2008-07-31
【新店】 Stein Haus シュタインハウス銀座 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
銀座の Velvia館のIndian Kebab Bar SITAARA AGNI が閉店してからまだそれほど月日はたたないですが すでに新しいお店が開店していました。
ドイツ料理のお店ですね。
ドイツ料理といば、銀座ケテルに思いを馳せます。
チェーン店が増えてきて面白みもだんだん減りつつある銀座、そろそろ、私たちのブログも潮時を見計らう時期に来ているのかもしれません。 河岸をかえるか、まったく違うことを書くか、それとも完全に手仕舞いするか、考えときです。
2008-07-24
ひつまぶし名古屋備長 銀座店 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
昨夕は一足先に鰻をいただきました。
値が張り込んだこちらには見向きもせず ひつまぶし ＆ うな重を頼みました。
オーダーしてから出てくるまで少なくとも30分はかかるのは以前いただいたので承知しています。
待っている間の暇つぶしに 骨せんべいや肝わさ
本当のところは5-6尾に金串を打って焼き上げている作業が座っているところからも見られると
直、楽しいのですが、通路からしか見えません。
上ひつまぶし
私はシンプルに
上うな重
2008-07-11
銀座 ICONIC （アイコニック） PLAZA BAR （プラザバー） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
Velvia館9階のアイコニック、 メインダイニングルームでランチを取ると高いが、プラザバーでもランチを食べられるのを知り、パスタランチセットを食べに寄った。
気軽に食べられるようになったが、それでもパスタとドリンクのみを考慮すると高いことにはかわりがない。
今月はガスパチョソースの冷製フェデリーニパスタだ。
猫も杓子もグルメ本の画像を真似て 写すのでワタシも真似したけどこの行為はかなり恥ずかしい。
誰かさん （←汐風サン）には真似っ子と言われそうだし、さすがにいい年してこれは出来ないと痛感。
今回は誰も近くにいなかったのとパーティションで区切られていたので出来たけど。 とりあえず 上手く巻けてよかった。
2008-07-07
銀座 KAN [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
久しぶりに<銀座 KANでランチ。
ランチタイムの値をぐっと下げたのが理由か、 最近わりかし賑わっている。 メニューの内容は平凡になったが その分敷居が低くなったからだろう、寄った日もカウンター席は入れ代わり立ち代わりにお客さんの出入り、賑わっていた。
名物 煮込ハンバーグ、ハヤシライス、３種もあるオムライスのどれにしようか迷ったが オムライスを選んだ。 オムライスだけで３種類もあり、選び甲斐のあるお店になり嬉しい。 和風オムライスにも心が動いたが、今回はデミグラスソースを選んだ。 1,000円也。
まるでVelvetのように見える玉子、玉子がまずいとオムライスもおじゃんになってしまうこともあるが、玉子自体の美味しさが味わえる くどくないデミグラスソース、こってりしすぎず 優しい舌触りの玉子と柔らかすぎないチキンライスの組み合わせはワタシ好み。
チキンライスにはチキンは勿論のこと、玉ねぎ、ピーマンのみじん切り入り。
反対にスープはワタシには濃すぎたが、世間一般にはこのぐらいのほうが好まれるのだろう。
週末は+２００円に値があがるがデザート付き。
2008-06-19
銀座 琉球料理・島野菜 土の実 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
最初のころはランチのメニューの種類が少なく、東京で琉球料理をいただきたいと思うこともないので、このお店に足が向かなかったのですが、 偶さか通った折に島カレーを見つけて、引き寄せられるように入りました。
沖縄に出向いてもまずカレーをいただくことはありませんし、ローカルの間では島カレーとは言わないような気もするのですが、never mind．
エントランスにはペアーのシーサーがお出迎え、暖簾をくぐると中国店でよく見かける龍脈に似た屏風を使った設えです。
GBMは沖縄三線（さんしん）、三線は店内にもディスプレイされていたと思うのですが、 遠くからは人工皮に見えました。
（本皮でしたらごめんなさい）
