銀座Velvia館　BUNGO洋食 方寸 MURATA　 （ブンゴヨウショク　ホウスンムラタ） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館　 　　 ]

磯風です。

さっそくオープンほやほやのGINZA　Velvia館に行った。
レストランは主に7階と8階にあり、9階にはドンとICONICが一軒　陣取っている。
ミッドタウンの中のボタニカもガーデンテラスでは最上階　ZOE銀座のアルジェントASOも最上階だし、博多リバレインでも単独ではないがレストラン街の最上階にお店を構えている。　平松氏は最上階が好きなのかも。
どんどん多角経営化しているが東証二部にも上場しているし、のほほんと経営しているわけにもいかないのだろう。　

阿る（おもねる）ことを一つや二つ、書ければいいのだけど、メニューを見て踵をかえしたので書けない。
エスカレーターでICONICのある9階から8階までエレベーターで降りるのも七面倒だしとエスカレーターで下ろうと思ったら
バーエリアのプラザバーの中を通り抜けなければいけなくてなんだかね…。　

入ったお店はBUNGO洋食 方寸 MURATA、ふむふむ、なんでも湯布院の　山荘無量塔のプロデュースとフロア別のガイドには書いてある。
だれそれがプロデュースしたお店や多角経営のお店、チェーン店はあGINZA　Velvia館まり好きではないが、このあたりでテナントでお店を出すにはしょうがないのかもしれない。　地価の上昇もものすごいものがあるし、これからますますそうなるだろう。

BGMはオラトリオっぽかったが違うかも。　


前置きが長くなったがお昼のコースは3種、といってもメインは全部ビーフシチューでその他にデザートや、コーヒー、オードヴルがつくかつかないかで値段が違う。　値段は1、800円也、2,300円也、そして2,800円也。
+150円也で玉子のトッピング、+200円也だったかでビーフシチューをタンシチューにかえることも出来るらしい。

ビーフシチューごときで1800円也とは高いと思うか思わないかは人それぞれだろうけど、同じ銀座の銀之塔の方が小鉢がつくにしろ
値段は高い。

デザートもコーヒーもいらなかったので一番安い1,800円也をセレクト。
お漬物とライスがついている。　

暫し待たされて出てきたビーフシチューは蓋を開けてもらうと怒ったようにぐらぐらと煮たっている。
嫌な予感がしたが、幸いにも煮詰まった濃い味ではなく思いのほかいい味になっている。
ビーフは食べただけではわかなかったので聞いたところ　大分の豊後牛　（ぶんごぎゅう）だそうだ。
わりとさらっとしたシチューでワタシは銀之塔より好みだ。　それに具沢山なのが嬉しい。
ビーフは蕩けるように柔らかいが味は抜けていないのもいいが、残念だったのがライス、　
たまたまだったのかもしれないけど　水分の少ない硬さでぼそぼそ感があった。　
硬めのライスは決して嫌いではないのだがこれはちょっとワタシの口には合わなかった。



銀座　ランチ
GINZA　Velvia館　ランチ
大分　豊後牛

※追記　その後誘われてもう一度食べたが前回よりもビーフがいまいちであった。