2008-08-03
イタリア食堂 CARINA iL CHIANTI [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
まだ昨夜の余韻が残っており 今も あの手拍子とカンテの旋律が耳に鳴り響いています。
うまく纏められそうにもないので感想の記述は後日にいたします。
取り留めのない話、
昨今は有り余る物と豊かな情報で consumersも幅広い選択肢がある由、 出せば流行る、売れるという
時代でもなくなりました。
決して探しているわけではございませんが、これほど派手だと否が応でも目につきます。 採算がとれると睨んでいるのでしょう。
（銀座四丁目）
（リニューアル オープン 銀座立呑みマルギン 広くなりました）
最盛期には30数軒は下らなかったと思いますが、今はこちらだけとなってしまいました。
私どころか 両親が生まれる前、 約80年も営んでいます。
但し発祥の地はこちらではないかもしれません。
青山通りにもありましたが、いつの間にかなくなりました。
何が出来るのやら。
CARRIERA e BASILE
2008-07-25
【開店予定】 みらいばこ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
以前、カフェレスト東京 明朋幸があった場所です。
経営はかわらないようですが 新しい屋号は “みらいばこ” 8月4日オープンです。
2008-07-23
【移転】 銀座 串一 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座四丁目に 串一ありましたかしら。 串揚げ屋さんには滅多に入らないので気がつきませんでした。
暑くとも行動力はありますが、 元々乏しい思考力が ほぼなくなります。
2008-07-20
【休業中】 銀座 韓国摘草料理 ハンガウィ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
韓国摘草料理 ハンガウィで冷麺を食べようかと寄ったら 折りしも休業中、
何がどうかわるかはわからないけど、お陰でここがチェーン店だということがわかった。
2008-07-14
【新店】 炭火焼だいにんぐ わたみん家 銀座土橋店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
土橋交差点のそばに
炭火焼だいにんぐ わたみん家 銀座土橋店がオープンします。
この新しい店舗より、以前何があったかしらとそちらのほうに興味があります。
2008-07-12
【オープン予定】 銀座 山形県アンテナショップ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
山形県の新アンテナショップが今秋、オープン予定です。
場所は舞桜のある銀座ファーストビル１〜２階 （銀座１−５−１０）です。
好きな作家の一人、藤沢 周平氏の縁の地 ♪♪私の城下町〜♪♪の鶴岡、庄内、羽黒山五重塔 （国宝）には参りましたが 栗駒国定公園にいつかゆきたいと願望しております。
蔵王樹氷まつり時を避けて蔵王樹氷も観にゆきたいですね。
東京生まれですが、おきゃんな3代続きの江戸っ子ではありませんので、お祭りの人ごみが大苦手です。
アンテナショップといえば 群馬県のアンテナショップ ぐんま総合情報センター「ぐんまちゃん家」も最近オープンしました。 呼び込みが過激で（←大げさ） まだ入店はしていません。
2008-07-11
銀座七丁目 雲ビル一階 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
以前は鮨処成戸があった場所です。 伺おうと思っていた矢先にランチタイムは予約のみになり、そして夜のみの営業になったため、チャンスを逃してしまいました。
その後オープンしたお店は興味がわかず気に留めていなかったのですが、先日通りがかりにそのお店も閉店していることがわかりました。
現在はリノヴェーション中で、新しいお店は洋食屋さんだと業者の方が仰っていました。
2008-07-09
銀座 蒙古薬膳 しゃぶしゃぶ 小尾羊 （モンゴルやくぜん しゃぶしゃぶ シャオ ウェイ ヤン） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
蒙古薬膳 しゃぶしゃぶ 小尾羊は まだオープンしていませんが coming soonだそうです。
羊のしゃぶしゃぶは中国北方地方が発祥の地だと耳に挟んだことが幾度かありますので モンゴルといってもモンゴリアではなく 多分 内モンゴル自治区のお料理だと想像しています。
モンゴリアではホテルとゲルに滞在しましたが、 しゃぶしゃぶ類は見かけませんでした。
2008-07-02
【移転】 新橋 お多幸 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
ついでに 以前撮影しました お多幸の隣の画像はこちら （3枚目 ＆ 4枚目）にあります。
新橋 お多幸
港区新橋1-4-2
移転先
港区新橋3-7-9
2008年8月1日〜
2008-06-25
グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン 丸の内店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
明治生命館の地下一階に６月３０日オープンするようです。
「ヨーロッパ・アイルランド産オイスター ついに解禁」 とＨＰに載っていました。 アイリッシュ オイスターズはこちらでいただいたのが最後です。 ヨーロッパが産地のロウ オイスターズ （raw oysters) は 扱っているお店もまだ少ないので ついでの折に行ってみる予定でおります。
