2008-06-27
パティスリーアンファンス プランタン銀座店 [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
銀座プランタンの地下２Fの パティスリーアンファンスで購入した珍しいムースです。
新玉ねぎのムースとフランの２層、 トッピングの白いのは玉ねぎです。
my better halfは味噌のようなテイストだと言っておりましたが、 よほど玉ねぎ好きではないと
アピールしないかもしれません。 一種独特の風味です。
プレートは我が家のロイヤルコペンハーゲンです。
2008-06-18
上海 小南国 銀座店 [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
ZOE銀座七階の夜上海 がお店をたたんで約半年、ようやくテナントが入りました。
新しく入店したお店は同じく上海のお店で上海や香港にお店があるようですが 上海は一度、北京（ペイジン）には二度行きましたが知りませんでした。
店内はまだオープンして間もないため、あまり知られていないのかもしれませんが、閑散としていて、ランチに伺った日はお客様よりもスタッフの人数のほうが多かったのではと思うほどでした。
BGMはギター曲、曲名は存じませんが、アランブラの思い出（← スペイン語はHを発音しません）のようにトレモロ奏法を使った曲でした。
お茶はポットでサーヴィングではなく都度入れてくださいます。
烏龍茶、あまり香りはなかったです。 ナプキンとテーブルクロスは同じ柄でした。
予め調べて行かずに飛び込んだため、何が美味しいのかわからず 無難に、一番安いヘルシーコースのランチをを選びました。
前菜４種、 クルミや湯葉、豚肉、 大根とモヤシ、
薄味の野菜スープ、 結構量があります。 とろみのあるスープはあまり量が多いと飽きてしまうのですが、なんとか
いただき終えました。
肉汁たっぷりの手作り焼き餃子、
上海風焼き餃子だそうです。 上海風と言われてもよくわかりませんが、 上海では水餃子や蒸し餃子はいただきましたが、焼き餃子は見かけなかった記憶があるのですが、ただ上海市のレストランを数多く廻ったわけでもないので、召し上がるのかもしれません。 焼き餃子はどちらかというと大連あたりにありそうですがどうでしょう。旅順203高地のある大連では小龍包がすこぶる美味しかったのが強く印象に残っています。 大連は漁港もあるので魚介類もすごく美味しい所です。
デザートの白玉入りのスープ
上に浮いているのはキンモクセイの花かしらと思いましたが 伺わなかったのでわかりません。
確かにヘルシーなランチで値段のわりには物足りない量かもしれませんが、餃子の皮は頗るもちっとしています。
中の餡はいまひとつでしたが 皮がはじけそうなくらりたっぷりと含んだ肉汁、これは気に入りました。大きいばかりでそれほど美味しいとは思えない 天龍の餃子よりはより口には合いました。
1,300円+サーヴィスチャージ、 500円のクーポン券をいただきましたが、再訪するかどうかは未定です。
追加で注文しました小籠包、 皮は美味しくスープもたっぷり含んでいましたが、餡とのバランスがいまひとつでした。
中国は本当に広い国ゆえん 行く度に驚きがあります。
標準語はマンダリンですが、 上海語、北京語、 広東語、福建語、色々ダイアレクトもありますが このお店は
日本語が飛び交っていました。 シェフは上海の方だと思います。
上海 小南国 銀座店
中央区銀座3-3-1 ZOE銀座７F
小籠包
2008-01-20
コム・フォープランタン銀座店 [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
先だっての夜、寒くて思わず飛び込んだ コム・フォープランタン銀座店、銀座店限定のトマトのフォーをいただきたかったのです。 しかしながら、トマトを煮込み中で１０分ぐらいかかりますと言われ スタンダードな鶏のフォーにしました。
風味の弱い日本産だとつまらないですが パクチーがどっさりと入ったホーチミンスタイルのフォーが好みなのでので オプションでパクチーも注文しました。
別添えのパクチーは見るからに萎れていて美味しそうにはみせまん。
見かけよりはしっかりと香りがありました。
