2008-03-25
【閉店】 銀座 ad Lib アドリブ [ 閉店 − 銀座 5-8丁目 ]
昨日は一日、 花冷えの寒い中、今月31日に閉店します ad Libへ出向きました。 一気に開花しようとしていた桜もこの天候では一休みですね。
こちらのお店ではアドリブ名物スパイシーカレー の他に 仔牛とトリッパ（牛の胃袋）のトマト煮込み などランチを楽しみましたが、今日は趣向をかえて 新玉ねぎおろし風ジューシーハンバーグをいただくことにしました。
バックキッチンできちんと手ごねして空気を抜いている音も聞こえてきて嬉しくなります。
最初にブータンノアール これは大好物です。アップルペイストとのバランスも-いい按配です。
スコットランドで朝食に出てくるスコットランド独特のハギスに比べるとずっといただきやすいです。
すわ、大きなハンバーグが出てきました。
フォークを入れると中はalmoust レア、中心はドイツのタルタルステーキ風です。
それだけお肉も新鮮なのでしょう。肉汁があふれて出てきました。
お陰様で 今回も 新たまねぎとジューシィーなハンバーグを堪能いたすことができました。
とても美味しゅうございまして満足いたしました。
ランチにはバゲットつきです。
オプションで注文したデザート、 食後のコーヒーは有田焼のカップ＆ソーサーでした。
Posted by shiokaze at 2008-03-25
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