2008-08-08
銀座三越 Ladurée (ラデュレ) サロン・ド・テ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
時間帯にもよると思いますが、 サロン・ド・テよりもマカロンやケーキを買い求めるだけのほうが混んでいることが多いようです。 先だって二度目に訪れたときには やはりすんなりと入ることができ、サロン・ド・テは並ぶ必要もなくすんなり入ることが出来ましたが お買い物の列は３０分待ちの様子でした。
相変わらずほぼ女性客が占めていてカップルでいらしている男性が２-３組目についたかどうかです。
三銃士のスモックのような長いヴェストを装った女性のサーヴィスは気持ちがよいです。
飲み物の値が張るのが残念、 カプチーノやティーは1,200〜1,300円ぐらいと値は張ります。
マカロン等をお買いになりたい方はサロンでケーキをいただきながら注文すれば並ぶこともなく待たずに一石二鳥かもしれません。
とにかく
サロン・ド・テに到着時した時間のタイミングですね。
Good luck！
2008-08-06
銀座 ラ・デュレ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
ラ・デュレの続きです。
スウィーツの中の一番のお勧めはマカロンを使った一品だそうですが、あいにくマカロンは自らはいただきたいとは思わないお菓子なのでやめました。
マカロンは店頭でも売っていますので、お好きな方はそちらで買うのもよいでしょう。 カメオの形をしたショコラもありました。
しかし、このお店はほんとうに女性ばかり、それは見事なものですね。
ここで男性お一人でケーキをいただく方は皆無です。
2008-08-05
銀座 ラ・デュレ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
何時間も並び 挙句の果てに いざ入ってみたら がっかりというケースもありますが、 とんとん拍子に事が運ぶと嬉しいものです。
こちらのお店もそうでしたが
ラ・デュレもダメ元で参りましたら実にすんなりと入れました。
これはラックではなく、タネを明かせば 平日は開店日のように階段の七階まで行列が出来るほどは混んでいません。
相変わらず一階からは入れませんですけど。
伺った日もゆうに11時半は過ぎていましたが no problemでした。
お食事用のスペースは多分ゴージャスなインテリアでゆったりとお食事が出来るのだと想像しましたが、 実は手前のコーナーでも軽食やケーキだけではなく ランチもいただくことが出来るのです。 （ランチは11時半より）
どうでもよいことなのですが、
ランチをいただくことを告げましたら セッティングがフランス式ではなくなりました。
How would you like it (your lamb) done？
アーティチョークのサラダよりも印象に残ったのがセロリの ペイスト（paste）です。 私の好きな独特の香りはしませんでしたが、あの香りがなくても予想外に美味です。
セロリの苦手な方も召し上がることができるかもしれません。
そういえば breadは money （俗語）と言う場合もありますね。
９９％ぐらいは女性のお客様、デパートという場所柄、 そして夏休み、お子さん連れも意外にお見かけしました。
こちらでは L'addition,s'il vous plaît、 お席でお会計です。
ゴージャスな壁には目がゆきますが、天井まで目のゆく方はあまりいらっしゃらないかもしれません。
メモランダム
マンマ・ミーア！ ABBAが英チャートで一位 確かに乗りのよい曲ですが、一位とは驚きました。
2008-08-02
銀座 松坂屋 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
Off you go.
日常会話でよく使いましたが 確認のために持っている辞書でチェックすると どうも訳がしっくりときません。
必ずしも 辞書の訳＝日常会話ではないのですね。
結局 頼るのは自分の乏しき記憶のみです。
2008-07-26
銀座三越 ラ・デュレ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
パリの老舗 ラ・デュレが 大安吉日の本日、 銀座三越にオープンしました。
以前、Hills（ヒルズ）があったところです。
サロン・ド・テでは、パリから招いたシェフにいよるランチやディナーをいただけると噂で聞いておりましたので 用事がてら 立ち寄りました。
ヒルズには 一階から直接あがることが出来たのですが、ドアがロックされていたため、混み合った店内の人混みをぬってエスカレーターで 二階にあがらなくてはいけない羽目になりました。
お店の雨にたどり着いて何故ドアがロックされていたか納得。
初日ともあって ものすごい混み様、なんと、4時間待ちだそうです。 queque の最後尾は七階ですとの声も耳にしました。
入り口には係の方が何人もブロックするように立ち並んでメニューだけを見るのにも難儀しました。
ランチは11時半からで、コースは 4,200円ぐらいだったと思います。 デパート開店の10時からいただけるブレックファースト メニューもありました。
暫くは混みあうことでしょうから 遠くからわざわざ出向く方は別として 近場の方は ほとぼりが冷めるまで待つほうが得策でしょう。 ディナーはわかりませんが、ランチは予約が出来ないそうです。
2008-07-17
銀座松屋 上野精養軒 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です。
所用があり松屋へ寄った際、ついでにランチもとった。
久々に上野精養軒へ再訪だ。
今月のランチ、ハンバーグステーキを注文。
かわらないトラディショナルなハンバーグ、 一般のあちらこちらにあるハンバーグよりは値が張るが、それなりに味もいい。
デパートの中の飲食店としては落ち着いた雰囲気で食事が出来るのも利点だろう。 けたたましい婦人族にも出会わしたことがない。
年齢層も高めだ。
もう少し安ければとも思うが、そうするとこの雰囲気は損なわれるだろうし、難しいところだ。
2008-07-03
資生堂パーラー 銀座松坂屋店 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
