2008-06-28
銀座 Café Erica. （茶房 絵李花） [ 銀座7丁目9（中央通り）〜17 ]
♪♪ダバダーダーバ ダバダー♪♪
ランチをいただいたこちらのお店の自家製プリンがずっと心にかかっており、再度再度訪問いたしました。
今回はランチ時間帯を外して伺いましたので前回とはうってかわり、ゆっくりと寛ぐことが出来ました。
自家製プリンは古典的なカラメルソース、 トラディショナルに焦がして作っていますが、漕げてはおらず、ほろ苦さと甘味が混じった母の手作りと瓜二つのようなプリンです。
柔らかめが主流で最近このようなプリンは見かけなくなりました。
ゆえに私にとって懐かしいプリンをいただくことが出来る貴重なお店です。
Posted by shiokaze at 2008-06-28
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