麺もさることながら、フォーの美味しさの決め手はスープだと思うのですが、これはと思えるフォーをいただいたことがありません。 このお店のフォーはハノイやフエでいただいたものに比べると物足りませんが、パクチーをどっさり加えるとなんとかなります。 しかしながら、相変わらずスープを飲み干すことは出来ませんでした。
スパイシーフォーにオプションで激辛ハーブペイストを選ぶとフエスタイルのフォーに似た感じかもしれません。
コム・フォーと隣り合わせのお店 Ｒ ＢＵＲＧＥＲとイートインスペイスは一部共有しています。 もちもちとしたバン(bun）が特徴のオリジナルバーガーをいただくことが出来るのですが、時節柄か フォーを召し上がっている方が圧倒的に多数でした。
※追記
その後磯風女史が画像をとってきてくれました。
これは黒酢ハンバーガーだそうです。 謳っていたバンのもちもち度はそれほどたいしたことがなかったそうです。
それにしても各社とも次から次にアイディア商品を出してきますね。
プランタン銀座
2007-07-29
プランタン銀座 bistro321 pasta＆grill （パスタ＆炭火焼グリル ビストロ321） [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
ヴェトナム・アリス 銀座店が閉店したあとに入ったゆであげパスタと炭火焼グリルのお店です。
パスタランチをいただきましたがなんてこともない美味しさの感じられないパン、ベーコンのせいかもしれませんがやけにしょっぱかったカルボナーラ、所億語のコーヒーも普通でがっかりでした。
ふらりと入ったのですが後から調べてみましたら「スエヒロ」とパスタ専門店が同体して出来たお店だったのですね。
納得至極。
プランタン銀座 ランチ
2007-01-14
銀座 KONO PIZZA コーノ ピッツァ [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
磯風です。
プランタン銀座の地下で見かけた コーノ ピッツァ、ミラノで誕生したらしい。
注文してから回転式専用オーブンで焼き上げるので一応熱々、ソフトクリームスタンドに入れて出してくれた。
ワタシの感想は 一度食べればいい代物かな。
プランタン銀座
2006-09-09
サロン・ド・テ・アンジェリーナ 銀座店 [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
磯風です。
プランタンの２Ｆにあるサロン・ド・テ・アンジェリーナでランチ。
客層はほとんど女性でほとんどの人がモンブランを食べている。
ワタシにはここのモンブランは甘すぎて好まない。
パリの本店のお店はクラシックなインテリアで暗めだが、この銀座店は明るくモダン。
カレーは欧風カレー風かと思ったがわりかしいい味でいいサプライズであった。
デパートの中で今まで食べたカレーの中では一番まともかも。
ただライスがいまいち。
銀座 ランチ
銀座 カレー
プランタン銀座
2006-01-16
板前料理 日月火 ZOE銀座 京鴨つけそば [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
誘われてZOE銀座の中の日月火でランチをいただきました。
店内は池あり池の上に張り出す桟敷席あり、池の上には離れ席ありとなんだか違和感を感じました。
いただいたのは 京鴨つけそば お蕎麦は今月の限定蕎麦粉・十割そば粉（今月は北海道）、白寿蕎麦から選べました。
どちらにしようか散々迷って 白寿蕎麦にしたのですが、
コシはあったものの喉越しはいまひとつでした。
お蕎麦の量は少ないので働き盛りの男性には物足りないかもしれません。
いづれにしろ、女性客がほとんどで男性客はほとんど見かけませんでした。
夜はまた違うのかもしれません。
デザートは普段はついていないのですが、一緒に行っ
た方が何かクーポンを持っていたので
出てきました。 食後にはコーヒーがついていますが、あまり美味しいコーヒーではありませんでした。
銀座 ランチ
2005-10-14
銀座三丁目 銀兎（GINTO) ＺＯＥ銀座 特製グリーンカレー [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
並木通りとマロニエ通りの交差店のそばにあるZOE銀座、その中の5階にある銀兎（ぎんと）、
