フランス　オレロン産　生牡蠣 [ ロシア・ヨーロッパ ]

持つべきものは友人ですね。

オレロン産の殻付き生牡蠣を贈ってくださいました。
一箱に２ダズンズぐらい入っていました。


加熱用の牡蠣ですので蒸して開きました。
かの有名な翡翠色の牡蠣かと思ったのですが、これはパールブランシェなのかもしれません。

少し蒸す時間が少なかったかしらんとも思いましたが、やっぱりフランス産、濃厚で美味しいですね。
アメリカ産のクマモトも好物ですがこれもよかったです。

焼いたりフライにしたり色々楽しめそうです。

フランス　オレロン産　牡蠣