寿し処　つきぢ神楽　（つきじかぐらすし）　　【築地・場外市場】 [ 築地場外市場・他　 ]

以前伺った　つきぢ神楽寿司、　しゃりに赤酢を使うお店であぶり寿司が有名？

生とあぶりが楽しめるおまぜセットもあるのですが、あぶりはそんなに好きでもないので、生のにぎりだけのセットにしました。
まぐろはスペインのマグロだそうです。スペイン産のマグロだと養殖ものが多いときいたことがありますが、このお店はどうなのでしょう……？
脂は確かにものすごくのっていましたが、あまり美味しく感じられませんでした。
やはり、養殖ものなのでしょう、これだと炙りにしていただいた方が美味しくいただけたと思います。
海老はへたっとしていて、甘味が感じられず大味でした。　自家製玉子もそんなに特徴がなかったし……。

穴子もツメがいまいち。

お椀はアラのお味噌汁、これは美味しかったです。


そこそこなのかもしれないのですが、やはり築地の場内のお寿司屋さんに比べてしまうため、感動しませんでした。
う〜〜ん、はやり同じような値段だと場内に行ってしまいます〜。
それに静かにいただきたかったです。
やはりここはあぶりでいただくべきだったのかもしれませんね〜☆

つきぢ神楽寿司　
中央区築地4-14-13
tel:03-3541-4180
05：00〜深夜03：00
休・不定休

ぐるなび
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※追記
その後いただいたおまぜセット
あぶりと生の半々です。　お椀はあさりのお味噌汁でした。
カウンターに座っていたのに一個づつ出てこず一皿に盛られて出ていたので拍子抜けしましたが
理由はなんとなくわかりました。
時期によっては夜は大変そう…（ひとり言）



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