お隣の方はゴーヤチャンプル-のセットを召し上がっていました。 美味しそうにも見えましたが、あれは自宅でもなんとか作れるのでやっぱり島カレーにしました。
島カレーにはゴーヤやナーベラー等の島野菜たっぷり、それに黒米、これは好物なのですよん。 お椀はアーサ汁、もずく酢と沖縄らしさを充分だしています。
沖縄料理に欠かせない調味料
食後には沖縄ぜんざい、カキ氷の中にぜんざい、黒糖の味付けです。
典型的な日本のカキ氷よりもパッピンスやアイスカチャンに似たところがあります。
お料理の質には満足しましたが、やっぱり沖縄料理はいくら三線が流れて、沖縄らしいインテリアでも現地の独特の南の島独特の雰囲気がないため、どうしても物足りないです。 、あのギラギラした太陽 島の雰囲気、南の島の風を肌に感じながらいただくほうがずっとずっと美味しいのですが ない物ねだりです。
沖縄料理というといつもこれをリンクしていますが、手作りのシンプルなお料理ですが、とても印象深く忘れることが出来ません。
後から調べたらここも多角経営している会社のチェーン店でした。
2008-06-16
銀座 ひつまぶし 名古屋備長 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
世の人々の関心はもっぱら赤坂へ移ったようで、オープン当初の勢い、賑わいがうそのようなVelvia館。
汐風サンが食べたひつまぶしではなく ワタシは極シンプルにうな丼を食べに訪れた。
場所柄、匂いはしないが外からでも食欲をそそる。
まったく待たずに座れたのはこれ幸い。
待っている間はぼっとＢＧＭの琴の曲を聴いていた。
ささっと焼きなおして、５分や１０分で出てくると興ざめするが、多分２０分以上は待たされた。
これはこの辺りでは上々なのではないかな。
焼いているにおいは換気の関係で皆無だけど、出てきた鰻はすこぶる香ばしい。
そしてご飯の硬さがパーフェクト。
ワタシにはうな丼でちょうどいい量だった。
６月から日によっては天然鰻が入荷するそうだ。
2008-02-07
銀座 竈 AGUNGI （アグンイ） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
現地では美味しくいただくのに東京ではほとんど口にしない食事のひとつが韓国料理、ちなみにもうひとつは沖縄料理です。 昨今では商業ビルのレストラン街にほとんどといっていいほど出店するようになった韓国料理ですが
Velvia館の AGUNGIにも初めて入りました。 オープン当初はいつも開いていたドアがこのところいつも閉まっているので
営業時間ではないのかもと思ってしまうこともしばしばです。
今回入ったのは石焼牡蠣ピビンパ定食をいただくためです。
いらしたことがある方はご存知だと思いますが韓国でいただくバンチャンは軽く10種類以上出てきてそのうえおかわりも出来るので
楽しみのひとつです。 思わず無作法な迷い箸をしてしまいそうなほどですがここのバンチャンは量も少なく凡、惹かれるものがありませんでした。
お茶はコーン茶が出てきましたが薄かったです。
牡蠣のピビンパはご飯におこげが出来るよう、そして牡蠣は焦げないように韓国人顔負けなほど必死に混ぜたおかげで
ご飯にうまい具合に牡蠣のエキスがじゅっと馴染み美味しくいただくことが出来ました。
別添えで苦椒醤も出てきます。
食後のゼリー （オギョウかしらん？）
銀座 韓国料理
韓国料理 牡蠣
2008-02-01
銀座Velvia館 銀座六景 BEER ７：３ （ビア ナナサン） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
ランチの営業をやめるお店もあれば始めるお店も ある目まぐるしくかわる銀座ですが、2月1日からVelvia館のベースメントにある銀座六景もランチの営業をはじめました。
ランチメニューは６軒とも丼ものばかりです。
先日の夜に初めてここに行ったのですが、私はてっきり韓国やマレーシアのデパートにあるようなフードコートのようなものだと勝手に思っていました。 違うのですね。 各店舗ごとにテーブル席やカウンター席がありますが、他のお店の
メニューも出前していただけるシステムなのだそうです。
伺ったのはランチではなく先週の夜、いただいたお料理のうちの一皿です。
ガーリックたっぷりで味も濃い目でグリーシィ-、 多分 ビールには合うでしょう。 牡蠣はスタンダードなサイズでした。
牡蠣よりもマッシュルームのほうが美味しく感じた一品でした。
広島産 大粒カキフライもメニューにありましたが、広島産のカキフライはどちらかというと好みではないのでやめた次第です。
銀座 牡蠣料理
2007-09-26
