銀座　薬膳中華　黎花（ライカ）　移転オープン [ 銀座5丁目8（中央通り）〜17　　 ]

暫く休業していました薬膳中華　黎花が　銀座6-13-3 フロンティア銀座ビル7Fの雑居ビルから銀座５丁目の新築のビルの中にお店をオープンしました。
眺めもよく以前のよりはずっと明るく雰囲気もよくなりました。

窓側は一面ガラス、　テーブルも壁もホワイト　ダブルテーブルクロス、　BGMはクラシカルです。


テーブルセッティング

ポットで出てくる水仙茶　色だけでてテイストレスのお茶はこりごりですがこちらのはきちんと水仙茶の風味があります。

豆板醤

前回はランチセット、前菜、毎日元気スープ、主菜（3種のセレクション）ご飯またはお粥、デザートがついて
1,260円でしが移転後もお値段はあがっていませんね。


急いでいないので今回はゆっくりとコースを楽しみました。
クラゲや胡瓜の和え物　ソフトで優しいお味です。

蟹卵入りふかひれスープ
これは南瓜の甘さも伴ってまろやかで身体も温まり気に入った一品でした。
これをいただきているころはクロード・ドビュッシーの月の光が流れていました。

車エビのサンザシソース添え
パリっとしたライスペーパーに包まれたぷりっとした車エビが甘酸っぱいソースとよく合いました。
お塩も別添えででてきましたが、このままで充分テイスティ-

お箸の他にセッティングされたナイフ＆フォークは食べやすいようにとこの一品のためでした。

中国黒豆ソースの牡蠣鍋焼き

ぐつぐつ煮立った中にはひ、ふ、三粒の小ぶりの牡蠣

作りたてのショウロンポウ、皮は厚め、好みとしては薄めの皮ですがフィリングの餡が美味しかったので良いです。

針生姜は別添えでもう少し欲しかったです。

茗荷も入った葱そば、お汁のお味がよいで満腹のわりにはさらさらっといただけました。

コースラストの一品、杏仁豆腐、これは前回とまったく同じですね。

これだけいただいて4,725円　便宜。
吃了好吃　

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