カニクリームコロッケの美味しそうな画像を見ていただきたい気分になり、わたくしは 銀座松坂屋の中の資生堂パーラーへ参りました。
松坂屋店はデパートの中ですが、静かな雰囲気なので （たまに場違いな騒がしい方もいらっしゃいますが）
たまにカレーやスウィートをいただきに伺ったりしています。
勿論、 レストラン ファロ資生堂や資生堂本店にも伺ったことはありますが、私が一番好んで行っていたのが、資生堂パーラー 銀座４丁目店です。 とても重厚でクラシカル、高級感がありました。
ミートクロケット 資生堂スタイルをいただきました。
本を読んでいたのではっきりとはしませんが、多分１０分強ぐらい待ちました。
待った甲斐があり出来立てで熱々のミートクロケット、クリスプな衣の中ににはほこほこのジャガイモとMinced meatのバランス、柔らかさ具合がパーフェクトです。 自分では出来ないプロの高級ミートクロケットで、この上なく満足でございました。
お皿にはロゴマーク
バヴァロア（Bavarois） には目がないわたくしは、つい頼んでしまうのです。
最近見かけるバヴァロアと呼ばれているものは ムース風なものも多く、以前の高級感があり 値も高く滅多に口に入らなかったバヴァロアとは違うように感じます。
こちらのバヴァロア濃厚さは若干欠けてはいましたが、テクスチャーはバヴァロアで 久々にバヴァロアらしきものをいただきました。
un café
資生堂パーラー
2008-05-28
銀座 宮川本廛 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です。
銀座松坂屋地下の宮川本廛のイートインにランチで寄った。
築地にある本店と違い、デパートの中なので、ここでは炭火焼きではない。
それと本店は注文を受けてから捌いて焼くほどはの時間がかからないが、出てくるまでに30分はゆうにかかる。
この日は期間限定で通常1,050円のうな玉丼が945円になっていたので そちらを選択。
タレが甘辛すぎたが ご飯の硬さは丼としては上々。
食べ終えた焼き物の器の底には宮川と屋号が入っている。
器は本店と同じだったと思う。
2008-05-20
銀座三越 英国展 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
銀座三越で開催中の英国展を覘いてまいりました。
日本橋三越などで行われる英国展に比べると規模がかなり小さいですね。
Ｈ．Ｒ．ヒギンスのお紅茶も最近では東京でも入手できるようになりましたし、ざっとみただけですが
販売されているもので物珍しいものはなかったのですが、コッツウォルド・ハニーは珍しいかもしれませんね。
イートインは椅子席とパブのカウンター席に分かれていて、カウンター席ではビールやスコッチウィスキーをいただけるようです。
ビールは ラーガー（日本語ではラガー）は勿論のこと、英国人が大好きなぬるいビターと両方ありました。
せっかく足を運んだのでイートインで英国料理をいただいてまいりましたが、出店しているお店は恵比寿にある
アイリッシュパブのお店です。 シェフはアイリッシュなのですが、BGMはスコティッシュ、 バグパイプの曲が流れていました。
イートインのメニューはイギリス、スコットランド、アイルダンド折衷です。
一番右はチキンティカ
英国で最も食べられているカレー、トマトベースと書いてありました。
このモダンなカレーがパブでも流行りだそうですが、これが旬な英国風カレーなのかしらん。
まったく辛くなく次回英国にゆくことがあっても口にはしないと思います。
英国まで行ったらインドカレーやパキスタン、バングラディッシュ等、カレーの美味しいお店がたんとありますもの。
シェパーズパイはラムの挽肉で基本どおりでした。
ラムの挽肉を麻布インターナショナルか、紀ノ国屋あたりで購入して自分で作る出来立てのほうが美味しいかもしれません。これはよく作っていたのでわりかし上手に作ることが出来るのです。 持ち寄りパーティーなどに持ってゆくと手前みそですが
好評なのですよん。
ビターのおつまみにもなりそうな、ティピカルな英国テイストのソーセージは美味でした。
アンダーニースのマッシュドポテトはごく普通。
この中で一番懐かしかったのがハギス、スコットランドのお料理ですが、ブレックファーストにでたり、ディナーていただいたりします。
刻んだ 羊の肝臓やオート麦、玉ねぎを、牛脂とともに羊の胃袋に詰めて茹でたプディングです。
こちらではハギスの上にマッシュドポテト、そしてキャロットがのり口当たりをよくしていましたが
スコットランドではこのようにはパブではサーヴされないと思います。
メニューには他に ※Puddingsとして 自家製アップルパイ、サイダーのゼリー、 サマーフルーツケーキがありました。
※ イギリスはデザートのことをプディングと言うときもあります。 スウィーツというときもあり、ケース by ケースです。
2008-04-16
銀座松屋 GINZAの九州物産展 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
少し前に佐賀県の嬉野温泉に行ったばかりですが、また近々九州に行く予定をたてております。
旅行の予習もかねて 色々後学のためにGINZAの九州物産展を覘いてまいりました。
イートインは3店舗出ています。一店舗はふくの老舗だそうですが、今はもうとらふぐが終わり 現在はまふぐの時期ですよね。お値段は安いので養殖かしらと頭に浮かびました。まあ特にフクファンではないのでいただかなくても問題はありません。
佐世保バーガーや飲茶も出ていましたが、ジャンボサイズの大きいこと、いただき甲斐がありそうです。 私なら持て余しそうです。
残念ながら今回は特に目ぼしいものもなく長崎中華街の蘇州林の芝海老いっぱいのちゃんぽんをいただいて帰りました。
2008-04-15
銀座 寿司田 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
餞別のため品物を物色中にどんどん腹が空いていく。
腹が空いては・・・と銀座松屋地下の寿司屋、寿司田に飛びこんだ。
どちらかで聞いたことのあるような名前だと思っていたが、思い出した。
銀座8丁目にある寿司田 銀座店の姉妹店ではなかろうか。
ばらずしを頼んだがデパートのイートインとしてはどうだろう。
値段は若干高いかもしれないが 切り置きではなくつど包丁をひいているので新鮮さは保っている。
