2005-01-12
☆バクラヴァ （トルコのお菓子） [ 中東・北アフリカ ]
トルコのシロップ漬けのパイにクルミが入ったバクラヴァというお菓子ですが、ものすご〜〜〜く甘いです。
トルコに限らず、ギリシャ、中近東、イスラエルあたりではバクラヴァやこれよりもっと甘いお菓子もたくさんあります。
お皿に綺麗に盛りつけて売っているのでとても美味しそうに見えるのでつい買ってしまうのですが、一口いただくと甘くてびっくりします。
ただトルコやイランの渋めのチャイ（お紅茶）とよく合います。
イランに行ったときにびっくりしたのですがイラン人はチャイをいただくときに口に角砂糖を含んで（咥えて）チャイを飲みます。角砂糖が溶けてなくなってしまったらまたもう一つ・・という具合です。そして一日に何度もチャイを飲みますので本当に甘党だと仰天しましたが、
私がお紅茶にもコーヒーにもお砂糖を入れないと知った時の彼等の驚きようはすごかったです。
トルコ お菓子
バクラヴァ
Posted by isokaze at 2005-01-12
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