銀座新富寿し [ 銀座5丁目8（中央通り）〜17　　 ]

この灰皿でどこかわかる人もいるだろうが数日前の寿司屋の雰囲気とはまったく違う寿司屋でお好みを握ってもらった。
箸の下の器の中にはガリ。



頼んだのは鯵、煮蛤、穴子、イカ、タイラ貝、新子等、　新子はふっくら柔らかいがだいぶ大きくなってきた。小生の食べるスピードに合わせて握るのでこちらも一貫一貫レンズをむけるような無粋なことはしなかった。
小生は阿る気持ちはない。　ただ握ってもらう寿司はあ、うんの呼吸で食べることにしているのだ。

白甚平（作業用白衣）の腹のあたりの汚れは目立ったがたまたまか？

umikaze