加賀屋　銀座店 [ 銀座5丁目8（中央通り）〜17　　 ]

磯風です。

和倉温泉、加賀屋の銀座店がここにずっとあるのは知っていたがなんと入ったのは初めてだ。
店内は想像どおりのつくりで圧倒的に女性客が多い。
カウンターのテーブルは御影石、岩壁に水が流れていたりする。



香り箱というランチをオーダー。
先付けに出た煮穴子は硬くいまいち。

引き出しのような仕組みの彩の箱には色々詰められていたが美味しいと感じたのが玉蜀黍摺り流しだった。小鮎塩焼きは焼き置きだったのでふっくら感が失われていた。

彩の箱の中のつくり置きかと思える品々よりはこのあと出てきた揚げ物や鴨の治部煮、じゃこご飯、止め碗のほうが温かく数段美味しい。

煮物、加賀郷土料理　鴨の冶部煮


デザートは能登大納言きんつば
若干ぼそぼそしていたが甘すぎずよかった。


お茶の差し替えは3度ぐらいあり、気配りも悪くないが、会計の際に5分ぐらい待たされ不愉快な思いをした。

銀座　郷土料理
銀座　加賀料理