2008-07-07
銀座 パティスリーカフェ KARACU 菓楽 [ 銀座4丁目6（中央通り）〜14 ]
Ryo-ri gentenが 閉店 して半年ちょっとたった6月10日に、GINZA KAEACUがオープンいたしました。
サイトをご覧になれば一目瞭然ですが、ミシュランで一つ☆レストランに選定されました、神楽坂の L'Alliance (ラリアンス) とgenten (ゲンテン）のコラボレーションです。
中二階は外からさっと見た限りでは以前と同じに見えました。
店内の違いはスウィーツのディスプレイケースが置いてあること、スフレ用の釜があることぐらいかしら。
カトラリーはsambonet
スウィーツのみでではなくランチのメニューもあります。
サラダ
ドレッシィングが最初からかかっておらず、選べるのが嬉しいです。
3種類ありますパンが美味しいのですが、一人2個までです。
この自家製のウィップドしたバターが滑らかでこれまた美味です。
日本橋三越の代官山 ASO チェレステで出て来るバターに似た感じです。
L'Alliance特製のパテ
パティスリーカフェ KARACU
中央区銀座4-6-1 genten GINZA2F
2008-07-07
銀座一丁目 再開発 奥野ビルの近辺 [ 銀座・新橋・日本橋界隈のあれこれ ]
気に懸けている銀座の奥野ビルの隣のビルのほうが先に工事現場になりました。
斜向かい（はすむかい）辺りのビルも一階は落書きだらけ、 最近になってからだと思いますが ネットで覆われています。
2008-07-07
【閉店】 銀座 Indian Kebab Bar SITAARA AGNI [ 閉店 − 銀座 1-4丁目 ]
オープン当初から幾度か伺いました 銀座Velvia館 のSITAARA AGNI 銀座店が閉店していました。
伊勢丹地下一階にSITAARA TIARA がオープンしたようです。
2008-07-07
銀座 KAN [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
久しぶりに<銀座 KANでランチ。
ランチタイムの値をぐっと下げたのが理由か、 最近わりかし賑わっている。 メニューの内容は平凡になったが その分敷居が低くなったからだろう、寄った日もカウンター席は入れ代わり立ち代わりにお客さんの出入り、賑わっていた。
名物 煮込ハンバーグ、ハヤシライス、３種もあるオムライスのどれにしようか迷ったが オムライスを選んだ。 オムライスだけで３種類もあり、選び甲斐のあるお店になり嬉しい。 和風オムライスにも心が動いたが、今回はデミグラスソースを選んだ。 1,000円也。
まるでVelvetのように見える玉子、玉子がまずいとオムライスもおじゃんになってしまうこともあるが、玉子自体の美味しさが味わえる くどくないデミグラスソース、こってりしすぎず 優しい舌触りの玉子と柔らかすぎないチキンライスの組み合わせはワタシ好み。
チキンライスにはチキンは勿論のこと、玉ねぎ、ピーマンのみじん切り入り。
反対にスープはワタシには濃すぎたが、世間一般にはこのぐらいのほうが好まれるのだろう。
週末は+２００円に値があがるがデザート付き。
2008-07-07
銀座 鮨処 寿し利 （すしとし） [ 銀座3丁目6（中央通り）〜15 ]
初めて寿し利に入り、 アナゴ丼の昼飯。
職人一人の店だ。
バックにスポンサーがついていない鮨屋は苦戦しているが、ここもひょっとしたらそうかもしれない。
umikaze