グランド・セントラル・オイスター・バー
2008-06-24
こなから 銀座店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
旅好きで尚且つ歩くのが好きな方に共通しているように思うのですが、 わりかし あまり目につかないものを見つけることが多いかもしれません。
ブランドショップ揃いで人通りが多い表通りよりも路地裏を歩くのが好きなのと、お祝いのお花が目立ったゆえにすぐに目に留まりました。
私はおでんは好んでいただくほうではないのですがこちらの銀座店です。
続々と銀座に進出してきますが勝算があるのでしょう………ね？
後ほどネットで検索したところ、6月23日オープンでした。
ぐるなび
2008-06-24
銀座 いわ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
♪探しものは何ですか 見つけにくいものですか ♪
No〜〜 見つかりません。
後からネットで見つかるでしょうと高を括っていましたが gosh！ 見つかりませぬ。
魚西旨 ？
読めません。Ｉ lived abroad far too long. （← my excuse）
すでにオープンしたのかどうかもわからず、場所もうろ覚え、再度ゆきつけるかどうかは不明ですが、いつかどなたか奇特な方が見つけてくださることでしょう。
2008-06-05
【休業中】 有楽町 京華園 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
有楽町のガード下のもつ焼 焼とりのお店ですが、休業中です。
お隣のお店に伺っても 「さあ知らない」と無関心でした。
2008-05-29
【休業中】 京橋 おそば 更科 丸屋 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
知っているお店があちらこちらで閉店、または休業中、 一抹の寂しさを感じます。
京橋 休業中
2008-05-20
【移転】 銀座 BAR Adria （バー アドリア） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
こちらの通りにありましたバー アドリア
移転先が決まったようです。
2008-05-20
【新店】 銀座 串処 最上 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
最近の銀座は道にメニューを出していないお店も少なくないので、気がつかないで通り過ごしているケースも多いのですが、まったく探しているわけでもないのに ひょんな拍子に見た事もないお店を見つけます。
こちらも歩いていて見つけました。
赤坂に続き銀座にも出店です。
ランチもいただくことが出来るのが辛うじてこれでわかりました。
2008-05-20
2008-05-20
【休業中】 新橋 筑紫 （つくし） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
新橋3丁目の筑紫さんですが、2008年4月より再度休業なさっています。
2008-05-15
【移転】 魚かし料理 佃き知 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
これはと思うところを歩くと必ず見つかるノーティス、ネットなどままったく参考にせず、探しているわけでもなくただ歩いているだけですが、昨今はほぼ毎日何かが見つかり、いささかへきえきしています。
新店舗 エレベーターのあるビルの三階です。
2008-05-07
【移転】 小寺商店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
飲食店ではないのですが、 ゴールデンウィークまでは営業していましたのに、4月30日に同じ銀座内に
移転のお知らせが出ていました。
こちらも移転しましたし 銀座クレストクラブは閉店しました。
解体の時期が近づきづつあるのかもしれません。
2008-04-21
ギンザ・グラッセ 4月23日オープン [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
4月23日にオープンする ギンザ：グラッセです。
以前の威風堂々とした建物を知っているだけにちゃちに見えて入る気がしません。
ガラス面も多く 素人の考えですが建築費はかかっているのではと思います。
B1
・和風フランス料理店 仏蘭西料理 みつ和 GINZA
1F
pâtisserie mitsuwa GINZA
以前の平和生命館一階に店舗がありました カフェ ラ･ヴィータ・デッラ・パーチェが店名を変えてリニューアルオープンだと小耳に挟みました。
昔のカフェ ラ･ヴィータ・デッラ・パーチェをご存知の方はこの赤い庇（？）は安っぽくみえるのではと思いますが
どうでしょう。
6F
・Berry café(ベリー カフェ)
Cafe comme caの姉妹店、 どこかのデパートの中のCafe comme caに入った記憶がありますが、どこでしたかしらん。
以前の大丸東京の中だったかもしれません。 フルーツをふんだんに使ったケーキは大きいですが、ただそれだけ、Cafe comme caでは特別に美味しいとは思いませんでした。
7F
・リストランテ・ヒロ GINZA
・かにと旬魚菜 KORA (コウラ)
8F
・鉄板焼 天ヌ御庭 （テンヌウナー）
・バンコクキッチン 有楽町店
いまやあちらこちらに支店が出来てチェーン店になりつつあります。 新橋の片隅で ひっそりと営業していた頃が懐かしいです。
9F
・完全個室 入母屋 銀座グラッセ店
