2008-07-05
銀座 鉄板焼 麻琳 [ 銀座4丁目6（中央通り）〜14 ]
ビーフをいただきたいムードに相成りまして、 鉄板焼 麻琳を再訪いたしました。
フクロウ またはミミズク？ のオーナメント
フクロウとミミズクの違い、羽角が立っていたら、「ミミズク」と言われていますが、どちらもフクロウ科に属します。
メニューは 前回とはやや替わっています。
平日限定の和牛ステーキランチを注文、 パンまたはライスがつきますが、今回はライス、お味噌汁に
お漬物もついています。
意外や意外、サラダのフレッシュな水ナスがうす甘くて美味、 お漬物で口にすることはあっても生は記憶にある限りは初めてです。
この日は佐賀牛、 ビーフの産地のことにはそれほど詳しくないので 利いた風なことは申しませんが、
佐賀牛にはいつも満足しています。
焼き具合はミディアム to レアをお願いしたのですが、 出来上がりはややミディアム気味でした。
ミディアム to レアと注文しても日本ではミディアムの仕上がりで出てくるケースが少なくないのが残念です。
レアまたは ブルー to レアぐらいで注文すればよかったのかもしれません。
お店でステーキをはじめていただくときは加減がわからないのが難です。
ここでお絞りの差し替えです。
食後のデザートは 自家製の赤ピーマンのシャーベット、
これには大満足、 ステーキの後には最適、 さっぱりとしてうす甘いテイストでした。
コーヒーもお替りをいただいて、1,575円、総合的には前回よりも満足いたしました。
N.B. 平日限定の和牛ステーキランチは５食のみです。
Posted by shiokaze at 2008-07-05
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