銀座 ミラヴィル インパクト (MIRAVILE IMPACT ) [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
マロニエゲートの10階の長い行列はジムトンプソンズテーブル タイランドでビュッフェランチを食べたい人々だとわかった。
ちらっと耳にしたがどうやら10時半から並ぶ人もいるとか。 並んでいるのはほとんど女性、プランタンも近いし
女性に人気のビルになってしまった。
実のところジムトンプソンズテーブル タイランドで食べようかと思っていたのだけど、我々4人とも並ぶのは苦手。
なので隣のミラヴィル インパクトに入った。
ここはガラガラ、4人でも待たずにすんなりと座れた。
見た目は美しい、そして最初から最後まで甘い。野菜もちらほらと使っているけど 最後は甘さでフェド アップ。
2007-09-19
銀座 ダ・ペッピーノ [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
マロニエゲートの中のイタリアンレストラン、アットホームな雰囲気をアピールしていますが、GBMは音が大きく、自然とスタッフの声も大きくなり、声をそろえていらっしゃいませーーと掛け合うところなど雰囲気的には居酒屋です。
入り口にあまり呟くように喋るイタリア人男性がいるのもよくわかりません。
いただいたランチはパスタが2種から選べるランチでパン、サラダ、ドリンクがついています。
パンは全然食欲をそそらない美味しくないもの、サラダはごく普通、パスタは若干しょっぱかったもののまあ
これもありふれた一品でした。
食後のコーヒーは苦く口に合いませんでした。
今まではそれほどでもなかったのですが、１１時のオープン前から大行列のお店もあり何事かと思いました。
2007-09-09
銀座マロニエゲート シンガポール地元料理 ラフルズ テラス [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
マロニエゲートの中のマロニエダイニングは１０階、１１階、１２階の３フロア-、その中から選んで訪れたのはラッフルズテラス、 理由はただ単に２５年ぐらい前にシンガポールに長期出張した時、ラッフルズという名前のついたホテルに何度か食事をとりに訪れたからということです。
サマーセット・モームも一時滞在していたという老舗のホテルはコロニアルな雰囲気で天井には古風なファンがまわっていてまったりとした雰囲気でした。
しかしここは銀座のラフルズ テラスは天井にファンがまわっているもののモダンなインテリア、入って直ぐのところに置いてあるマーライオンのオーナメントが安っぽい雰囲気、 ラッフルズがついていますが、シンガポールにあるホテルとリレーションはないのでしょう。（←未確認）
日替わりランチ等数種のランチセット、 ランチでもアラカルトのお料理も頼めるのは有難いです。
選んだのはランチのチキンカレー、 若干油っこいですが、パクチーも入っていて辛口で思っていたよりも好みでした。 温めてあるロティは冷えるとグリーシィーさを感じました。
骨付きのカレーはお箸とスプーンでいただくにはあまりにも大きく格闘しました。
デザートと食後のドリンクつきです。
2007-09-04
銀座 マロニエゲート ひつまぶし 名古屋備長 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
マロニエゲート内のマロニエダイニングの中のひつまぶし 名古屋備長
メニューの中で一番お安いのはうな丼１，９００円ですが、ここでうな丼をいただく意味もないので
ひつまぶしをいただきました。
ひつまぶし２，８００円、上ひつまぶし３，８００円、量の違いなのでもちろん2,800円を選びました。
まわりのほとんどの方がそうでした。
入り口の右側ではガラス越に職人さんがうちわで鰻を焼いている姿がみえますが、座って注文してからひつまぶしが
サーヴされるまで３０分待ちました。 作り置きではないのは感心です。 BGMはお琴の曲。
香ばしく揚げてあり柔らかすぎない食感はよくご飯の按配もよかったのですが、タレが好みよりはずっと甘く、私にとっては飽きてくるテイスト、ですので山椒をふりかけアジャストしました。
2007-09-03
マロニエゲート ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
銀座ハンズに寄りがてらにマロニエダイニングも見学。 時間が早かったせいかどもこも空いている。 行列はなかったが食べ終えたころにはそこそこの混み具合、ハンズの紙バッグを持った人も結構多い。 ハンズ様さまかも。
ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座に入った。すんなり座れたが出るころには待ち人がいた。 決して安いとは思えないけどやっぱり知名度があるからだろう。
トライしたランチは一番安いコース、2,500円也。
前菜は鴨のテリーヌ、中にはピスタチオ、 バゲットは一本（１５ｃｍぐらい）が籠に入って出て来た。 プレートがなかったのでフランス流にテーブルの上に一切れづつ置いて食べた。 テーブルクロスの上に紙らしきものが敷かれていたからそれでいいのだと思う。しかしこの紙らしきものは毎回かえるのにはいいだろうけど 安っぽく見えるなあ。
メインは魚とポークからのセレクション、魚はスズキのポワレだったのでポークを選んだ。 宮崎産の霧島ポークだったと思うがこちとやらポークの産地にはそれほど詳しくないけど、産地がわかっているのはとりあえず安心できる。
柔らかいけどとくに感動もないなあ。
デザートはついているけど飲み物はなし。
オープンしたてにしては文句なしの鳴れた応対、さすが手馴れているという感じ。 食べたランチはソツのない出来具合、だけどまったくワクワク感も感動も沸かなかったのが悲しかった。
2007-09-02
銀座マロニエゲート やきやき三輪 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
平日に限ってかもしれないがランチはそばめし、またはキムチ丼だったか（正式名失念）しかない。
サラダかスープを選べたのでサラダにしたが、ドレッシングがすごくグリーシー。
そはめしは、ふーむ、 嫌いでもないけど特に好んで食べたいというものでもなかった。
少なくとも並んでまでは食べたいとは思わない。 夜のほうがまだよさそう。
現在、溜まってる記事を順番不同で次々とupしているため記載日＝訪問日ではないがどうぞお許しを。
2007-09-01
銀座 マロニエゲート 京料理 ＳＯＵ （そう） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
たまりに溜まった記事をup。
銀座にハンズが出来たのは有難いがたどり着きたい売り場を探すのに右往左往、女性をターゲットにしているのか
キッチングッズや癒しグッズが多い。
2-3必要品を買い求めたあと、マロニエダイニングへ向かい、 12階の京料理 ＳＯＵでランチをとった。
とくに理由はないが、ダ・ペッピーノは呼び込みが激しすぎたし、ジムトンプソンズテーブルのランチはビュッフェでパス、
琉球料理は沖縄では食べるけど、東京では食べたいと思ったことがないし、ヴェトナム・アリスは隣りのプランタンからこちらに移っただけで新鮮味がない。
消去法をしていこの京料理 ＳＯＵに入ったがここもどこかのプロデュースなのか？
未情報のランチだったので無難に一番安い市松弁当を選んだ。 1,890円也+１０％のサーヴィス料
席につくまで待たされ、席についてからもオーダーを撮りに来るまでうーーんと待たされた。
好みでもないＢＧＭのジャズをきかされ１０分ぐらい待ちヤットオーダー出来た。
スタッフが忙しなく動き回っているわりには気配りが足りない。待つ間に興醒めしてしまう京料理。
お弁当は開けてびっくり玉手箱ではなかった。
秋の点心も焼魚も完全な作り置きだ。
おわんの野菜は美味、火も通り過ぎず食感もよかった。
食後に水菓子がつく。 うーーんと待たされている人もいた。
オープンしたてとはいえ全体的に目配りが足りなかった。
2007-05-27
銀座 バール・デルソーレ [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
あちこちにお店がアルイタリア バールのお店、ワタシも以前横浜のそごうの地下のお店にはいった記憶がある。
当時はまだデザインカプチーノを作ってくれる人もそれほどおらず感激した記憶がある。
今回ここへはランチで伺った。
一番手っ取り早そうなパスタのランチ、トマトのスパゲッティをセレクト。
平日はドライカレーもあるらしいけどイタリアバールでドライカレーというのも？？？
何の変哲も驚きもない３種の前菜を食べながらパスタを待った。
それほど混んでいなかったのに少し待たされたのには不満、ハムでもスライスしていたんだろうか。
盛り付け方が全然繊細じゃない。イタリアーノ風ですね。
量も多いけど、本当に食欲をそそるようなポーションじゃないなあ。
まあこれこそ最後よければすべてよしのパタン、ジェラートは美味しかった。
最初からジェラートだけにすればよかったのだと臍を噛んだ。
