銀座 すし栄 [ 銀座7丁目9（中央通り）〜17 ]

先週昼飯とったすし栄、HPによると現存する最古の江戸前寿司処だそうだ。

一度　嘉永寿司　（嘉永元年（1848年）当時の寿司を現代風にアレンジしたもの）を食べたことがある。
握りが大きくびっくりした記憶が残っている。

今週（メニューは先週）のスペシャル・ランチを同輩と食べる。


初鰹のタタキは旨かったが土佐煮はいまひとつ好みに合わんかったがなんでも口に合うわけではないからこればっかりは仕方がない。

手ごろな値段なので　最寄りに行く機会があれば再度スペシャル・ランチをトライしようと思っている。


銀座 すし栄
中央区銀座7-13-2

umikaze