2008-04-18
日本橋三越 イタリアフェア ダ・アメリゴ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
元来はバルサミコヴィネガー購入後に 銀座松屋に戻り、博多のふく料理の老舗、はかたい津みでふく料理をいただこうかと思っていたのですが、フェアの開催のハシゴも七面倒くさいし ふくも もうとらふくは終わり今はまふくのシーズンですね。
幾ら老舗でいただいてもお安いものは養殖ふくを使ってます。
地元でも天然だとお値段がかなり張ります。
ですので、changed my mimd.
本場サヴィーニョの４月のメニューをいただけるという ダ・アミゴで夕食をとることにしました。
ボローニの郊外にわざわざ将来ゆくこともないでしょうから。
今回のフェアにはオーナーおよびパスタ名人打ちの方等スタッフ総連れでいらっしゃっているので少しは期待出来そうです。
店頭のケース張りの作業場ではローカルのイタリアンのセニョーラがひたすらパスタを均等に延ばして作っていました
マルツォーロトリュフのソースをかけた柔らかいポレンタ
スコルツォーネトリュフをからめたほうれん草を練り込んだロングパスタ
トリュフの立ち上がる香りがし、味付けも上品、ただロングパスタがいまひとつ、デパートの狭い（多分）厨房で作っているのでしょうからしょうがないのでしょう。
dolce/バニラジェラート SABAソースがけ
バルサミコがかかっていました。
本店と同じメニューも出しているそうですが、やはり本店でいただくのとは雲泥の差でしょう。
お店の雰囲気や客層、飛び交っている言葉、すべて違いますもの、催事場で同じクオリティーを求めるのは元々期待していませんでしたが どのようなものがメニューにあり、いただけるのがわかっただけでも収穫といえそうです。
2008-04-18
日本橋三越 イタリアフェア [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
我が家のバルサミコヴィネガーが切れたのですが、現在日本橋三越でイタリアフェアを開催中、先日の夕方、近くで所用のついでに寄り道、購入しました。
数々のブランドのバルサミコヴィネガーがあり迷いましたが、目ぼしいものを何種類か試食 （試飲）したうえでダ・アメリゴのものを購入しました。
10年もののバルサミコヴィネガーもあるのですね。
熟成されてテイストもまろやかだそうです。 アイスクリームにかけたりとデザート用に使ったりも出来るそうですが、そう言われてみればどちらかのレストランでいただいた記憶があります。 どちらだったかしらん。 記憶は忘却の彼方です。
私はごく普通にサラダやパンにつけていただきたいので お安いほうを買いました。
美味しそうなパンも何個か買いましたので明日の朝食が楽しみです。
2008-03-27
日本橋高島屋 第九回 有名料亭と味の特選会茶懐石 辻留の花見弁当 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
そして今日も凝りもなく再訪いたしました。
出品しているお弁当類を見たかったからです。
冷めても美味しく食べられるお味の濃い駅弁は苦手、 買うことは滅多にありません。
ただ有名料亭のお弁当には惹かれるものがありました。
そうとはいえ 工場で生産してデパートの地下に入れていると耳にしましたお店のお弁当には これまた魅力は感じませんはどう現在はわかりませんが 某料亭は築地の玉子屋さんで玉子を仕入れていたのを知っています。
料亭でお弁当を売っていましたのは東京吉兆、 東京金田中、 割烹 とよだ、 そうそう、青柳虎ノ門店も出していました。
一番の売れ筋は茶懐石 辻留の花見弁当、
一番値が張りますが昼前には売り切れでした。 一日5点のみだからかもしれません。
ちなみに3月30日（日）は入荷がありません。
小鯛寿し、平目寿し ＆ はじかみ
お魚とご飯の間にも木の芽が入っていたのが印象的でした。 今時分の木の芽は色鮮やかですね。
器は備前焼
この催事で印象的だったのはイートインでお店を出している職人さんが他の料亭のお弁当をご自分たちのランチ用に買っている光景でした。 彼らにとっても他の有名店のお味を味わう絶好の機会ですね。
購入はしませんでしたが、金高中のお弁当は本物の立派な青竹の器に盛っています。
お弁当に竹代も入っているので割高かもしれませんが 器として再利用できますね。
東京 青柳のお弁当
2008-03-27
日本橋高島屋 第九回 有名料亭と味の特選会 - 東京吉兆 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
今回出店しているお食事処は 寿司幸本店、この前もどちらかのデパートの催事場で見かけました。
天ぷらの 一宝、そして昨日から明日まで3日間限定の吉兆東京店です。
Indeed、予想通りに昨日私が訪れた時間帯に一番賑わっていましたのが 吉兆東京店です。 寿司幸はそこそこの
賑わいです。
吉兆は職人さんが真っ白な頭巾型の帽子を被っていたのがとても印象的でした。 髪の毛一本まで気を使っているのですね。
テレビで見るお弁当の工場で働く人たちがよく被っている帽子です。