今のところはいいものを出したいという心意気は感じられるが どういう世代をターゲットにしているのだろうか。小生が寄ったときは買い物疲れでお腹をすかした中年、後年夫婦が多かったわい。
松屋の地下はまだ改装工事をしているため、まだイートインが増えるのかもしれないなあ。
umikaze
2008-04-07
銀座松屋 ＧＩＮＺＡ 春のスイーツパティオ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
松屋の一階でＧＩＮＺＡ 春のスイーツパティオを開催しているのを偶然通りがかりに見つけ 寄りました。
地下で常設して売っているものや赤坂しろたえの チーズケーキや銀座 萬年堂の御目出糖等、東京のお菓子も結構ありました。
その中で目を惹いたのがフランスの地方のお菓子と鎌倉のわらびもちです。
メレンゲやドラジェ、マカロン、アイシィングのかかった甘いお菓子は以前にも何度か書きましたが どうも好きにはなれませんが、このキャラメルも駄目でした。
ファッジは好きなのですけど日本では見かけたことはありません。
右側の白いヌガーのお菓子はイランのギャズに似ていればと期待したのですが、ごく普通のヌガーでした。
ギャズはピスターシオ（ピスタチオ）の香ばしさがあり甘いですが中近東のお菓子の中ではわりあい好きです。
わらびもちは食感がよく美味、これは気に入りました。
2008-04-02
松屋 銀座店 カフェ キャンティ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
飯倉のレストランキャンティ本店のカフェが松屋の6階にあります。
外から丸見えの落ち着かないレイアウトですが、このフロアはわりかしいつも空いていますので、時間帯にもよりますがそれほど気にはなりません。
アップルビーフカレーをいただきました。
本店と同じく甘口のカレーですが、アップルのフルーティーさはそれほど感じませんでした。
当たり前ですが、 やはりこのギンガムチェックが一枚ペラっとありますこちらよりは 当時の雰囲気が少しでも残っています本店でいただくほうが美味しさの感じ方も違うように思います。
メモランダム；
ダライ・ラマ１４世に日本へ一時入国の通過ビザ支給
2008-03-25
銀座 三越 カフェ プティモラン [ 松屋・三越・松坂屋 ]
出来上がったワイシャツを取りに寄りましたついでに銀座三越で唯一入ったことのないカフェ、プティモランで 午後のティータイムを楽しむことにいたしました。
バヴァロアというサウンドに懐かしさを覚えて、白ワイン風味バヴァロアを注文しましたが、
しかしながら、これは一口いただいてがっかりしました。
私が知っています幼少時代のバヴァロアとは別物です。（きっぱり）
ときたま食べたくなると自分で作りますが、手間隙かかりますので、 どこかに売ってはいないかというも探してもいるのですけどね。
2008-03-24
銀座松坂屋 万惣フルーツパーラー [ 松屋・三越・松坂屋 ]
今日は花冷えの一日でした。
さて、探していた画像 銀座松坂屋の地下にあります万惣フルーツパーラーの一枚を見つけました。 伺った日は不明、忘却の彼方ですがまだこのこのフルーツサンドやクラブハウスサンドは現在でもいただくことが出来ます。 （確認済み）
こちらのフルーツサンドはまず切り口に見入りました。
何か特殊な機械でも使っているのかしらとも思いましたが、プロですね。
自宅でいくらパン用のナイフを使っても厚いサンドウィッチをここまでスパっと綺麗に切ることが出来ないからです。
まるでかっぱ橋道具街で売っている見本のようですが、これは本物です。
万惣の本店では過去にカレーをいただいております。
2008-03-18
銀座三越 カフェ ド ジョアン [ 松屋・三越・松坂屋 ]
先日のこの日は軽めの昼食にしました。
というのも翌日に定期検査を控えていたからです。
連日三越銀座のカフェに訪れていますが、こちらのカフェ ド ジョアンは地下2階にある「ジョアン」の焼きたてパンをいただける魅力があります。
それとメニューにカロリーがそれぞれ表示してあるので一応気をつけることが出来ます。
評判ではクロックムッシュが一番人気と聞いたことがありますが、実際によってみるとパンヴァリエ、日替わりのパン5種類とサラダ、飲み物がついたセットが一番の人気でした。 ただ凡庸なサラダの他はパンばかりですのでもて余すかもしれませんがそれようにお持ち帰りの袋もついていますのでなかなか気が利きます。 次に人気があったのがサンドウィッチセットです。 傍目からみてパンの焼き加減が少し足りないように見えました。
わたくしがいただいたのはチキンバジリコのカスクート、 これは塩加減もよくさっぱりとしてよかったです。
お隣の方が召し上がっていたサンドウィッチセットよりはよいと思います。
このお店も女性ばかりのお客様ばかり、お買い物ついでにお昼を召し上がる方がほとんどですね。
2008-03-17
銀座三越 ラ・クロワゼ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
以前は茶藝館 マディがありましたが、2005年の何月かに鞍替えしました。
いっときは茶藝店をそこかしこで見かけましたが 今はだいぶ減りました。
麻布十番にありました 茶藝 竹里館は好きな茶藝店のひとつでしたが ここもいつの間にかクローズしました。 手作りのお菓子も美味しかっただけに残念です。 中国茶館 銀座 香韻でもおこわのランチをいただいたことがありますが、おこわは茶藝 竹里館のほうがより美味しかったように思います。
お店がなくなってしまったので余計そう思うのかもしれませんね。 銀座 香韻は店頭で偶さかかもしれませんが、伺ったときに販売している茶葉の種類が思いのほか少なかったと記憶しています。
ラ・クロワゼのお店のスペースは以前と同じですが、明るくなった分 広くすっきりしてよくなりました。
たまにカップルも見かけますけども、訪れる方々もほとんど女性です。
こちらの特製ビーフシチューをいただいたことがあるのですが、隠し味がショコラなのです。
そう言われてみれば思いなしか チョコレート色に見えました。
おっかなびっくりいただきましたが、頭に浮かべたほどは甘ったるくはありませんでした。
物珍しさもあり いただきましたが、私はトラディショナルなビーフシチューのほうがよいです。
