マロニエゲート　ブラッスリー　ポール・ボキューズ銀座 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館　 　　 ]

磯風です。

銀座ハンズに寄りがてらにマロニエダイニングも見学。　時間が早かったせいかどもこも空いている。　行列はなかったが食べ終えたころにはそこそこの混み具合、ハンズの紙バッグを持った人も結構多い。　ハンズ様さまかも。

ブラッスリー　ポール・ボキューズ銀座に入った。すんなり座れたが出るころには待ち人がいた。　決して安いとは思えないけどやっぱり知名度があるからだろう。

トライしたランチは一番安いコース、2,500円也。　


前菜は鴨のテリーヌ、中にはピスタチオ、　バゲットは一本（１５ｃｍぐらい）が籠に入って出て来た。　プレートがなかったのでフランス流にテーブルの上に一切れづつ置いて食べた。　テーブルクロスの上に紙らしきものが敷かれていたからそれでいいのだと思う。しかしこの紙らしきものは毎回かえるのにはいいだろうけど　安っぽく見えるなあ。


メインは魚とポークからのセレクション、魚はスズキのポワレだったのでポークを選んだ。　宮崎産の霧島ポークだったと思うがこちとやらポークの産地にはそれほど詳しくないけど、産地がわかっているのはとりあえず安心できる。

柔らかいけどとくに感動もないなあ。

デザートはついているけど飲み物はなし。　



オープンしたてにしては文句なしの鳴れた応対、さすが手馴れているという感じ。　食べたランチはソツのない出来具合、だけどまったくワクワク感も感動も沸かなかったのが悲しかった。