ランチはスローフードランチブッフェ のみかと思い、作り置き、さめ気味のビュッフェ料理をあまり好まない私はパスしていたのですが、他にもランチメニューがあるので入ってみました。
エントランスは大理石、お店は、メインダイニングエリアありボックスシートありと広々としていますが、
12時半ごろでも気の毒なほど？ 空いていました。
明るいレストランの高い天井はダクトが見える設計、床には段差、最近のお店はどうしてこういう作りになっちゃうのでしょう。
エントランスにはお店の名前のとおりに銀の兎。
そしてテーブルナプキンにも 銀の兎の柄がありました。
カトラリーはNoritake。ＢＧＭはポップス
メニューを渡されメニューの説明があるのですが、
スローフードブッフェは焼きたてのパンやスープ、飲み物はセルフサーヴィスではなくテーブルまでもってきてくれるのだそうです。そして、前菜、パスタ、サイドメニューは好きなだけいただけるそうです。
ようは作り置いてある食べ放題ではなく テーブルまで運んでくれる食べ放題（メイン料理を除き）のようです。
たっぷりといただけるのでしょうが、スローフードで時間がかかりそうなので（笑） 無・減農薬野菜たっぷりのベジタブル 特製グリーンカレーをオーダーしました。
エスニックのお店でもないのであまり期待していなかったのもあるのですが、
運ばれてきたとたんにココナッツの香りが漂ってきて嬉しい驚き〜。
ライスには香ばしく焼かれたエリンギやベイビーコーン等の野菜が添えられていました。
で、トマトのたっぷりと入ったグリーンカレーのお味はすごくシャープでスパイシィー、 辛さだけ取り上げればはタイで出てくるカレーなみでした。 最近いただいたダバ・インディアやバンコック・キッチンのグリーンカレーより
辛くパンチのあるカレーが好きな私には嬉しいサプライズでした。
さすがに完食した後はデザートが楽しみでしたが、マンゴ（マンゴー）プリンは期待はずれで残念。
3種類からのセレクションで他にはアプリコットプリン（だったか）と胡麻の杏仁豆腐がありました。
食後のドリンクはコーヒー、またはアプリコットティーでおかわり自由です。
銀座 ランチ
銀座 カレー
2005-07-06
ブランタン銀座 ´マジックアイス｀ 杏仁中華のアイスクリーム [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
有楽町駅前の再開発とうとうはじまりました。
久しぶりに通ったところ駐車場も含めもうすでに更地になっていました。 跡地には丸井が商業ビルを建てるようですが、竣工がいつなのかしらん。丸井だとお年柄（笑）私には縁がなさそうですが…。
池袋に続きいつの間にかブランタン銀座の地下にオープンしていたマジックアイス、
以前ここはピザ屋さんだったような記憶があります。
フレーバーは7種類、インディアンコークは平日限定のようです。
トッピングは16種類ぐらいありその中から好きな2種類を選べます。
鉄板のうえで、アイスクリームをまずへらで柔らかくします。
ほぼ液状になったところにフルーツや選んだトッピング等の食材をいれてマイナス30度ぐらいに冷やした鉄板でまたアイスクリームを作るのです。
は〜〜い、出来上がり〜♪
カップとプレーンのワッフルコーン、チョコつきワッフルコーンから選べます（値段は違います）
杏仁中華は杏仁豆腐をバニラアイス、台湾マンゴーとミックスしているそうです。
鉄板は3台ありましたが、土日、とくに土曜日は30〜40人ぐらいは並ぶほど人気なようです。
アイスクリーム自体がもうちょっと美味しかったらよかったのですけど〜。
入れものから見ると森○のアイスクリームのようでした。
プランタン銀座
中央区銀座3-2-1
10:30〜
銀座 アイスクリーム
2004-08-02
☆銀座プランタン地下にある京都のソフトのお店 [ プランタン銀座・ＺＯＥ銀座 ]
銀座プランタンの地下に京都嵐山に本店をもつサガパーでは京都嵯峨野の名物お豆腐をはじめ、京抹茶や黒ごま・八ツ橋シナモンソフトなど、ヘルシーな和風味の創作ソフトをいただくことができます。季節限定のソフトもあります。
私はマンゴーソフトをいただきましたがやっぱり京都のお店なので 八ツ橋シナモンソフトをいただけばよかったかしらんと思ってしまうほどマンゴーソフトは普通でした。