このビーフはテクスチャーから、オージービーフだと思うのですが 私自身は和牛一辺倒でもなく ものによってはオージービーフもスコッチビーフも好きです。 さしの入りすぎたお肉は脂っこすぎ たくさんはいただけないものですから。
マグロも大トロにそれほど惹かれないのも同じ理由です。
ビーフの他には野菜が入っていたが柔らかすぎでぐだぐだになっていました。 マッシュルームのみほぼ生で食感がありました。
セットにはサラダと a piece of bread （追加してもらえます） ドリンクがついていました。
後から思い出しましたがそういえば 中国茶館 銀座 香韻でおこわのランチセットをいただいたことがあります。
2008-01-16
銀座松屋 GINZAの福島物産展 レストラン千草屋 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です。
夜は銀座に出たついでに松屋に寄った。
丁度開催されている福島物産展を覗きついでにレストラン千草屋で究極のハヤシ・大正浪漫を注文。
ライスとソースポットに入ったハヤシが出てきた。
うーーむ、ビーフは触感から和牛だと思うが、相馬牛かどうかは不明。
デミグラスソースにコクがなく究極とは思えなかった。
白河市のお店で食べればもっとおいしいのかもしれない。
それにしても松屋のお水はカルキ臭い。
その後ぐるりと一通り見て回った。
相馬牛を使ったカレーのお弁当なども売っていたが、お弁当にはそれほど魅力を感じない。
大概 添加物等が入っているからだし味も濃いので極力避けているのだ。
2007-10-31
銀座の北海道展 函館 Bees Bee （ビーズ・ビー） [ 松屋・三越・松坂屋 ]
北海道はあちらこちらへわりかし頻繁に行っているため、あまりここでは目ぼしいものはないでしょうと
見てすぐ催場を後にするつもりだったのですが、ラムのホワイトカレーが目に付きついいただいてしまいました。
函館にある知名度の高い洋食屋さんと小耳にはさみましたが 函館ではスープカレーのお店には伺ったものの洋食屋さんは伺わず、このお店のことも洋食屋さんとぐらいしか知りませんでした。
このところ、ここかしこでホワイトカレーをいただく機会がありましたが、いまだに魅了されず いつか口に会うものに当たらないかと儚い希望を持っているのです。
お隣に座っていらしあかた、ワンプレートのランチでは物足りなかったようでつぎつぎに注文し、鯨飲馬食状態です。
ちなみに↓は網走でいただいた流氷カレーの画像です。
2007-10-31
銀座の北海道展 函館 倶楽部ガストロノミーバリアドス [ 松屋・三越・松坂屋 ]
知内産牡蠣を使ったピンチョス
ワインやビールには合うと思いますがお味が強く好みの一品ではありませんでした。
2007-10-21
銀座 天ぷら 新宿つな八 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
松屋のレストラン街にある新宿 つな八に伺いました。
宮城産のかきピーマンの天ぷらはピーマンの食感もよく牡蠣もジューシィーで満足でした。
その他色々いただきましたが、割愛します。
毎年この時分になると上海蟹のメニューが多い同じくレストラン街ににある銀座アスターですが、さすがに今年は控え目ですね。
松屋のレストランフロアの銀座アスターも
ほぼ毎年まだ青空の拝める中国の地方都市には行っていますが、さすがに上海、北京を再訪する気にはなれません。
陽澄湖はかなり汚く1度見てしまうとほとんどの方は食べる気が失せますが知らぬが仏かもしれません。
食の广州へも乗り継ぎ以外は当分行くこともなさそうです。
2007-01-05
銀座 とんかつ 乾山 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
銀座松坂屋地下のとんかつ 乾山を再訪。
ここのカキフライ定食は何度か食べたが今回のはいまいち。
大きくみえる割には中の牡蠣が小粒であまり風味も感じられず残念。
未確認だが、これは冷凍の広島産の牡蠣を使っているのでは？という味わい。
衣は注文してからつけたのだと思うが悪くなかったがクリスピーな食感はそれほどなかったが
これは大豆油で揚げているからかも。
銀座 カキフライ
2007-01-03
銀座松坂屋 お好み食堂 蘭 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
箱根駅伝のゴール時間をさけて銀座へ繰り出した。
ランチは銀座松坂屋7階のお好み食堂 蘭を再訪。
いつもと同じくカキフライをオーダー。
このお好み食堂ではベストとは言いがたいがそこそこの美味しいカキフライが食べられる。
値段もそこそこする。
牡蠣にもう少しコクがあれば申し分ないが、この時分ではしょうがないかも。
お正月明けにはまた新しいお店を開拓していこうと思う昨今。
銀座 カキフライ
2006-12-24
明月庵ぎんざ田中屋 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
以前銀座六丁目のお店で三陸かき南蛮そばを食べたが銀座松屋店ははじめてだ。
三陸牡蛎の天ぷらはあまりにも衣がぽってりしているので満足度は低かった。
ちなみに牡蠣は3個
三陸産 牡蠣
銀座 牡蠣料理
2006-11-11
松屋銀座 上野精養軒 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
牡蠣フライセット、スープ、サラダ、パンまたはライスがついている。
牡蠣は三陸産。
うーーーむ、なんと言ったらいいのか・・、カリっと揚がっているにはいるし揚がりすぎ感もないのだけど、衣が硬いのだ(^_^;)
洋食系のシャリっとしたソフトな食感を楽しみたい気分だったのでアテが外れた。
気分によってワタシも味わいたいカキフライが違うから難しいのだ(>_<)
銀座 カキフライ
三陸産 牡蠣
2006-11-01
松屋銀座 “GINZAの北海道展” North Plain Farm [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です。
何もこれといったものもなく手焼きコーンのミルクソフトクリームを食べたけど
手作りではなくてももっと美味しいコーンはあるし特にどうということはなかった。
2006-10-21
銀座松坂屋 キッチン・スギモト [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
