銀座8丁目　割烹　喜船　ランチ [ 銀座8丁目9（中央通り）〜20　 ]

銀座8丁目、吉兆東京にほど近い場所にあります割烹　喜船で集まりがあり行ってまいりました。
ビルの中にありますので隠れ家とはいえないかも知れませんが、ひっそりと営業しています。


ランチタイムのメニューは2種類、　2,630円と5,250円があります。
違いは5,250円の方が一品多く、お刺身も量と種類が多くなるそうです。
私たちは2,630円の方をいただきました。

最初にお盆にこれだけのって出てきました。

大葉の下にもタイのお刺身があ盛りだくさん〜。　



この酢味噌の味噌がものすごくまろやかでとろっとしてよくほたるいかとよく合っていたと思います。

お椀のお吸い物は薄味でしたが、ダシもしっかり、好みのお味でした。

旬の新玉ねぎの上に穴子がのっています。　混ぜて召し上がってくださいと言われたのでそうしていただきましたが、新玉ねぎが柔らかくて甘味のあるいいお味、それに穴子、ピリっとした山椒がアクセントになり美味しかったです。

あまり内容を把握していなかったので、、これで終わりかと思っていたところ、お待たせしましたと柳カレイが登場、
さっぱりとした香りのある白身が美味しかったです。筆しょうが（？）まできれいさっぱりといただきました。

食後にはとても新鮮でジューシーなオレンジ、こんなに甘いオレンジをいただいたのは久しぶりでした。

手をかけた割烹料理店のランチ、　味覚だけでなく盛り付け、お皿にも満足でした。


年齢層は高め、　７０代ぐらいのご夫婦もお見かけしました。場所がら落ち着いた雰囲気でゆっくりと吟味されたお食事をいただけるお店でした。

割烹　喜船
中央区銀座8-18-4
銀座フォルム21



銀座　割烹
割烹　喜船