銀座　KAN [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館　 　　 ]

磯風です。

ゆっくりとステーキを食べたい気分で銀座　KANを訪問。
銀座Velvia館内のレストランのいい所は早い！安い！のお店がないので混んでおらずわさわさしていない。
お店によっては1,000円ぐらいの安いランチもないことはないけど東京ミッドタウンとはえらい違いだ。

山形牛鉄板焼きステーキランチの100ｇは3,500円也.
ちなみに150gは4,500円也。

ポテトサラダは粒マスタードがピリっと効いている。スープはベーコンスープ、メインがステーキなのでもっと薄味のさっぱりしたスープのほうがよかったかも。

ステーキはうまい具合に焼けていたが、焼いてから鉄板の上ではないところに移してカッティング、そしてお皿に盛ってから胡椒をふったりワサビをのっけたりしていたからサーブされたときにはやや冷めていたのが残念至極。　味はついているのでそのままでもいいし、ワサビ醤油で食べてもいいといわれた。　お肉の味を味わいたかったのでお醤油はつけず、ワサビだけちょこっとお肉につけて食べたが油っこさが消えていい感じだった。
オニオン、アスパラは火が通りすぎていなく食感もあり美味。

玉子ごはんは不覚にも写すのを忘れた。　というより気がついたのが混ぜたあとだったのだ。
オニオン、アスパラは火が通りすぎていなく食感もあり美味。

玉子ごはんは不覚にも写すのを忘れた。　というより気がついたのが混ぜたあとだったのだ。
想像していたのは鉄板で炒めたライスと玉子だったのだけど、全然違った。
ご飯の上に生卵と薬味がのっている。味がついているので掻き混ぜて食べるのだ。
味付けは醤油味　若干甘口だ。これは好き好きだと思う。ワタシはたまごかけご飯は好きだけど　お醤油はあまりかけないのでワタシにとってここのはかけすぎ。　せっかくの特製の味なので別添えで自分でかけられればよかったのだけどネ。

食後のプリンは普通。
ご飯の上に卵がのっているのにデザートもプリンというのもなんだか卵攻めという感もしないでもない。

し看板もかけずにひっそり夜のみに営業していたお店が何故突如、銀座に進出して来るのだろう。　知りたがり屋ではないので聴かなかったけど、よくわからない。

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