ランチタイムには行列が出来る黒毛和牛すき重の食べられるお店だ。
明治33年創業のお肉専門店スギモトのイートインが松坂屋の地下にある。
生卵とお味噌汁、お新香がついて525円也だからかなりお値打ち。
ただワタシにはお肉が脂っこすぎ、割り下も若干甘すぎそれほど好んで食べたいというものではなかった。
ランチタイムを外せば並ばずにスムーズに食べられることが少なくない。
銀座 牛すき重
2006-10-08
銀座 お好み食堂 蘭 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
銀座で再訪したいと思うお店はカキフライのお店はそうないのだが、ここは再訪問。
というのもどうしてか前回訪問した時の画像が失せていたからだ。
低温でじっくり揚げるからか出てくるまで結構待つのは以前と同じ。
値段も1,575円也で同じ。 カキは広島産ではなく三陸のほうだと思う。
うーーーーむ、衣に味がする、味というより肉の風味、ひょっとしてひょっとしたら 名物の幻はヒレカツを揚げた同じ油ですぐ揚げたのかと
想像してしまった。 牡蠣の風味は完全に衣の味に負けてしまっていたのが今回は残念至極。
食後に差し替えのお茶を持ってくるタイミング等は相変わらずいいのだけどネ。
銀座 ランチ
銀座 カキフライ
2006-10-01
第三回 銀座の北海道展 ノースプレインファーム [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
おじさまおばさま、おじいさまおばあさまが多いなか一周まわったけど目星いものがないなあ。
何を手にしないのもなんなので、ノースプレインファームのソフトクリームに挑戦。
このお店はコーンも手作りなのだ。へえ・・ああやって作るんだと一つ勉強になった。
パンケーキより意外に楽かもしれない。生地も固そうだし。
なんというか出てきたソフトはアヴェレージスタンダード、コーンも手作りだからなにか特徴あるかなと
思ったけど別これまた若干香ばしいぐらいかな。 まあ一度食べればよいっかというのが感想。
北海道 ソフトクリーム
2006-09-28
銀座 資生堂パーラー 銀座松坂屋店 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
資生堂パーラー、銀座松坂屋店でオムライスきのこのハヤシソースをいただきました。
きのこ好きの私にとってはこのふんだんに茸の入ったソースは嬉しい限りです。
オムライスのご飯はケチャップライスではなく若干お味のついた白いご飯、 玉子は極めてオーソドックスなタイプで賑やかなソースを邪魔しない優しいお味でした。
何といいましょうか、朝食でいただくようなきれいな形の高級洋食屋さんのオムライスでした。
知名度の高いカレーよりも個人的にはこちらのテイストのほうが口に合いました。
資生堂パーラー
銀座 オムライス
2006-04-20
姫野温泉 和多屋別荘 佐賀牛カレー [ 松屋・三越・松坂屋 ]
九州物産展に同行した輩、皿うどんだけでは物足りないようで
まだ何かを食べるという。
イートインのお店に付き合うのは勘弁してもらい、姫野温泉 和多屋別荘 佐賀牛カレーをテイクアウト、
会場の片隅にあるイートインスペースで食べてもらった。
味見させてもらったけど確かに佐賀牛は柔らかくて美味しい。お肉は宮崎牛と佐賀牛が好きだ。
ただご飯が柔らかすぎ、、こういうカレーには硬めのほうが美味しいように思う。
でもこういうお肉はカレーの具としてでなくもっとシンプルな味付けで味わいたいかな。
デパート 物産展
物産展 カレー
2006-04-20
ちゃんぽん長崎中華街 蘇州林 皿うどん [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
ワタシも帰宅途中に冷やかしがてら松屋銀座の九州物産展に寄った。
ちゃんぽん長崎中華街 蘇州林ってどっかでも見たことある。
あちらこちらの催し場をまわっているお店って少なくないけどこのお店もそうだったのかな。
皿うどんとちゃんぽん、どちらにしようか迷ったけど皿うどん、
サクサクとした細い麺は美味しい、だけど、このアン、いまいち。
それから角煮割包のお肉はパサパサしてドライ。レンジで温めた感じの出来具合だけどまさかね？
九州物産展
2006-04-19
松屋銀座 果物創庫あおきふるーつ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
4月19日〜24日まで松屋銀座で開催されている九州物産展でいただいた
果物創庫あおきふるーつのソフトクリームです。
あまおうととよなかのミックスにしてもらいました。
ソフトクリームというよりアイスクリームのような食感、
あまり甘くなくよかったのですが、苺のお味はあまりせず、濃厚なソフトクリームでは
ありませんでした。
添えてある苺はあまおうだと思います。
アイスクリームやシャーベットもありました。
keyword>ソフトクリーム
九州物産展
2006-04-19
松屋銀座 九州物産展 特選寿司 博多たつみ寿司 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
松屋銀座で行われている九州物産展のイートインでいただいた博多のお寿司です。
福岡一だったか博多一だったかと書いてありましたが、○○一美味しいと言われて
いる所であまり美味しいと思ったことはなのですが（汗）生ウネ（ミンククジラ）を
一度いただいてみたかったものですから…。
ちなみにイートインで一番賑わっていたのがちゃんぽん長崎中華街 蘇州林、
気の毒なほどガラガラだったのがガレットボンジュール食堂、あとは佐賀牛カレー
姫野温泉 和多屋別荘がありました。
握りはすべて、柚子や塩で味付けされたり、炙ってあったりなのでそのまま
何もつけないでいただくのですが、少し工夫しすぎというか
味付けすぎというか、せっかくの魚のお味がいまひとつ感じられず
個人的にはあまり楽しめませんでしたが、こればっかりは千差万別ですからね〜。
生ウネはすごい食感、確かにクジラの風味がします。九州で捕れる生アナゴの握りも珍しかったです。
地元で本当にNO1.のところは物産展には出てこないのではないかしらと思ったりもします（独り言）
九州物産展
2006-02-19
松坂屋 お好み食堂 蘭 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