余談だけど とある飲食店の職人さんに聞いたのだが銀座は美容院、床屋が増えておいるそうだ。
そうかなあ、まあ確かにこのVelvia館は一時は自由が丘＆田園調布の城南エリアでほそぼそと経営していたkakimoto armsがここの
ワンフロワーを借りきって美容室を経営している。交詢ビル3Fにもテナントではいってたが、恐るべしkakimoto armsですね。
これまた余談だけど銀座一丁目でまたビルの立替えがそのうちはじまるらしい。まだそのビルにはテナントは入っているけど早々と出てしまった事務所もある。残っているうちの２軒の飲食店にはワタシも前に入ったことがある。 一軒はわりと好きな店だけに残無念。ごねても ビルのオーナーが建て替えることを考え始めたら最終的にはテナントは出て行くだけなのだろう。
銀座 イタリア バール
2007-05-24
銀座 スペイン料理 Casa Camaron カサ カマロン [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
オープンしてからずっとラザーニャやパスタのランチがメニューにのっていましたので敬遠していたのですが、やっとイタリア料理のメニューが失せスペイン風のお料理になったので入りました。
いただいたのはスペイン式オムレツのセットです。
なんということもないガスパッチョそサラダ
スペインを訪れたときにレストランをトルティーリャをいただいたかどうかを子供だったためまったく覚えていないのでこれが本式ですといわれれば反論は出来ません。 ただ在欧中のその当時家に来ていたメイドさんがスペイン人のセニョーラ、彼女は私たちのためによくスペインオムレツをこしらえてくれました。手作りのそれはキッシュのように厚みがありパタタス（ポテト）のフィリングがたっぷり、 ソルト＆ペパーのシンプルなテイストでしたが美味しかったことは今でも覚えています。
このトルティーリャは東南アジアのホテルで朝いただくオムレツもどきににた風味でした。 もっともブレックファーストのオムレツにはケチャップはかかっていません。
知り合い同士なのかどうかわかりませんがお客さんとスタッフの喧しい話し声しかもため口だったのが一番印象に
残りました（…！）
これから銀座はもっともっとこのような無機質なビルの中にレストランが増えることでしょう。
チェーン店や著名人プロデュースのお店、無機質なインテリジェントビルの中のレストランを避けていると何年か後の銀座では行くお店がなくなってしまいそうでそれを考えると憂鬱です。
都庁が丸の内にあり怪しげなお店がごちゃごちゃ入っていたあの時代が懐かしいです（遠い目）
銀座 スペイン料理
2007-05-04
銀座 若どり [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
暖簾をくぐってしまったと思った、というのも店内がタバコ臭い。
ざっと見渡しても吸っている人はいなかったので昨夜の残り香かもしれない。
大山鶏ヘルシー醤油漬け丼をトライ。
鶏は注文してからスライスして丼にのせている。
まあお刺身としても食べられるほど新鮮なチキンなのだろうけど 別にそれ以外はどうってことない。それほどワタシの好みの味付けでもなくこれならチキンカツにすればよかったかなと後悔至極。
2007-04-29
ＪＡＩＴＨＡＩ Ｇｉｎｚａ （ジャイタイ ギンザ） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
銀座Belvia館の中にあるタイ料理のお店で3種のカレーのランチをいただきました。
出されたお絞りはタイ航空で出てくるお絞りと同じ独特の匂いがします。
多分蘭か何かの香料だと思うのですがタイ気分になりました。
ス-プは特徴のないスープでしたがサラダはしっかりとスパイスの効いた辛いお味です。
3種のカレーもそれぞれスパイスが香ばしくマクアボーやカーなど本場の野菜を使ってあり、ジャスミンライスとよく合いました。
ただこの四角いプレートからこの大きなスプーンで隅々までカレーをすくうのには難儀しました。
銀座 タイ料理
銀座 カレー
2007-04-26
銀座Velvia館 ahill （アヒル） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
知人から誘われ銀座Velvia館のアヒルへ赴きました。
ホワイトカラーの明るいお店で圧倒的に若い女性が多いです。
BGMが喧しいせいでしょうか、自然に大声になるようでよそのテーブルの会話も耳に入ってきてしまいます。
カトラリーはNoritake、おしゃれな白っぽいお箸はクリストフルです。