10F
・蔵人厨ねのひ
数年間 彼の地には住んでいたことがあるのですが、考えるとそれ以来疎遠です。 いかに …… でしょうか。
丸の内オアゾにも姉妹店があり一度伺ったことがありますが、特筆するほどではなかったです。
ねのひ寮というお店が以前銀座八丁目にありましたが、関連があるのかは不明です。
画像は丸の内オアゾのねのひ 一度伺ったことがあります。
そのときいただいた牛すじ丼、限定15食と謡っていましたが、15食以上出ていたような？
お味は覚束ないのですが濃かったと思います。
11F
・ぴょんぴょん舎 GINZA UNA
最上階にここ一店舗だけです。
ぴょんぴょん舎 銀座百番とはうってかわり 100席以上あるらしいです。
2008-04-21
【休業中】 銀座一丁目 つばめグリル銀座通り本店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
つばめグリル本店は2008年4月21日よりビルの立替えのために休業しています。
2008-04-05
歌舞伎座界隈 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
歌舞伎座の幕見席で熊野（ゆや）を観た折に目にとまりました。
歌舞伎座東新館の1階のコーヒーとカレーの店 暫は閉店していました。
銀座シティーヌードルというお店にかわっています。
現在休業中のみかわやです。 近日中に仮囲いがされるでしょう。
(as of 12 April 2008)
2008-04-02
【休業中】 みかわや4丁目店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座三越増改築等で4月1日から休業中のみかわや4丁目店、 何度も伺い画像もたくさんありますが、仮囲い、解体されないうちに 再度、撮ってまいりました。
HPによりますと 新規開店は2010年10月ごろの予定だそうです。
一番最近訪問しました時の みかわや4丁目店
防音パネルがはられました。 解体は時間の問題ですね。 （2008年5月）
2008-03-25
【閉店・移転】 銀座七丁目七の路地裏 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
蜻蛉（あきず）
Ｂａr アドリア
おまっとさん絆←こちらは移転しています
どのお店にも入ったことはありませんが、どうやらこの通りの建物も再開発の煽りをうけるようです。
いっときはこの 和菓子屋さんが小さなお店を構えていてそのときには何度かまいりました。
現在のかずやは こちらにお店を構えています。
私はこちらにお店があったときも有楽町へ移ってからも予約せずに直接お店に伺って買っています。
朝早いと大丈夫なようです。
2008-03-17
2008-03-05
【移転】 ティサネリア銀座店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
ティサネリア銀座店でティータイム、入店時のBGMはショパンのマズルカ等がかかっていました。
店内でかすかに香るのはポップリ（ポプリ）かもしれません。
一杯目はそのままポットからカップへ注いでいただき、 2杯目は注いだ後、飲む前にスプーンで10回ほどかき回していただきましたが、believe it or not, 口当たりが柔らかくなっていました。 摩訶不思議。
棚にはポットに入ったハーブやフルーツコンポートが置いてあり、ハーブは量り売りで購入が可能です。
アンティエイジング・ハーブというのもあると小耳に挟んでいたのですが、伺った日は棚にはなかったようです。
レストランは こちらでアップしておりますのでご興味のある方はご覧くださいませ。
ティサネリア銀座店
中央区銀座6-9-5
移転しました
2008-01-14
【休業中】 銀座 みかわや 銀座4丁目店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
N.B. 2008年4月1日より休業しています。
新規開店は2010年9月ごろの予定だそうです。
ブリヂストン美術館を訪れた後、銀座へ向かい、久々に銀座みかわやに伺いました。
以前交渉中とお店の方から仰っていたので 風の便りで3月ごろに閉店すると聞いてびっくりしていたのですが、今回伺ってみれば一時休業、2年後ぐらいにはまた同じ場所にリーオープンするとのことです。
といってもあの外観はかわってしまうのでしょう。 至極残念ですが、
とりあえず閉店ということではないですし、インテリア＆オーナメンツの一部は残してくださるのではと密かに期待しています。
テーブルクロスは綿とリネンの混合、 私としたことがＢＧＭは失念しました。
おなじみのお漬物
ここでは何度もカキフライはいただいているので、趣向をかえて、わたくしは甘鯛のムニエル、牡蠣ソテー添えを
いただきました。
my better halfが選んだビーフシチュー
一番印象が強かったのがデザートにいただいた大きな苺のシャンテリーです。
苺の大きさはおどろくなかれ、 小さな子供の握りこぶしぐらいありました。
甘くてほっぺたが落ちるほどのおいしさでした。
余談ですが、ミャンマー人の店員さん、だいぶ日本語がお上手になりました。
銀座 牡蠣料理
2008-01-10
【改築工事中】 ポーラ銀座ビル [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
ポーラ銀座ビルは 2007年12月末日で休業、2009 年秋のオープンに向けて
改築工事を行う予定だそうです。
ポーラ銀座ビル
中央区銀座一丁目−7−7
2007-12-03
【移転】 銀座 Le Manoir D'Hastings （ル・マノアール・ダスティン） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
