銀座　菊正 [ 銀座3丁目6（中央通り）〜15　 ]

昭和40年創業の銀座　菊正で　昨日は昼食をいただきました。
ビルの上階にはゆう画廊があり、蜻蛉玉展を観た後のお食事です。

電話番号の局番3桁


昨日は日替わりの若鶏の竜田揚げ　（佐賀県　有明鶏）900円を選びました。　決め手はピリ辛南蛮タレと書いてありましたが、う〜〜ん、それほどビリ辛には感じませんでした。
鶏そのものの美味しさを味わえるゆえ　私はこの程度の辛さのほうを嗜好しますので　これ幸いでした。

個々のポーションはご飯を除いて多すぎず　私向きでした。　


ご飯は少なめのリクエストをうっかりして言い忘れて、サーヴされてから申し出たのですが　「かまわないので残してください」と言われてしまいました。　、遅かりし由良之助、
船場吉兆騒動以来、何処のお店もかなり神経質になっているのでしょう。　いったんサーヴしてしまったものをこちらがお箸をつける前にも関わらず、抵抗があるのかもしれません、　残してくださいと言われるケースが増えました

注文するときに忘れないようにと肝に銘じました。

エンドレスで問題が発覚しつづけています船場吉兆ですが、　今までサポートしていた方々もさすがに堪忍袋の緒が切れたのでしょう　廃業してしまいました。

銀座　菊正