理が入っているものをあまり好まないため　季節の特別献立をお願いしました。
　

ホテル内の店舗とデパート内の店舗ではお料理や設えや食器、雰囲気が全然違うのはわかるのですが、ホテル西洋店と帝国ホテル店の違いは何なのでしょう。
BGMは雅楽。

膳菜はゆず釜　一番上には海老

海老のしたには牡蛎や蟹、銀杏　百合根等
お味噌と合うこの牡蛎は広島産かしらん（未確認）

鱒 白子 イクラのみぞれ椀　

河豚薄造里　吉兆銀座西洋店だと天然とらふぐがサーヴされるのかもしれません。
それほど河豚好きでもないので多すぎました。たくさん出されるよりも一切れでいいですから天然とらふぐをいただきたかったです。　どちらかというとフリアンディーズの気があるかもしれません。

鮪トロ　烏賊
烏賊には少しうるさい私ですがこれは美味しくいただきました。
この甘味のあるテイストはアオリイカに似ていますが、旬ではないですから何でしょう。何日か寝かせて甘味を出したのかもしれません。

箸休の柿なます

焼物　海老奉書揚

焚合　京芋　菠薐草　南京　鰊

蟹釜御飯と蟹出し汁餡かけ



凡庸な　フルーツグラタン

お菓子

お抹茶　　運んできた店員さんのまわす手がぎこちなく、新人さんかしらと思ったほどでした。


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