いよいよジビエの季節ですね。
ル・マノアール・ダスティンを約2年ぶりで再訪しました。
このレストランのインテリアは英国調でヴォリュームを下げたクラシカルのBGMも手伝い私にとっては落ち着けるお店です。
アミューズは前回と同じくにブーダンノワール
この日いただいた中で最も印象に残った一品は海の恵み、牡蠣の海水ジュレと生海苔のクリームです。
海水ジュレの下に牡蠣と生海苔のクリーム、一緒にいただくといい具合に調和して品のいいお味になりました。
冬はロウオイスターズよりも多少とも手を加えているほうが美味しく感じます。
香ばしいフォワグラトポワレと甘酸っぱい苺の取り合わせ
これはそれぞれは美味しいのですがコンビネーションとしてはどうかなと思いました。
苺の甘酸っぱさだけが口に残りました。
ソースはカレーのテイスト、う〜〜ん、前回のインプレションがあまりにも強かったので美味しかったのですが、物足りなかったです。アラカルトメニューから注文すればよかったのですね。
花びらもなにも入っていないオーソドックスなフィンガーボール
昔（20数年前） ヨーロッパで日本人が間違えて飲んでしまったという笑い話がありましたが 注文しないかぎりお水が出てこないヨーロッパではさもありなんですね。
こちらではワゴンではなくトレイにチーズをのせて見せてくれます。
何種か選びました。 グリーンの英国のチーズ （名前を度忘れ）これが好きなのです。
デザートはワゴンサーヴィス、全種類召し上がったつわものもいらっしゃるとか、
わたくしもコンポート類を除いてほどんど少しづついただきました。
牡蠣料理 フランス料理
移転先： 中央区銀座6-5-1
2007-12-01
【移転】 銀座ケントス [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
以前は銀座6-7-12の瀧山町ビルヂングのテナントでした、
ライヴハウス 銀座ケントスは 中央区銀座8-2-1 ニッタビル９に移転オープンしています。
追記： いつの間にか上海にもオープンしているのですね。驚きました。
2007-11-22
【移転】 銀座四丁目 レモン社本店 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
ビルの老朽化でレモン社本店もこのビルで営業は本日で終えました。
ここでカメラを買ったことはありませんが、中古カメラは以前（十数年前）からお散歩がてらに眺めたりしていました。
狭い階段を上り下りしたものです。
すぐそばの銀座教会堂ビル８階にて来週から中古カメラやカメラバッグは販売するようですが、一軒一軒、アジのあるお店が消えてゆきます。
好きだった銀座琥珀亭が移転した頃からこの辺りは仮囲いばかりが目立つようになりました。
銀座 トリコロール本店はまだ健在です。 作りたてといえば このお店のモンブランをむしょうにいただきたくなりました。
2007-11-22
Dalloyau （ダロワイヨ） 銀座本店 ー移転 オープン [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座二丁目店が閉店したダロワイヨはこれまた閉店した 不二家 銀座店の建物に移りました。
ダロワイヨ・ジャポンは不二家の子会社だったと記憶していますのでなんとなく納得です。
2007-11-08
【移転】 銀座 さか田 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
さか田の移転先のお知らせが出ていました。
銀座 さか田 日比谷店のお知らせ
2007-11-01
【閉店→移転】 ものほし寿司、 銀座よしひろ、 さか田 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
ものほし寿司は 10月9日より八丁堀で営業を再開
銀座よしひろは銀座四丁目に移転
うどんのお店、 さか田は有楽町に移転しました。
2007-09-22
【移転】 銀座四丁目 ほかけ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
3ヶ月ぐらい前から案じていた ほかけがとうとう8月31日に閉店しました。 残念至極。
同じく心配したのは並びにある みかわやですが、小耳にはさんだところでは交渉中、当分は営業するようで一安心です。
銀座四丁目 閉店
2007-09-17
【移転】 すし処 銀座 松庄 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
いつだったかの週末に寄った銀座五丁目にあるビルの地下一階にあるお寿司屋 松庄で食事をとった。
ちらしを注文。
空いていたのは幸いだったが職人さんと関西弁の客人とが喋りっぱなしで煩かった。
あまり面白くもない地盤話ばかりで聞いていても愉快ではなく、味もよそに急ピッチでちらしを食べてそそくさと退散した。
N.B. 銀座5丁目のお店は閉店、 八丁堀へ移転した。
2007-09-04
【閉店 その後移転】 銀座一丁目 銀座千ふじ & ものほし寿司 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座千ふじが8月31日に閉店しました。
移転先が店頭に貼ってあります。
このビルの建てかえのことは3ヶ月ほど前から知っており、いづれ千ふじは閉店すると思っていました。
テナントの某事務所はすぐに引越しましたがお店は新しい店舗を探さなくてはいけないので大変ですね。
ちなみにまださか田は営業しています。
ものほし寿司が8月24日で閉店しました。
↓ 今現在
銀座 閉店
※追記