メインにお肉をいただくことに決めていたので五種類ある前菜からなるべく軽そうな
空豆のババロア、アサリ風味のジュレ寄せをセレクト。
ババロアといってもさっぱりとしていていたので正解です。
バゲットはごく普通
七種類のメインから限定五食の宮崎産のビーフシチュー、または宮崎牛の特製ハンバーグステーキ、赤ワインソースにしようか散々迷った末に西麻布のアヒルでも人気のあるハンバーグステーキを選びました。
両方の手に交互にパンパンとたたきつけ、きちんと空気を抜いてから焼きはじめました。
みるからに美味しそうなハンバーグ、ナイフを入れるとジュっと肉汁が出てきました。
ハンバーグは若干レア気味ですが、フォアグラが入っているのでそのようにしたのだと思います。
くどすぎないテイストでハンバーグとしては好きなタイプで美味しくいただきました。
勿論オプションで特製 ahillカリーもお願いしました。
想像していたカレーとはまったく違い、どちらかというとキーマカレー風 私の好みとは違う甘口で悪くはなかったもののいささかがっかりしました。添えてある薬味はもう少しいただきたいぐらい美味しかったです。
デザートが＋500円なのでこちらはパス、ランチコースについているコーヒーのみをいただきました。
銀座 ハンバーグ
銀座 Velvia館 ランチ
銀座 カレー
2007-04-24
銀座 KAN [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
ゆっくりとステーキを食べたい気分で銀座 KANを訪問。
銀座Velvia館内のレストランのいい所は早い！安い！のお店がないので混んでおらずわさわさしていない。
お店によっては1,000円ぐらいの安いランチもないことはないけど東京ミッドタウンとはえらい違いだ。
山形牛鉄板焼きステーキランチの100ｇは3,500円也.
ちなみに150gは4,500円也。
ポテトサラダは粒マスタードがピリっと効いている。スープはベーコンスープ、メインがステーキなのでもっと薄味のさっぱりしたスープのほうがよかったかも。
ステーキはうまい具合に焼けていたが、焼いてから鉄板の上ではないところに移してカッティング、そしてお皿に盛ってから胡椒をふったりワサビをのっけたりしていたからサーブされたときにはやや冷めていたのが残念至極。 味はついているのでそのままでもいいし、ワサビ醤油で食べてもいいといわれた。 お肉の味を味わいたかったのでお醤油はつけず、ワサビだけちょこっとお肉につけて食べたが油っこさが消えていい感じだった。
オニオン、アスパラは火が通りすぎていなく食感もあり美味。
玉子ごはんは不覚にも写すのを忘れた。 というより気がついたのが混ぜたあとだったのだ。
オニオン、アスパラは火が通りすぎていなく食感もあり美味。
玉子ごはんは不覚にも写すのを忘れた。 というより気がついたのが混ぜたあとだったのだ。
想像していたのは鉄板で炒めたライスと玉子だったのだけど、全然違った。
ご飯の上に生卵と薬味がのっている。味がついているので掻き混ぜて食べるのだ。
味付けは醤油味 若干甘口だ。これは好き好きだと思う。ワタシはたまごかけご飯は好きだけど お醤油はあまりかけないのでワタシにとってここのはかけすぎ。 せっかくの特製の味なので別添えで自分でかけられればよかったのだけどネ。
食後のプリンは普通。
ご飯の上に卵がのっているのにデザートもプリンというのもなんだか卵攻めという感もしないでもない。
し看板もかけずにひっそり夜のみに営業していたお店が何故突如、銀座に進出して来るのだろう。 知りたがり屋ではないので聴かなかったけど、よくわからない。
銀座 ステーキ
銀座 山形牛
2007-04-23
銀座Velvia館 AL GRAPPOLO D'ORO （アル グラッポロ ドーロ） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
12時すぎだというのにレストラン街はわりと閑散としている。といってもアヒルや方寸
MURATAではマダム達でちらほら賑わっていたようだ。
銀座五行は通りがかるたびにメニューをもったスタッフが飛び出てくるがビルの中のラーメン屋は入る気しないし、天香回味 銀座店も空いている。 店頭でぼっとスタッフが立っているのが江戸切庵、ちらっと中をみたらがらがら、赤色のカウンターテーブルが東京ミッドタウンの江戸切庵と同じだ。 並ぶのも嫌いだけどあまりにも空いているお店にも入る気がしないなあ。これまた天邪鬼かも。
入ったのはアル グラッポロ ドーロ、他店に比べてそこそこ賑わっていた。
ウィークエンドのランチメニューは値段があがるが平日は1,280円也からランチが食べられる。