幻の白いヒレカツ が食べられるので有名だ、
幻はヒレカツだけでどうやらカキフライは幻ではないようだ。
6分ぐらいで出てきたカキフライは大きさがさまざま
可もなく不可もないという味。
このレストラン街でランチタイムに一番賑わって列が出来ているのは 赤坂飯店
お好み食堂はいつも気の毒なほど空いているけど、混むことがあるんだろうか？
値段はご飯、お味噌汁、お漬物がついて1,575円也。
デパートの中では松坂屋のご飯が一番まともだと思っていたけど、この日のご飯はあまり美味しくなかったのが
残念。
2006-02-01
松屋銀座 北海道 ブルマンベーカリー プリンメロンパン [ 松屋・三越・松坂屋 ]
男しゃくカレーパンで知られているブルマンベーカリーの プリンメロンパンを
松屋銀座のGINZA 8階大催場のおいしい一週間で買い求めました。
中にプリンが入っているのですが、なんだか拍子抜けするようなプリンでした。
ほこっとした男しゃく芋が入っているカレーパンの方がはやり美味しいと思います。
2005-12-25
新宿 つな八 特製つな八天丼 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
松屋銀座のレストラン街にある新宿 つな八で特製つな八天丼をいただきました。
他のつな八のお店と一緒でお塩は4種類置いてあります。
小鉢、海老、活穴子、白身魚、青味、なす、小海老のかき揚げ
お味噌汁、香の物がついて1,575円でしたがそれに
どぜうの唐揚げを追加でオーダーしました。 こちらは630円。
このどぜう、もっと泥臭いかと思っていました まったくそんなこともなく、からっと揚がっていて
想像していたよりずっと美味しく 楽しむことが出来ました。
量も多くこのどぜうの唐揚げは二人でシェアしてちょうどよいぐらいでした。
ピーマンに生がきをつめて揚げた かきピーマン というメニューもありましたが
連れはどぜうにして正解だったと言っておりました。
銀座 天ぷら
2005-12-19
とんかつ 恵亭 （松屋銀座） 牡蠣盛りご膳 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
松屋 銀座店、レストラン街のとんかつ 恵亭でかき盛り御膳のランチ。
BGMはジャズ。
カキフライ3個に大海老フライ一本がついている。
お食事の用意をしますと、次々とお運びの女性が運んできた品々とおとり皿3枚。
山盛りのキャベツの千切り、キャベツは柔らかくて美味しい。
待っている間におとり皿にとって結構食べてしまった。
4種類のお漬物ーー、思わず迷い箸をしてしまいそうだった(^_^;)
大根おろし
サラダドレッシングにトンカツソース、お醤油、それにタルタルソース、 お醤油は別皿の大根おろし用。
これだけでテーブルの上はかなり賑やか
お待ちかねのフライカキフライ3個に半分で切られた大海老が一本
うぅ１ この中が黄色味がかった揚げ方に覚えがある、と思いながら食べてみる。
残念ながら油切れがいまいちで油っぽく衣が厚い。大きさは１２ｃｍぐらいかな。
さっぱりとした大根おろしがあるから救われた。
それにしてもこの大海老は巨大、かぶりつかないと食べられない。
まだ日本食が欧米人の間でそれほどポピュラーでなかったころ、天麩羅を食べに行ってどうやって食べたらいいのと
聴かれたのを思い出したーーその国の人々はナイフで切って食べかぶりつくなんて習慣がまだなかったみたい(>_<)
マナーのいい人はトーストもちぎって食べるしね。
お味噌汁は豚汁だった。
後から検索したらこの恵亭は和幸グループなのであった。
うーー、どうりで。。。
納得したのであった。
ただ食後に新しいお茶を入れてくれたのは嬉しいーーこれがさっぱりするほうじ茶だった。
銀座 ランチ
銀座 カキフライ
2005-11-22
銀座松坂屋 とんかつ処 乾山 カキフライ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
松坂屋のとんかつ 乾山を再訪。ここはデパ地下のイートイン、一日中食べられるのがいい。
今回は単純にカキフライを注文した。
前回より美味しく軽く揚がっている気がする。こっちの方が好み。
塩もおいてあるので塩で食べてもいいらしい、
松坂屋のポイントカードももっていたので５％引きでラッキー。
食事は1,097円也。
昨年食べたより美味しい気がする。少し安かったからかも＾＾。
銀座 デパート 食事
銀座 デパート カキフライ
2005-11-02
北海道・札幌 カレー食堂 心 スープカレー [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
ついでにご飯も食べて帰ることにした。
イートインは３店。
小樽・さかなや おさないがお寿司ではイートインコーナーを
設けていたけどここはおたる政寿司系列の姉妹店。
値段も日本橋三越でイートインコーナーがあったおたる政寿司より
押さえ気味。
らーめん 山頭火、
こういう催しに出てこなくてももう全国区に支店があるのにと思ってしまう。
海外にも５店舗あるのには驚き。
あんまり新鮮味がないのか回転が早いのか混んでなかった。
スタッフも手持ち無沙汰。やっぱりお寿司屋さんの方が人気のよう。
なので結局入ったのは札幌に本店があるカレー食堂 心
といっても、ここも東京に６店舗ぐらい支店があるけど。
シーフードのスープカレーを食べたかったのにここではワンメニューのみ。
松屋銀座限定の富良野産もち豚と北海道白いんげん豆のスープカレーだ。1,000円也。
喉が渇いていたので運ばれてきた水を飲んだら
うぅぅ、まずい！恐ろしくカルキ臭かったのだ(>_<)
東京住まいのワタシが思うくらいだからもし北海道の人が飲んだら驚くだろう！
いや〜な予感ーーがあたりライスが美味しくなかった。
炊いた水のせいいかも(^_^;)
本店等では辛さをセレクトできるらしいけど、ここでは何も聞かれず
出てきたスープカレーの辛さにも不満が残った。
2005-08-03
銀座三丁目 すし田 乾山 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
銀座7丁目にひっそりと佇んでいる乾山（けんざん）の支店? 松屋銀座店に行った。
ずっと前に乾山の東京全日空ホテル店に連れていってもらったことがあるが
