2005-12-26
【移転】 銀座 Kazan （ぎんざ かざん） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座 kazanでシェフズランチコースをいただきました。
オードヴルは4品盛り、豆乳パン
シーフードサラダ、ミニパスタ
メインは2品からのセレクションでしたので
ニューカレドニア産”天使の海老”のフライ
デザートの盛り合わせに食後のコーヒー
感想は…、これだけいただくのに2時間以上かかりました。
というのもお料理のサーヴされるスピードがものすごく遅いのです。
お店のスタッフは結構いらしたのですが、シェフの人数が少ないのかもしれませんが（席からはみえませんでした） サラダの後、ミニパスタが出てくるまでに20分以上かかりました。
よくわかりませんが、ミニパスタなので一人一人に作っているわけではなく何人か分を同時に作っている感じでした。
特に私共のテーブルが忘れられていたわけでもなく他のテーブルも同様、 それに終えても次のディッシュが出て
くるまで空になったプレートも下げてくれず、なんだか間の抜けた
ランチになりました。
銀座 ランチ
N.B. 銀座3丁目に移転しました
Posted by shiokaze at 2005-12-26
TrackBack
この記事の TrackBack Ping-URL :
http://shiokaze.blogtribe.org/tbinterface.php/8c2fbe41b03cbdcab09f5e26c07e1181
http://shiokaze.blogtribe.org/tbinterface.php/8c2fbe41b03cbdcab09f5e26c07e1181
コメントは投稿されておりません。
