2005-09-23
銀座五丁目 ＧＩＮＺＡ Kansei （ぎんざ かんせい） 野菜のランチ [ 銀座5丁目1〜7（中央通り） ]
磯風です(^^)
白をベースにした明るいお店、天井は今はやりのダクトを見せた設計。
スープと自家製パン4種類。
通常のサラダも新鮮な野菜たっぷりで美味しいけど、＋1,000円也で
こだわりトマトのパルフェ、フォアグラ入りにかえてもらった。
トマトのシャーベット、トッピングにキャビアがのっていた。
野菜はアスパラ、ブロッコリー、パプリカ等
盛りだくさんだ。どれも美味しかったけど
何よりもフレッシュなトマトの甘さ、美味しさが強烈に印象に残った。
とても言葉に言い尽くせないほどの美味しさだったのだ。
トマトは北海道産、契約農家でお店にだけ作っているもので一般の人には
手に入らないのが悲しい。
最後に下に溜まった野菜の汁はお飲みくださいと言われたので勿論そうしたのだった。
メインはこだわりのトマトカレーか新作の美味い茄子と梨のカレーかと散々迷ったすえに茄子と梨のカレーにした。
いづれのカレーにもお肉はまったく入っていない。
ご飯は玄米、五穀米等3種類から選べた。 カレーのスパイス野菜の旨み、梨の甘さがミックスして結構美味しかったけど
食べながらサラダのトマトがあまりにも美味しかったので、トマトカレーにすればよかったと
思ってしまった。梨は千葉産幸水だそうだ。 ワタシ千葉の幸水は好物だ。
千葉県の土壌は梨には適していると思う。
デザートはアップルタルト、それにチーズとフランボワーズのシャーベット。
食後のドリンクはエスプレッソ、コーヒー、紅茶からチョイスだったと思う。
恐ろしくちっちゃいクッキー、3種類違うフレーバーがトッピングされていた。
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