おこのみですごい値段だった。（おごりだったけど）
銀座7丁目の乾山も価格帯は1万〜2万円だ。
デパートの中なのでもっとお気軽にカジュアルに食べられる。
味もまたお気軽かもしれないけどネ。
食べたのは限定何食だったか失念したけど、限定品。
酢飯の上にメジマグロ、新サンマ、イカがのっており、胡麻ダレにつけて食べるのだ。
イカはスルメイカかな？、身の厚みがあり柔らかくて美味しい。
やっぱり旬のものは美味しいなぁ・・・。
木目が揃っていたメジマグロ、さっぱりした味わいで意外に胡麻だれと合った。
スペアのお小皿も置いてあるので好みでお醤油につけて食べても
いいのだけど。
夏はなにかと生ものも心配だからあんまり食べないのだけど
今日のはみかけも涼しげだしさっぱりとしていいもんだと思った。
銀座 ランチ
銀座 寿司屋
2005-07-31
銀座六丁目 資生堂パーラー銀座松坂屋店 夏野菜カリーライス [ 松屋・三越・松坂屋 ]
資生堂パーラー銀座本店で伊勢海老とアワビのスペシャルカレーライス、サラダ＆コーヒーがついて
10,500円という素晴らしい!メニューがありますが
銀座松坂屋店の７Fにある資生堂パーラーはもっとカジュアルな
雰囲気の中でアラカルトでカレーをいただくことが出来ます。
伊勢海老うんぬんのスペシャルカレーライスはメニューにはありませんが、
シーフードカリーライスはあります。（本店はカレーライス、 銀座松坂屋店では
カリーライスと呼ぶようです）
他にはビーフカリーライスやキーマカリー etc.と種類も豊富です。
８月３１日までの季節限定品で夏野菜カリーライスというのもありました。1,680円です。
（ちなみに他のカレーメニューも1,680円でした）
北九州から産地直送のお野菜はライスの上で鎮座まして出てきました。
ルウはカレーポットに入って別に出てくるので、自分で
かけていただくのです。野菜が美味しい〜、新鮮ではないと絶対にこういうカレーはいただけないですね。
BGMは空調の音…そういえばデパートのレストランはBGMがないところが多いかもしれません。
ちなみにカトラリーはNoritakeでした。プレートのロゴマークの輝きが眩しゅうございましたが
これってひょっとしてゴールドプレイテッド？ 縁はゴールドっぽいけどそうだどしたら
洗うのに気を使いますよね〜。
辛くはありませんがコクのあるルウと新鮮なお野菜なのでこのようないただき方が出来るのですね。
いただき終えたとたん息をつく暇もなく（ちょびっと大げさ）さげられたのには大層びっくりいたしましたが 美味しゅうございました♪ スパイシィーなカレー、もう少し辛味も強いと尚よかったんですけど、なにぶんにもデパートの中の
レストランですから無難な味付けになってしまうのかもしれません。
銀座 カレー
資生堂パーラー
2005-07-30
銀座六丁目 日本茶カフェ 慶茶 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
河岸を変えて同じく松坂屋の地下にある日本茶カフェ 慶茶へ入った。
入るまでここが京都の老舗福寿園の国内唯一の日本茶カフェとは知らなかった。
かき氷を二人でシェアした。
甘味にはお茶がついている。
玉露やら色々選べるのだが、ワタシは朝づみほうじ茶にした。
お湯と急須に入ったお茶っ葉と出てくる。
急須にお湯を入れて30秒ぐらいしてからお飲みくださいといわれた。
飲み終えるとおかわりのお湯を持ってきてくれるのはなかなか良い。
日本茶カフェ 慶茶
松坂屋 銀座店
中央区銀座6-10-1
銀座 喫茶店
銀座 かき氷
2005-07-30
銀座六丁目 すし栄 銀座松坂屋地階店 握り寿司 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風です(^^)
東武ホテルの近くにある本店は創業1848年の老舗、HPによると現存する最古の江戸前寿司処らしい。
支店の銀座松坂屋地階店はカウンター席と椅子席がある。
お得なサービスランチの握りを食べた。
デパ地下のイートインとしてはまぁまぁのレベルかも。
持ち帰り用のばらちらし
客層は場所柄女性が多かった。
銀座 ランチ
銀座 デパート イートイン
2005-06-19
銀座三丁目 ´京都 つる家 花陽｀ お祝い手さげ弁当 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
今日は父の日ですね〜。
両親を誘って 京料理の老舗 ´岡崎つる家｀の支店 ´京都 つる家 花陽｀に行ってまいりました。
皆さん考えていることは一緒のようでお店は家族連れで賑わっていました。
カウンター席と椅子席がありますが、ちらっと見たところ カウンター席は職人さんの仕事ぶりを見ることが出来るようでした。
（私たちはテーブル席でした）
松花堂を注文している方が多かったのですが、終了したと思っていた´お祝い手さげ弁当｀がまだいただけることを発見！
即、お祝い手さげ弁当を選びました。
口取りは鶏の海苔和え（正式名は不明）
お椀は鱧しんじょう
そして三段になったお弁当が運ばれてきました。お弁当は蓋を取るときとてもわくわくします〜。
色とりどりでとても華やか〜。
本店には行ったことがないので（料亭だすので一生縁がありません） よくわからないのですが、京料理にしては全体的に味付けが少し甘めに感じられたのです。薄味だったことは確かなのですが…。
いづれにせよ、両親も喜んでくれたので、満足♪ランチとなりました。
デザートにはバニラアイスクリームの上に黄な粉と黒蜜がかかったものが出てきました。
お祝い手さげ弁当は一日何重食課の限定です。お値段は2,888円。
松花堂弁当を召し上がっている方が多かったですので松花堂の方がお薦めなのかもしれませんね。
銀座 ランチ
銀座 和食
2005-06-16
銀座松坂屋´ベノア・ティールーム´ トライフル [ 松屋・三越・松坂屋 ]
以前、東京風月堂 銀座本店でトライフルをいただいたことがありますが
トライフルとはかけ離れたものでした。
銀座松坂屋の中にあるベノアのティールームにもトライフルがいただけると
聞いたので行ってみましたが、うう〜〜む、これも少し違います。
何が違うと言えばやはりスポンジでしょうか。
この喫茶店は眺めはよくないですが、マホガニー色のクラシック調で落ち着いた雰囲気です。
３段プレートのアフタヌーンティーもメニューにありますし、スコーンも売っています。
銀座 カフェ・喫茶店
2004-12-24
