2006-05-18
銀座 伊勢廣 そぼろお重 [ 銀座5丁目8（中央通り）〜17 ]
銀座五丁目の伊勢廣で´そぼろお重｀のランチをたいだきました。
HPによりますと 毎朝絞めた新鮮な鶏を使っているとのことです。
注文してから紀州備長炭で焼きはじめるため、出てくるのに時間がかかりますが、 確かに新鮮でレア気味にふっくらと焼きあがっており
悪くないです。ただ、鶏そのものの旨みはあまり感じられず残念でした。
そぼろはお味もしっかりとついて美味しくいただきました。
そういえば日本であまり美味しい鶏料理を最近いただいていないように思います。
宮崎でお食事したときもいまひとつ、美味しいと感じられませんでした。
海外ですと ハワイ島やパプアニューギニア、カンボジア、ミャンマー、ラオス等でとても美味しい地鶏をいただいたのですが…。
ラムとチキンとダックは海外の方が美味しいと思うのはわたくしだけでしょうか。
銀座 ランチ
銀座 和食
Posted by shiokaze at 2006-05-18
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