2008-02-16
銀座 ビストロ レ シャンソン [ 銀座2丁目7（中央通り）〜16 ]
磯風です。
メルキュールホテル銀座東京の２階にある ビストロ レ シャンソンでランチをとった。
はフランスのアコーホテルズの中の一ブランドでトップブランドはソフィテルだ。
スープ、バゲット、サラダはビュッフェスタイルで選べるメインは温かいものが個別にキッチンから出てくる。
スープ少し塩からい。 そう何杯も飲みたいと思うものではなかった。
サラダは10種類ぐらいあったかな、 定番の品揃えの中で唯一フランス （ヨーロッパ）らしさを感じたのがビーツかな。
バゲットは、外側はカリっとして中はフワフワしているが、ビュッフェの悲しさで
温かくないのが残念。 もっと温かければかなり美味しいと思う。
キッシュは出てくるまでに時間がかかったわりにはたちあがってくる香りもなかったしいまひとつ。
ほぼ焼いていたものを焼きなおして温めたのだろう。出来立ての美味しさを知っているが故にこれもいまひとつ。
食後のドリンクにはミニサイズのクリームパフが出てきた。
着席したあとに黒板でその日のメニューを見せてくれるのだが、どうやら黒板にキッシュのセット値段を書き間違えたみたい。 勿論レストラン側のミステイク、 200円ほど安くなって少し得した気分だった。
Posted by isokaze at 2008-02-16
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