ものほし寿司は 10月9日より八丁堀で営業を再開したとのノーティスがありました。
2007-08-10
2007-08-02
【休業中】 RUBY CAFE GINZA （ルビーカフェギンザ） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
チアーズ銀座三階にあるRubyCafeでランチ。
以前はMANO MAGIO PRIMO （マーノマッジョプリモ）が営業していたところだ。
パスタのランチを注文。
色々きのこのスパゲッティ-をセレクトした。
サラダ、デザート、ドリンクがついて1,000円也。
リーズナブルだが特筆するほどではないめりはりのないパスタだった。
パンナコッタは濃厚さがなく薄く水っぽい。
2008年6月4日の画像
2007-05-27
【移転】 銀座 ささ花 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
土曜 日曜 祝日にランチの営業を再開していると小耳にはさみ伺いました。
12時〜15時まで営業しているようですが、言わずもがな 女性ばかりのグループで賑わっていました。
私共は二種類のランチメニューから松花堂弁当を選びました。
ランチでも丁寧にきちんと作っているため若干待ちましたが、待った甲斐があり美味しくできあがっていました。
松花堂弁当の揚げ物類はあまり満足するものにあたったことがないのですが、ここの天ぷらはさっくり、カラっと揚がっていて
印象がよかったです。 煮物も薄味で口に合いました。
ゆかりのご飯は美味、おかわりもできますからと言ってくださいました。
デザートの抹茶アイスクリームはごく普通でした。
細かいことを言えばお茶の差し替えがなかったりとサーヴィス面で少しだけ不満な点がありましたが、いつか機会があれば女性限定の姫会席をいただきに伺いたいと思います。
銀座 和食
銀座 松花堂弁当
N.B. 銀座一丁目に移転しました
2007-05-07
【移転】 銀座 鮨の与志喜 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座6-3-18にありましたお店は閉店しました。
現在は中央区日本橋室町3丁目2−18海老屋ビル地下1階へ移転、営業しています。
2007-04-11
【移転？】 銀座 POP INN QUATTRO （ポップイン クアトロ） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
久々に銀座に立ち寄りましたがこのあたりも知っているお店がだいぶ閉店していてびっくりしました。
リズミカルなタイ語が飛び交い、けだるい雰囲気のあった PIRABKAO （ピラブカウ)はわりと好きだったのですが、ここも何時の間にか閉店していました。
同じくタイ料理のお店ですが、経営がかわったせいでしょうか、店名も雰囲気のない英語のPOP INNと スペイン語/イタリア語のQUATTROのミックスチャーです。
新しいテナントは居抜きで営業していますが、日本語の飛び交うお店になってしまいました。 マクアボー等のタイ野菜が入っていた業務用の冷蔵庫もなくなっていましたが
動かしたのかもしれません。
お料理を作っている方はタイ女性のようです。
ランチのメニューも以前よりは面白くないものになってしまいがっかりです。
その中から日替わりカレーのグリーンカレーをセレクト。
サラダ、ライス（タイ米）デザートがついて850円、ちなみに4-5種類のランチはすべて850円のようです。
味付けはピラブカウよりも大人しくなり、辛さもナムプラーも控え目でいただきやすくなりましたがその分本場のグリーンカレーのお味が失せてしまい残念至極。
銀座 カレー
銀座 タイ料理
N.B. 現在はこちらでは営業していません。
移転したような話も耳にしましたが不明です。
2006-10-10
【移転】 銀座カフェみもざ館 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
クラシック調の店内、BGMはクラシックの音楽、あちこちに陶器が無造作に飾ってある。
ランチで食べたのはオムシチュー、ランチにはサラダ、デザート、ドリンクがついている。
美味しかったら栃木産牛（とはいえ大田原牛や那須牛ではないと思う）のシチューもいつかトライしようと思ったのだけど、このオムシチューのシチューに限っては脂っこすぎ、味もいまいち。
デザートのプリンはカラメルが甘すぎ肝心なプリンの味がまったく感じられなかった。
銀座 ランチ
銀座 オムライス
※N.B. 移転しました
2006-09-22
【移転】 銀座 銀圓亭 カレーピラフ添え ※10月16日移転しました [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
久々に銀圓亭を再訪。落ち着いて食事が出来るので空きなお店の一つだ。
相変わらずシェフとコンビを組んでいた方がおらず、新しいホールスタッフがいたのでびっくり。
まだ病気の具合が悪いのだろうかと心配だ。
今日は単品でカレー、プラフ添えを選んだ。 外に出ているメニューには載っていないが実はランチでも単品を
注文できるのだ。 ソースポットにカレー、ライスはカキフライの時と同じプレートで出てきたが 色合いがいまいち。
うーーむ、このカレーにはピラフよりもプレーンなライスのほうが合うような気がするけど、でも個々は美味しい。
厨房ではどなたかが注文したハンバーグを作っていたが、注文を受けてから玉葱をむいたり刻んだり、ミンチを捏ねたりと
作りたてが食べられ美味しそう。 次回はハンバーグをトライしてみたいと思った次第。
帰り際に現在店舗のあるビルの立て替えのために引越しすることを告げられた。
