銀座　和食処　SHIZU [ 銀座5丁目1〜7（中央通り） 　　　 ]

磯風です。

数寄屋橋で所用を済ませ、ランチは近くの銀座東芝ビル地下のきっどに何年ぶりかに向かったが満席、待ってまで食べることもあるまいと思い、SHIZUでランチをとった。
両店とも以前は結構重宝したが、最近は足が遠のいていた。


このお店で魚料理を食べる気がしない、というのも煮魚も焼き魚も作り置きをレンジでチンして出すからだ。
煮魚ならまだしもマイクロウェーブで温められた焼き魚は味気ない。　すぐに出てくるお店はレジでチンしているお店も少なくないのかもしれないが
目の当たりにするとがっかりする。

その点、肉料理はオーダーが入ってから作る。　牛の生姜焼きにするか、肉野菜炒めにするか迷って結局シンプルな　塩&胡椒で味付けしたビーフを注文。
フリーの生卵もつけてもらったが賞味期限内だろうが、鮮度はいまいちかも。

厚揚げは下町的な濃い味付けで嫌気がさしたがひじきはさっぱりしていて助かった。
大根おろしは苦味はないものの、きめが荒く口当たりがいまひとつ。

ビーフは見てのとおり、　脂っこさがなくパサつき気味、ただこの値段としては妥当かな。
ご飯はおかわり自由なので早く出てきて量の多い食事が好きな人向けだろう。　肉野菜炒めなど見るだけで圧倒されそうな量であった。　
　　

ただ枇杷茶は喉越しもよく美味、何杯もおかわりしてしまった。

うーーむ、きっどに並ぶべきであったかな。