☆築地　さとう [ 築地　その他　　 ]

松坂牛のいただけるお店でサトウサイコロステーキランチ（1,200円）をいただきました。
これは松坂牛ではなく三重牛で、１２０gです。
サラダと香の物、お味噌汁それにご飯がついています。ご飯はおかわりが出来ます。

典範焼きのカウンターが２つあり、一つを使ってお肉を焼いています。BGMにジャズ音楽が流れていますが、それよりも換気扇の音の方がすごいような・・・。
これだけ換気扇を回していてもやはりお店の中はお肉の焼くにおいが漂っています。

残念ながら焼き具合を注文の際に聞かれませんでしたが、ランチタイムは仕方がないのかもしれません。焼き具合はミディアムに近いミディアムレアーぐらいです。　お肉はものすごく柔らかく、筋もなく美味しいのですが、最初からすでに熱々ではなくぬるめ・・・
サイコロステーキだから冷めやすいのはわかりますがなんだか残念です。
ペパーの効いた味なので添えてあるフルーツベースの甘味ソースや野菜ベースのさっぱり味のソースはつけなくても美味しくいただけました。
モヤシはシャキシャキとした食感が残っていてよかったのですが、味がまったくついてませんでした。
ご飯も美味しかったです。
質のよい安心な国産のお肉で、お値打ちなランチでした。


三重牛のアップ画像です


中央区築地４−２−９
tel：03-3541-2929
ランチ11:30〜14:30

築地　ランチ