入店時はバリー・マニローのコカパーナなんぞがBGMでかかっていたのでいささかびっくり。ずいぶん古い歌だ。
ただそれもミュージカルやトューランドットにかわった。
選んだのはその1,280円也のパスタセット、 ＋200円で自家製手打ちの麺にかえてもらった。
サラダはフレッシュなオレンジも入っていてみずみずしい。
パスタは3種のソースから選べる。
アスパラとトレビス（ラディッキオ・ロッソ）のさっぱりクリームソースをセレクト。 トレビスの味がそれほど強くなくほどよいアクセントになっていてわりと美味しい。自家製のタリアッテレは独特の食感があってよかった。
銀座 ランチ
GINZA Velvia館 ランチ
GINZA Velvia館 イタリア料理
2007-04-21
銀座Velvia館 Arossa グリル＆ワインバー アロッサ銀座店 [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
日本初のニュージーランドワインとニュージーランド料理の専門店らしいけど日本も広し、本当かいなという感じ。
ニュージーランドの田園風景はのどかで牧歌的、英国の田舎を思い起こさせる。あとはオールブラックスのハカかな。
カマテ、カマテ♪ カオラ カオラ♪ とうんちく述べてもいっても行ったのはかれこれ20数年前、今はいかに？
ランチのメニューは現在のところ二種類、 本当は人口よりも羊の数を多いニュージーランドのラック・オブ・ラムとかラムチョップを食べたかったが、
ラムの入ったランチはローストビーフ等もついて2千5〜6百円だったのでやめ、日替わりランチ1,050円也をセレクト。
サラミののったサラダ、ドレッシングはフレンチだった。
メインのスペアリブトマト煮はううーーむ、ポークに火が通りすぎぱさつき気味。
火が通りすぎというより焼き置きして感想気味のポークをオーダーがあってからまたオーブンに入れて温めるのでジューシーさが
ふっ飛んでしまった感じだ。 いくらオーブンから出したあとにソースで絡めてもポークからは水分が抜けてしまっていてこれは感心しなかった。
添えてあるマッシュドポテトはスムーズでバター味が濃いけどややしっとり館にかけていた。
デザートのフランボワーズのシャーベット、これはレモンの味も効いていて酸っぱく美味しかった。
日替わりランチといっても何日かかわらないお店もあるが、ここは今の所毎日かえている。
行った日に食べたいものにぶつかればラッキーかも。ちなみに昨日は海老だったかな。
材料がはいった大きな鍋がいる間、ずっといる間中 ぐつぐつと煮たっていたけど、あれは何だったのだろう。
銀座 ランチ
銀座 Velvia館 ランチ
銀座 Velvia館 ニュージーランド レストラン
2007-04-21
銀座バール・デルソーレ２Due [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
GINZA Velvia館の中では唯一1階にあるのとエントランスが並木通り沿いにあるため一番入りやすいかもしれない。
配られたチラシには世界的に有名な横山千尋氏がバリスタを勤めていると書かれている。
ランチやワイン、カフェ、ドルチェが食べられるようだったがカジュアルな雰囲気のぶん、若い女性客が多かったように見えた。
GINZA Velvia館
GINZA Velvia館 イタリアン バール
2007-04-21
銀座Velvia館 銀座 KAN [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
昼の献立は特製どんぶりが3種あり、小皿、焼きたて玉子焼き、お味噌汁、香の物、プリンがついて2,400円也。最後に出汁をかけて2度楽しめる特製どんぶりらしい。
山形牛鉄板焼きステーキランチはビーフを100gと150gから選べる。
スープ、玉子ごはん、サラダ、香の物、プリンがついてそれぞれ3,500円也と4,500円也。
銀座 Velvia館
2007-04-20
銀座Velvia館 肉や とらじ [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
ランチのメニューは一種類、3,000円也。これは4月20日の昼の部のメニュー。
追記 現在は2,500円、2,000円のメニューもあるもよう。
2007-04-20
銀座Velvia館 ろくまる [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
昨日に引き続きGinza Velvia館。 SITAARA AGNIに入ろうかとも思ったけど、インド料理は汐風ちゃんがいつか行くだろうと思い、るくまるに入った。