私の知っている範囲のお店で席から見える厨房から このような茶巾型帽子を被っていたのは にっぽんの洋食 赤坂 津つ井ぐらです。 個人的な意見ですが、髪の毛が長く髭をたくわえているシェフにはあまり好感がわきません。
御鯛茶漬けをいただきました。
ヴォアラ！ （viola） ご飯な何杯でもおかわりがいただけます。
デパートの催事場のイートインでいただくお料理としては特筆ものでした。 こちらから近い本店から仕込んでくるので地方のお店より有利ですね。 ご飯の上に鯛の身をのせていただく ほとんどのお店で私にとって鯛の味付けが強すぎ閉口するのですが、この鯛の身はそのままでも実に美味しくいただくことが出来ました。 珍しいことです。
通常は催事場でいただいてしまうと そのお店のある土地に出向いた時に どうも私は 他のお店に行ってしまう傾向があります。
今回は珍しくホテル西洋店に伺いたく存じました。 2,520円を高いか妥当かと考えるのは価値観の違いですが、
一日100食のみですので、ご興味のある方は吉兆の最終日、明日にでもいらしてください。
ちなみに帝国ホテル店（未up）、正月屋吉兆 （up済み）は一度づつ、過去に訪れています。
帝国ホテル店と同じ茶器で出てきました
追記：昨夜中途半端な書き込みでupしていたのに気がつき、訂正いたしました。 申し訳ございませんでした。
2008-03-27
日本橋高島屋 第九回 有名料亭と味の特選会 御菓子所 まつ月 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
今年も こちらのお店を待っておりましたが 今年も本わらび餅を買うことが出来ました。
創業安政2年 6代目のご主人は今回も催事場にいらしています。
よく見かけるごく普通のわらび餅は、芋のでんぷん粉を使用して作っていると思います。 このお店のは本わらび、
それゆえに 値は張ります。
説明が書かれていますので こちらでは手短かに箇条書きにします
・蕨の根茎を掘り起こす
・石うすの中で粉砕、水を加え でん粉を洗い出し、何度も水洗いと沈澱を繰り返して精製、本わらび粉ができる
・それをさらに5年ぐらい寝かし乾燥させ ねばりを出す。
この過程を経て やっと出来上がりましたわらび粉を使った本わらび餅、想像出来ないほどの手間隙、年月をかけて出来たものです。
箱を開けた時に立ち上がるきな粉の香りがまたなんとも言えない嬉しい一瞬なのです。
口当たりがとてもソフトで ふわっととろけるようなテクスチャー、この味わいに慣れてしまうと イミテーションのわらび餅に馴染めなくなってしまうのが難ですね。
質より量の方には決してお奨め出来ません。
本わらび粉を使った本わらび餅はそう見かけないので私はつい買ってしまいますが、家族にも友人、知人にも好評です。
ちなみに画像は14切れ入
2008-03-27
日本橋高島屋 第九回 有名料亭と味の特選会 京都 鶴屋寿 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
昨日 日本橋高島屋にまいりました。
高島屋のあちらこちらで見かける御馴染みのローズちゃん
こちらは初めて見つけました。
大概の方はここのエレベーターのことを書いていらっしゃいますが あれはエレベーターの階数指示版がかわったぐらいであとは子供の頃からかわっていないので珍しくもなんともなく、 目がゆく先は 目だたないもの、古いもの探しです。
♪百万本のバラの花を あなたにあなたにあなたにあげる ♪
正面の扉にも薔薇のレリーフ
買い求めたのは 京都 鶴屋寿の 嵐山 さ久ら餅
ただ単にこの前いただいた江戸の長命寺 桜もちと比べたかったからです。
幾ついりを購入しようか思案中にそばにいらしたマダムが話しかけてきて閉口しました。 京都からいらした店員さんの目の前で「これ 値段のわりに小さいわね、葉っぱも食べるの？」等 聞いているのです。
Anyway、バラで2個買いました。 日持ちがしないのでたくさん買っても持て余してしまいますもの。
テイストは 東男と京女ぐらいお味の違いがありました（←へんな例え）
桜の葉の塩加減が全然違いますし こちらは道明寺粉を使っているのでテクスチャーも違います。
聞き齧りであれこれ書いてもしょうがないので詳しいことは 鶴屋寿のHPをご覧くださいませ。
2008-03-25
三越本店 第八回 何で鹿児島展 ボンヴィヴォン [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋本町に野暮用があり、その足で日本橋三越までまいりました。
現在は 第八回 何で鹿児島展を開催しております。
鹿児島には実際に行ったことが何度かありますが、鹿児島からのお土産としていつも買うのはありふれたかるかんや知覧茶、焼酎ぐらいです。 今回ものは試しと ボンヴィヴォンという菓子工房の 薔薇の焼酎とりゅふを買い求めました。
高級感のあるトリュフとはお世辞でも言えませんが 焼酎の風味が強めにも関わらず、お紅茶にもコーヒーにも合うようなトリュフでした。
お皿は我が家のウエッジウッドです。
2008-03-13
日本橋三越 味と技の大江戸展 人形町 志乃多寿司総本店 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