現店舗では10月6日までで、新しい店は「カラベル南蛮」と統合し、「南蛮・銀圓亭」として10月16日に回店するそうだ。
同じものがいただけるそうなのでほっと一息だが、新店は並木通り・・値段があがらないといいのだけど。
as from 16 Oct.2006
南蛮・銀圓亭
中央区銀座5-4-8 （並木通り）
カリオカビル７F
余談だが銀座松坂屋は超高層ビル化見直しすることになってよかった。
あの通りは空が見えるからいいのだ。 パリみたく何処でも空が見える街はいいと思う。
もう一つ余談だけど、キハチ チャイナ・銀座店が10月15日(日)で閉店すると小耳にはさんだ。
ふーーーむという感じ。
銀座 ランチ
銀座 カレー
銀圓亭
2006-06-25
【休業中】 銀座 みかわや [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
N.B. 2008年4月1日より休業しています。
新規開店は2010年9月ごろの予定だそうです。
磯風です。
今夜は集まりがあり、銀座四丁目のみかわやへ向かった。
久しぶりに会ってもすぐに昔の話で盛り上がるのが面白い。
毎回同じ会話ばかりしているような気もするが(^_^;)
サッカーの話題でも盛り上がった。帰国子女や元海外勤務の人も多く
それぞれ住んでいた国のチームを贔屓にしているので意見が合わない、だが面白いのだ。
唯一、意見が合ったのは日本チームを持ち上げすぎていたスポーツ記事、コメンテイター、ワイドショーのことと
決勝リーグからがホンモノの面白い試合が見られるということだ。
ワタシはカニコロケットにした。ダイエットしているわけではないがそれほどお腹も空いていなかったのでご飯もライスも
パスした。比較的早く出てきたカニコロケットは美味しい。揚げ方も油っこくなくいい。
カニコロケットにはイカリソースとタルタルソースがついてきたが、タルタルソースのほうが
断然このカニコロケットには合うと思う。
隣りに座っていた仲間が食べたハヤシライス。 見た目は赤茶色だった。
カトラリーはイタリア製のSAMBONET、テーブルウエアはnakazato、 ドレープカーテンとアンティークのランプが優雅な気分にしてくれた。
お漬物にお醤油をかけて出すのは勘弁してほしい。
銀座 洋食屋
2006-05-09
【移転】 銀座 きひろ カレー [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です(^^)
カレーしか出来ないと謳ったお店で食べたカレー。
古いビルの地下2階にあるカウンターだけのお店でメニューもカレー 一品 580円也と野菜100円也のみ。
大盛りにすると680円也、大皿に盛られて出てくるので大盛りに見えないとツレはぼやいていた。
たまたまツレがチラシを持っていたので野菜（キャベツのピクルス）が無料だったのはラッキー。
うーーん、カレーは具がまったくないしそれなりって感じ。 それほど好みの味付けでもなかったし
ワタシはリピーターになれそうにはないなあ。
カセットコンロで温めているからカレーもぬるいしーー。
それにしても今日は4人もスタッフがいたけど、12席しかないわりにはスタッフが多いような？
中央区銀座8-3-1
第三秀和ビルB2
銀座 カレー
千代田区丸の内に移転したようです。
2006-04-15
【移転】 銀座 さか田 カレーうどん [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
夜にしか食べられない品もあるんだとメニューを見ながら思ったが
ランチでも食べられるカレーうどんを注文。850円也。
これは結論から先にいうと正解。ワタシはこういうカレーうどんが
好きだ。 うどんがまず美味しいし、カレーも変に凝っておらず
満足するほどの具沢山だったのだ。
ハラペーニョ（グリーンのタバスコ）も添えられてきたけど
辛ければいいというものでもないので使わず終いだった。
銀座 カレーうどん
カレーうどん
銀座 うどん屋
N.B.千代田区有楽町1-4-1へ移転しました。 12月24日オープン予定
2005-12-26
【移転】 銀座 Kazan （ぎんざ かざん） [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座 kazanでシェフズランチコースをいただきました。
オードヴルは4品盛り、豆乳パン
シーフードサラダ、ミニパスタ
メインは2品からのセレクションでしたので
ニューカレドニア産”天使の海老”のフライ
デザートの盛り合わせに食後のコーヒー
感想は…、これだけいただくのに2時間以上かかりました。
というのもお料理のサーヴされるスピードがものすごく遅いのです。
お店のスタッフは結構いらしたのですが、シェフの人数が少ないのかもしれませんが（席からはみえませんでした） サラダの後、ミニパスタが出てくるまでに20分以上かかりました。
よくわかりませんが、ミニパスタなので一人一人に作っているわけではなく何人か分を同時に作っている感じでした。
特に私共のテーブルが忘れられていたわけでもなく他のテーブルも同様、 それに終えても次のディッシュが出て
くるまで空になったプレートも下げてくれず、なんだか間の抜けた
ランチになりました。
銀座 ランチ
N.B. 銀座3丁目に移転しました
2005-12-17
【移転】 生牡蠣 キャッツアイオイスター GINZA KAZAN [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
こちらの画像は以前 銀座 KAZANでいただいた生牡蠣、タスマニア産キャッツアイオイスター です。
小ぶりですが味わいがありましたが 外国産ですと今までいただいた中ではKumamotoや ブロン産の平牡蠣のほうが好みです。
カクテルソースはトマトベースだったと思います。
