2006-04-16
Real Tokyo Dining Waza オムライス [ 銀座3丁目1〜5（中央通り） ]
銀座2丁目のミキモトギンザ2 7階にあるWazaに行ってまいりました。
エレベーターで7階へ、開店よりちょっと前についたのですが、降りるとそこにはもうすでに行列が出来ていました。
最初に予約をすでにしてあるお客様が順々に席に案内されますが、あまりてきぱきとしておらず
なんとなく雰囲気が表参道ヒルズのザザのようです。
中に空席があるのになかなか案内されずに行列が出来てしまう訳もザザと同じようで
前菜がビュッフェのため、どうしてもビュッフェに列が出来てしまうのです。
ですので、そちらを調整しながら、お客様を席に案内しているようでした。
マンダリンオリエンタルのヴァンタリオのように両サイドからビュッフェの前菜を取ることが出来ればよいですが…。
結局開店1分前ぐらいについて席に案内されたのが約15分後でした。
前菜は調理したもののと生野菜、
スープは多分日替わり？ それとポトフもありましたが ただ案の定冷めていました。
こだわりのランチのメニューは3種類、Wawanoオムライスランチ、 本日のグラタンランチ、本日のパスタランチ、 各
1,500円です。（野菜の惣菜ビュッフェ、デザート盛り合わせ、コーヒーor紅茶つき） それから料理長おすすめの
ランチ、1800円があります。
オムライスを選びました。ソースは画像ではよくわかりませんがまろやかなトマトベースでした。
デザートはプティサイズのものが5種類、
う〜ん、どれもこれも似たり寄ったりの平凡なものでしたが
強いていえばこの中でよかったのは紅茶のブリュレかしらん。
品数が多いよりも一品美味しいデザートが出てきたほうがよかったのですが…。
食後のドリンクもビュッフェのカウンターからセルフサーヴィスです。
近くに座っている方が召し上がっていたサーロインステーキ、切りにくそうでしたが、お肉が硬かったのかしら。
日本人のナイフとフォークの使い方（とくにナイフ）があまり上手ではないというのもあるとは思いますが…。
幼少時代に欧米で育った帰国子女はナイフとフォークの使い方が上手な方が多いですね。
ステーキのきり方も英国と米国では違うんですよね〜。最初はびっくりしました。
銀座 ランチ
銀座 オムライス
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