銀座　TRATTORIA　´ALLA　MANO｀　（トラットリア　アッラマーノ） [ 銀座7丁目9（中央通り）〜17 ]

磯風です。

数年ぶりに トラットリア　アッラマーノを再訪。
エントランスは一見ヨーロッパ風だ。

ランチタイムでもアラカルトを選べるところがいい。ポーションも希望すれば小さめにしてもらえたりとフレキシブル。


お水はデカンタに入れて各テーブルに配られる。

オーダーしたカキと冬野菜のフリットミスト
まさにフリッターの揚げ方、レモンを絞って食べるのでさっぱりしている。



パッパルデッレはソースが重たすぎ、これは明らかにワタシのソースの選択ミス。

パッパルデッレ自体は最近食べたラ・ベットラ・ビスの方が食感を含め好みであった。

トラットリア　アッラマーノ
中央区銀座7-15-5 共同ビルB1