☆Giotto（ジョトォ）のビル （ケーキ） [ 松屋・三越・松坂屋 ]
まるで植木鉢にカラフルなアイスクリームがささっているようなケーキです。
小石のように見える白いお砂糖の下はカスタードクリームが入っています。
持ち込みパーティーなどに出すと華やかで 喜ばれそうです。
といっても最近パーティーやイヴェントとは無縁、パーティーはあまり魅力を感じません。
外国ですと招待状にはMr. & Mrs.宛てで来るのと魅力的な話題も多く割合頻繁に出かけていましたが、今は出不精ですし興味が沸かなくなりました。 そういった集まりよりもしたいことがたくさんあるからかもしれません。
他にも芸術的な形のケーキをたくさん売っています。
ケーキは背高のっぽで大きめ、甘めで値段も高めですが、お土産としてはインプレションが強いです。
2004-12-13
☆ギンザキャフェ （銀座松屋） [ 松屋・三越・松坂屋 ]
最近は朝晩、めっきりと寒くなりアイスクリームの画像も見たくないかもしれませんが、
ギンザカフェで以前いただいたモカソフト。
コーヒー店のモカソフトだけあり、とてもコクがあり口当たりもまろやかでしたが
お値段は高めでソフトもこれのみです。
2004-11-20
☆キッチン スギモトですきやき鍋 （銀座） [ 松屋・三越・松坂屋 ]
デパートをまわっていましたら、ランチともおやつタイムとも言えないような変な時間に昼食を取るはめになってしまいました。さすがに歩きっぱなしで疲れました。
創業明治33年というお肉の専門店だけあり、使用しているお肉もこだわりです。
いただいたのはすき焼き鍋でお肉は契約牧場からの松坂牛です。
さすが松坂牛〜♪ 柔らかくジューシーで美味しいのです。
デザートの果物のゼリー固め、白ワインのお味が効いていてこれまた美味しかったです。
銀座松坂屋HP
銀座 ランチ
2004-11-20
銀座松坂屋 とんかつ 乾山 カキフライ＆カレー [ 松屋・三越・松坂屋 ]
磯風ちゃんが昨日いただいた乾山のカキフライ定食1,155円です。カキカレーもありどちらにしようか散々迷ったそうなのです。
乾山の揚げ物はリノール酸を含んだ大豆油で揚げてあるのでヘルシーです。
とんかつ屋さんにあるようなザクザクパン粉のカラッと揚がったフライとはまた違った感じだそうです。
こちらは一口カツカレー 色はカレーだけど全然カレーのお味がしない不思議なカレーだったとか？
997円だったそうです。
銀座 ランチ
銀座 カレー
カキフライ 銀座
銀座 デパート イートイン
2004-11-18
銀座六丁目 松坂屋お好み食堂 蘭でヒレカツ定食 【銀座松坂屋】 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
さてさて、この画像は何に見えますでしょうか？ これは以前いただいたことのある「幻の白いヒレカツ」です。銀座松坂屋のお好み食堂のヒレカツには結構ご年配のファンがいらっしゃるようですね。。
店員さんは「幻といってもそんなに白くはありませんよ」とおっしゃっていましたが、ヒレカツにしては白い方ではないでしょうか？
ヒレカツはゆっくりとじわっと揚げてあるのでしょうか、とても柔らかく美味しいですが 私には衣が少し油っぽかったのです。じゅわっと油を吸っているような衣でしたが、これがお好きな方もいらっしゃると思いますので好みの問題ですね〜♪
カキフライ 銀座
2004-11-12
☆山頭火のみそラーメン （銀座） [ 松屋・三越・松坂屋 ]
銀座松屋で催されている銀座の北海道展に行ってまいりました。
霞町さんには見事に振られてしまいましたのでひるどき日本ランチ日記のtakapuさんとイートインで旭川・山頭火のみそラーメンをいただきました。相席でしたが並ばずに入れてラッキー♪
お味のほどは・・・スープのお味が私の好みではなく全然飲めませんでした。
日本内に４５店舗あるチェーン店としては値段が高めかも。
ひるどき日本ランチ日記の takapuさんです。
2004-11-07
☆上野精養軒 （松屋銀座）でカキフライ [ 松屋・三越・松坂屋 ]
今日はオチがあったのです・・４時前に母から電話があり「今銀座にいるのだけど出ていらっしゃいよ〜」とのお誘い。
この時間の銀座は人ごみも多そうで疲れそう〜と思いながら「キャンティのモンブラン」ということばに誘惑され出て行きました。
暫く銀ブラしていたのですが、急に母が「旬のカキフライをいただきたいわ」と言い出しました。
カ・・・カキフライ！＃％＄？
私はまだお腹がいっぱい、空いていたらみかわやに行ったのに残念無念〜。
で、またもや松屋に舞い戻り、今度は上野精養軒へ行きました。
デパートの中のレストランの有り難いのは必ずしも食べなくてもよいこと。
私はドリンクのみオーダー。
母がいただいたのが定食にせず、単品のカキフライ（1700円）とライス（250円）です。
私は見ているだけのつもりでしたが、やっぱり一個味見をしました（笑）
牡蠣は岩手産の生牡蠣だとのことですが、とてもコクのあるお味で美味しかったです。
ただ、缶詰のアスパラがものすごく悲しい・・・。
HPはこちら
岩手産 牡蠣
2004-09-18
老舗、美濃吉でお値打ち京料理 （銀座三越） [ 松屋・三越・松坂屋 ]
銀座三越のイートインに創業が享保年間の京料理の老舗があります。
銀座三越の美濃吉でいただいた「祇園」ランチ、1200円ぐらいだったそうですが
盛りだくさんでお値打ちとお薦め
旬のマツタケご飯にマツタケのお汁、大きな色白のマツタケは多分カナダ産で、食感はあるものの、お味のほどは国産とはかけ離れた大味で香りもまったくなかったです。
銀座 ランチ
銀座三越 イートイン
2004-08-22
銀座六丁目 赤坂飯店でランチ定食 [ 松屋・三越・松坂屋 ]
以前うかがったことのある銀座松坂屋の７階にある中華料理店です。
港区赤坂3-10-1 にある赤坂飯店の姉妹店。
７階のレストラン街には確か４店お店が入っているのですが、赤坂飯店が一番人気でランチタイムには
並んでいることが多いです。行列が出来ると相席になります。
伺った日にいただいたのは定食で、1.155円 量からするとお値打ちだと思いますが、お味はデパートの中だからでしょうか、万人向けの無難なお味でした。 麻坊豆腐もとろみが強く唐辛子は入っているもののあまり辛くありませんでした。（坦々麺はどうかわかりません）
場所柄お客様はお勤め人５０％、お買い物の方々５０％って感じでした。