銀座 生牡蠣
生牡蠣
キャッツアイオイスター
追記：中央区銀座3-4-6 へ移転しました
2005-11-19
【移転】 銀座六丁目 銀圓亭 （ぎんえんてい） カキフライ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
銀座六丁目にある洋食屋 銀圓亭（ぎんえんてい）を約1年ぶりに再訪。ここは的矢産のカキフライが食べられる。
注文してから牡蠣を剥くので出てくるまで時間がかかるが、
期待感もアップするのだ。 いつもどおりにチーズ味の薄いパンが出てきてそれをポリポリ食べながら
待った。
オーナーシェフは相変わらず元気そうだけど、コンビのもう一方がいらっしゃらなかったので
オーナーシェフも忙しそう。 配膳も彼が受け持っていた。
カキフライは昨年同様のスタイルで出てきたけど、昨年ほど感動しなかった。
いろいろ食べ比べて的矢産より北海道産のほうが個人的には美味しいと思うのかもしれないし
味覚がかわったのかもしれないしーー。
デザートに食べたマロンシャンテリーは美味しかった。トライフルにしようかと思ったのだけど、マロンシャンテリーにして大正解。
そういえば、マロンシャンテリーといえば東京會舘だけど、最近食べてないなあーー。
コーヒーにはプティフールもついていたのでちょっとデザート食べすぎの感はあったけど。
プティフールのプレートはジノリ、マロンシャンテリーのプレートはビレロイ&ボッホ。
このお店はギスギスした雰囲気がないし、好きやわん！
銀座 ランチ
銀座 洋食屋
銀座 カキフライ
洋食屋
銀圓亭
的矢産 牡蠣
南蛮銀圓亭
N.B. 銀座5丁目に移転しました
2005-11-10
【休業中】 東京駅 東京ステーションホテル レストラン 椿 カキフライ御膳 [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
磯風です。
東京ステーションホテルの中にあるレストラン 椿でランチ。
カキフライ御膳を食べた。 1500円也といいたいところだが、そのうえに税・サーヴィス料が
アディングされて高くなった。 そんなに落ち着くレストランもないし、せめてサーヴィス料は
ランチタイムはなくして欲しいーー
東京ステーションホテルは東京駅復原工事のため来年3月31日で休業となる。
リニューアル後に復活するのは2011年らしい。
現在閉館までの3月末まで、日曜日、祭日のディナーに限り半額でいただけるようだ。
ビーフシチューディナーが5,500円→2,750円なのでお値打ちかも。
東京駅（丸の内側） ランチ
ホテル カキフライ
丸の内 キフライ
※ N.B. 現在休業中
2005-10-09
【休業中】 銀座 みかわや ４丁目店 カキフライ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
N.B. 2008年4月1日より休業しています。
新規開店は2010年9月ごろの予定だそうです。
みかわや ニューメルサ店には以前伺ったことがあるのですが、蔦のからんだ洋館の４丁目店は
初訪問です。
本店は雰囲気がありよいですね〜。
階段を上がり2階のお席に座りました。
光沢のあるカーテンはシルクかも、お揃いのドレープの入ったヴァランス、タッセルも洒落ていました。
レースのカーテンも凝った模様でクオリティーがよさそう〜。
厚みのあるカーペットはグリーン、ぺらっとしていないので歩き心地もよかったです。
年代もののサイドボードはカトラリーを入れていてまだまだ現役で使われているようです。
私が一番気に入ったのが天井のランプというかシャンデリアというか、アンティークでアールヌーヴォー調、それぞれ色、形は違いましたが多分同じメーカーのものでしょう。フランス製だと思いますが…（未確認）
階段を上がる前に一階で三陸産のカキフライが目に入ったので 迷わずオーダーしました。
私は今年…というより今シーズンはじめてのカキフライです。
ソースはリー＆ペリンのウスターソースが出て来ました。この本場ウスタシャー（ウスターシャー） のさらっとしたウスターソースは大好きです。
カップに入って出てきたタルタルソース結構な量でした。
それとお醤油…忘れてましたが、みかわや ニューメルサ店と同じく香の物が出てきました。
サラダが別添えでないのは残念ですが、さすがにカキフライは美味しいです〜♪
さくっとした軽い衣とジューシィーなカキがマッチして
約半年振りぐらいにいただいたせいもあるのでしょうが、とても美味しく感じました。
お店の雰囲気も美味しさに一役かっているんでしょう〜♪
食後のドリンクのカップも温められて出てきました。
気配りもなかなかですね。
デザートはアプリコットのババロアを選びました。
旬のフルーツも盛りだくさん、柿は初物でした〜。ババロアは私の好みのタイプではなくいまひとつ、ただ
フルーツが美味しかったので幸せでした（単純なのです）
テーブルウエアはnakazatoの製品でした。
銀座 ランチ
銀座 洋食屋
銀座 カキフライ
洋食屋
三陸産 牡蠣
2005-10-06
【移転】 銀座八丁目 Le Manoir D'Hastings （ル・マノアール・ダスティン） 羆（ヒグマ）のソテー、鳩のポワレ [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
銀座四丁目のカーヴ・デ・ヴィーニュやル・マノアール・ダスティンと同じビルの地下にあるad Lib （アド リブ）のお店のことを書いた折に´ル・マノアール・ダスティン｀ の姉妹店などと書いたのですが、考えてみれば（考えなくても）ル・マノアール・ダスティンにはまだ一度も伺ったことがなかったので意を決して参りました。。
床は板張り、GBMはクラシカル。 ガラスのケースの中にマイセンのアンティークの人形が何体か飾ってあります。
