銀座　木挽町　湯津上屋　（ゆづかみや） [ 銀座1丁目8（中央通り）〜26　 ]

メイン通りよりも路地裏やコルデサック　（culs-de-sac）に入りこむのが好きで歩いていた折に偶然に見つけたお蕎麦屋さんです。　


銀座にいるとはまったく思えないひっそりとした店内で天せいろをオーダーしました。
出てくるまでに暫し時間がかかりますが、店内のアンティークな建具に目をひかれ、待ち時間も苦痛に感じませんでした。

建具についていた、捻締りの錠前…、そういえば子供のころの我が家のお手洗いの窓や物置の錠前もこんなのだったわと懐かしさを覚えました。　　

閑話休題、肝心のお料理は満足至極、　天ぷらはとても丁寧に揚げてあり、衣も薄く、へんな天ぷら屋さんの天ぷらより美味しいです。　蕎麦つゆの他に天つゆが別途出てくるのも有難かったです。
お蕎麦は喉越しがよくコシもあり、最近いただいたお蕎麦の中では　ワン　オブ　the　ベストでした。



湯津上屋　（ゆづかみや）
湯津上屋　銀座1-22-14
銀座　蕎麦屋