確かここは六本木と渋谷にお店がある。
ランチメニューは二種類、少ないけどそのうち増えるかな。 キャベツ漬けがついているものの1,050円也。やや高めの値段だけどVelvia館の中では
安いほうかな。
うーーん、味が濃過ぎる。カレーの辛味よりも口に残るのは味の濃さのほうが圧倒的に強い。
これでご飯がすすむという人もいるのだろうけど、ワタシは苦手だ。
銀座 ランチ
GINZA Velvia館 ランチ
GINZA Velvia館 カレー
2007-04-19
銀座Velvia館 ahill （アヒル） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
銀座 Velvia館８Fにあるアヒル、他のレストランほとんどが11時から営業だけど、このお店は11時半オープンだ。
お店のネーミングがアヒルからきているからかロゴマークがアヒルの口に見えなくもない。
ランチは2,000円〜、前菜は5種類、 メインは7種、
ハンバーグ
本日の魚料理
限定5食のシチュー （＋500円）
宮崎牛 特選 サーロインスーキ （＋1,200円）
宮崎牛 特選フィレステーキ（＋1,600円也） 等で食後にはコーヒーまたは紅茶付き。
さらに上記に特製ahillカレー、ガーリックライス、各800円も加えることも出来る。
5種類のデザートも別料金だ。
並んではいなかったがランチでも予約したほうが無難かも。
銀座 Velvia館 レストラン
2007-04-19
銀座Velvia館 BUNGO洋食 方寸 MURATA （ブンゴヨウショク ホウスンムラタ） [ ﾏﾛﾆｴｹﾞｰﾄ＆Velvia館 ]
磯風です。
さっそくオープンほやほやのGINZA Velvia館に行った。
レストランは主に7階と8階にあり、9階にはドンとICONICが一軒 陣取っている。
ミッドタウンの中のボタニカもガーデンテラスでは最上階 ZOE銀座のアルジェントASOも最上階だし、博多リバレインでも単独ではないがレストラン街の最上階にお店を構えている。 平松氏は最上階が好きなのかも。
どんどん多角経営化しているが東証二部にも上場しているし、のほほんと経営しているわけにもいかないのだろう。
阿る（おもねる）ことを一つや二つ、書ければいいのだけど、メニューを見て踵をかえしたので書けない。
エスカレーターでICONICのある9階から8階までエレベーターで降りるのも七面倒だしとエスカレーターで下ろうと思ったら
バーエリアのプラザバーの中を通り抜けなければいけなくてなんだかね…。
入ったお店はBUNGO洋食 方寸 MURATA、ふむふむ、なんでも湯布院の 山荘無量塔のプロデュースとフロア別のガイドには書いてある。
だれそれがプロデュースしたお店や多角経営のお店、チェーン店はあGINZA Velvia館まり好きではないが、このあたりでテナントでお店を出すにはしょうがないのかもしれない。 地価の上昇もものすごいものがあるし、これからますますそうなるだろう。
BGMはオラトリオっぽかったが違うかも。
前置きが長くなったがお昼のコースは3種、といってもメインは全部ビーフシチューでその他にデザートや、コーヒー、オードヴルがつくかつかないかで値段が違う。 値段は1、800円也、2,300円也、そして2,800円也。
+150円也で玉子のトッピング、+200円也だったかでビーフシチューをタンシチューにかえることも出来るらしい。
ビーフシチューごときで1800円也とは高いと思うか思わないかは人それぞれだろうけど、同じ銀座の銀之塔の方が小鉢がつくにしろ
値段は高い。
デザートもコーヒーもいらなかったので一番安い1,800円也をセレクト。
お漬物とライスがついている。
暫し待たされて出てきたビーフシチューは蓋を開けてもらうと怒ったようにぐらぐらと煮たっている。
嫌な予感がしたが、幸いにも煮詰まった濃い味ではなく思いのほかいい味になっている。
ビーフは食べただけではわかなかったので聞いたところ 大分の豊後牛 （ぶんごぎゅう）だそうだ。
わりとさらっとしたシチューでワタシは銀之塔より好みだ。 それに具沢山なのが嬉しい。
ビーフは蕩けるように柔らかいが味は抜けていないのもいいが、残念だったのがライス、
たまたまだったのかもしれないけど 水分の少ない硬さでぼそぼそ感があった。
硬めのライスは決して嫌いではないのだがこれはちょっとワタシの口には合わなかった。
銀座 ランチ
GINZA Velvia館 ランチ
大分 豊後牛
※追記 その後誘われてもう一度食べたが前回よりもビーフがいまいちであった。