マイセンの人形とは珍しいですね。
プレゼンテーションプレートはグレーの模様でイタリア製でした。
メニューはコースメニューにアラカルトメニュー、
いただきたいものばかりで散々迷いましたが、珍しいものでは
北海道のヒグマ（ということはエゾヒグマ？）がありますと言われて即、決定です〜。
10月はじめに撃ち止めた5〜6才のヒグマのモモ肉が入ったそうで、スタッフの方もはじめて今日試食してみましたと仰ってました。
フランス産のオリーブがまず出てきました。
次にアミューズのブーダン・ノワール、これはオーナーシェフの スペシャリティーだとものの本に書いてあったのを記憶しています。
豚の血が入っているブーダン・ノワール、こればっかりは好き々だと思いますがブラックプディングを何度も朝食で（外国でですが）いただいたことがあるのでこれも抵抗なく美味しくいただくことが出来ました。
スプーンの上にりんごのピュレーがのっておりちょこりんとのっていました。
このコンビネーションは合うんですよね〜。
ソーストポークにはアップルソースでいただくのが一番シンプルで実は好きなんです。
もう一つは豚の尻尾とほろほろ鶏のテリーヌのようなもの。
パンは八丁堀にあるヴィエイユ・モンターニュのものです。カーヴ・デ・ヴィーニュやル・マノアール・ダスティンでも
ヴィエイユ・モンターニュのパンが出てきますが、ここも同じく姉妹店なのです。
出てきたヒグマのモモ肉のソテー、一見ローストビーフのよう、
お味は思ったよりずっと柔らかくジューシィー、それに脂身が
とても美味しいんでびっくりしました。
モモ肉の他にもハツ（心臓）もありましたが、これも食感があり美味しかったです。
塩と胡椒でささっとソテーしたものらしいのですが、
ふ〜〜む、新鮮なヒグマって臭みもないしこんなに美味しいんですね〜。
少しサーバーの様子がよくなってきましたが、残りはまたのちほどupいたします。
フランス産鳩のポワレ（半身です）フォワグラが実にいいお味でした。
同じプレートにのっていた鳩のブレストやレバー。
実はフレンチの鳩料理ははじめてなので、玄人でもなく蘊蓄がないので残念ながらうんぬん書くことも出来ません。
ただ私が好きか嫌いかとずばっど書きますとこれは好きでした（笑） とても好みで美味しゅうございました。
チャンスがあれば違う鳩料理をいただいてみたいと思った次第です。
う〜んと前（20年ぐらい前！）にエジプトのカイロでいただいた鳩料理よりずっと印象的でしたし…。（←エジプトでは鳩料理をいただいたことは覚えているのですが味をまったく覚えていないのです）あのときはどういう料理法だったかなあ…（遠い目）
プティフール（グレープフルーツの砂糖漬け）食後の美味しいコーヒーはおかわりもくださり嬉しかったです♪
メロンジュース
ジビエ料理が好きなので満足ランチでした。
あっそれからこのお店のお化粧室は気配り満点、素晴らしかったです。
銀座 ランチ
銀座 フレンチ
ジビエ 料理
移転先：中央区銀座6-5-1
2005-10-02
【休業中】 丸の内一丁目 フランス料理 ばら ビーフシチュー [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
大正時代創業のクラシックな東京ステーションホテルのメインダイニング、ばらでランチをいただきました。
エントランスには薔薇の花、テーブルクロスも薔薇の柄、カーペットも薔薇の模様、壁にかかっている絵画も薔薇の花でした。
いただいたのは2週間かけて作るというビーフシチュー定食です。
さすがにサラダには薔薇の花びらは入っていませんでした（笑）
うんうん〜〜♪ シチューはとてもオーソドックスなお味でビーフも柔らかくて美味しかったです。
ただパンはいまいち、つれがセレクトしたライスの方が美味でした。
レストランはメインダイニングにしてはそれほど大きくないのでスタッフの目も
行き届きソツのないサーヴィスでした。
窓の外は山手線や京浜東北線が絶えず行き交っています。
音は少々うるさいけれども電車の音を聞きながらのランチもオツなものです♪
そうそう窓辺には箱根の富士屋ホテルのように年代物のレディエーターが設置されていました。
ノスタルジックな雰囲気でした。
東京駅（丸の内側） ランチ
ホテル ランチ
※ N.B. ホテル修復工事のため休業中
2005-09-28
【移転】 銀座六丁目 中国膳房 黎花（らいか） 本日のランチセット [ 銀座界隈 移転・新店・休業中 ]
オーナーシェフが中国薬膳料理 星福（しんふう）の総料理長だったとのことなので、星福（しんふう）をイメージして
伺いました。
香港のお花バウヒニアがイメージというだけあり、なんとなく柔らかい雰囲気の
お店です。
いただいたのはランチセット、前菜、毎日元気スープ、主菜（3種のセレクション）ご飯またはお粥、デザートがついて
1,260円でした。
出て来たお茶はウーロン茶とプアール茶をブレンドしたような味です。 ひょっとしたら菊の花茶もブレンド
されているかも（未確認）
毎日元気スープは本当に元気になりそうな薬膳スープでした。
具にはコリコリした大きな白きくらげとクコの実、はすの実、そしてナツメが入っていいお味〜
身体にもよさそうです。
主菜の牛肉とピーマンの黒豆炒め（正式名失念）は牛肉は柔らかく、ピーマンは硬めに炒めてありしっかりとした味つけで
美味しかったです。
デザートの抹茶の杏仁もスプーンまで冷たく（笑） さっぱりして美味しかったです。
このお店のランチは気に入りました。
もっとも私が約膳料理が好きなせいもあるのですけど……。
パンチの効いた化調味が好みな方には物足りないかもしれません（笑）
ランチには香港飲茶もありますのでべースは星福と同じく広東料理でしょうか。
年末年始を除いて年中無休ですので、銀座で週