味と技の大江戸展では和菓子の他に、人形町 志乃多寿司総本店の折り詰めも一折買いました。
おいなりさんの志乃多で有名ですが、祖母から母に受け継がれた シイタケや人参、レンコン等がご飯に混じったいなり寿司が好物なので物足りなさを感じました。
子供の頃と比べると好みがかわったものも少なくないですが、いなり寿司に限っては三つ子の魂百までのようです。
余談ですが祖母の出身地は近畿地方ではありません。
2008-03-13
日本橋三越 味と技の大江戸展 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
昨日買うことが出来ませんでした 長命寺 桜もちを買い求めにまた参りました。
お昼前に着いたので今回は買い求めることが出来ました。
箱を開けた瞬間にふわっと香り立つ桜の葉のかほり、葉を2枚も使っているので豪華です。
時節柄梅の和菓子小皿に乗せました。 柄を見せずにまん真ん中にのせればよいことなのですが 大きな葉2枚に包まれているのでお皿が小さすぎですね。
着色料を使った色鮮やかな桜餅は敬遠気味なので桜餅をいただくのは久しぶりです。
道明寺粉を使った桜餅に慣れ親しんでいる方には物足りないかもしれませんが、私は大好きです。
それから赤坂 とらやの桜をとり入れた押物菓子をいくつか買い求めました。 これも昨日は売り切れていたのです。
明日 ヴァレンタインのお返しに何人かの目上の方にはよいと思ったからです。 干菓子にしては日持ちが短く5日間ですが、それは中に餡が入っているからだそうです。 普段売っていないのでご年配の方々がずいぶんと買っていらっしゃいました。 お店の方によると午後には売り切れるそうです。
差し上げる故に箱を開けて画像を撮ることが出来ないのが残念です。
門外へと出てきました 人形町 六兵衛鮨のイートインにはこの界隈あたりの会社員の方の行列（といっても５−６名でしたが）、本店でご飯は仕込んでくると小耳に挟みました。
人形町 玉ひでの元祖親子丼も売っています。 冷めても美味しい濃いお味ですが飛ぶようには売れていませんでした。
今はどうかわかりませんが、以前は高島屋地下のお弁当売り場でも変えましたので日本橋界隈のビジネスメン ＆ OL嬢には珍しくないのかもしれません、
memorandum：今日のドル円相場 99円台 100円割れのドル安
手前味噌になりますが、 1995年4月か5月 ドル円が86円ぐらいのときにドル建てゼロクーポンを買いました。
残念ながら小額でしたのでネットプロフィットもわずかでした。 大口投資家が頗る羨ましかったです。
2008-03-12
日本橋三越 味と技の大江戸展 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
昨日の夕方所用からの帰りがけに日本橋三越本店の催物会場を覘いて（のぞいて）まいりました。
お目当ての向島の和菓子はすでに売り切れ これでは昼間にゆかないといけませんね。
今回はなかなか普段出向かない向島の長命寺 桜もちや言問団子（100点限り）を売っているのです。
他には 羽二重団子のお店も出店していましたが、売り切れていたかどうかは確認するのを忘れてしました。
以前 洋食 Makino に伺ったときに長命寺桜もちのお店の雨を通りましたが駅から15分ぐらいは歩いたと思います。
イートインには浅草の ヨシカミ と門外不出の人形町 六兵衛鮨が出店していましたが、もう門外不出という言い回しがこれで出来なくなってしまいました。
せっかく寄ったついでに駒形 どぜうの裏メニューをいただましたが裏メニューにつられたのは私だけのようでまわりの皆様は柳川なべを召し上がっていました。
牛蒡との相性は悪くありませんでした味付けは濃かったです。
どちらかというと鯨はから揚げのほうが好みです。
お漬物は苦手な風味で出てきました。 いただけないことはないのですが、こればっかりはどうしても慣れ親しむことが出来ません。
裏メニューはあくまでも常連さんが楽しむものだと実感しました。
話は元に戻りますが、言問団子は大江戸博物館で売っていた記憶がありますが、長命寺桜もちはどうだったかしらん。
相変わらず花より団子のわたくしでございます。
2008-02-19
日本橋三越 全国有名鮨店 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
本日から始まった全国有名鮨店にまいりました。
イートインでは 銀座の寿司幸本店、北海道 おたる政寿司、福岡の寿し格、唯一行列が出来ていたのは おたる政寿司でした。
個別のイートインの他に特設寿司処があり全国の15店のお寿司もいただくことが出来ます。
お店は山形県の柏戸銀寿しや 岡山県の吾妻寿司や銀座のすし栄、 六本木のおつな寿司本舗など。
今回わざわざ出向いたのは喜多品老舗の飯漬け鮒寿しを買い求めるためです。
鮒寿しはmy better halfの大好物、 なかなか東京ではままに手に入らないのでたまに取り寄せたりしていました。
人口的なものは入っていないので安心です。
Oh my goodness gracious me!
この時点でもうかなりsmellyです。
手の先々まで臭くなりました。
スウェーデンのニシンの塩漬けの缶詰 シュールストレミングも恐ろしいほどの独特のにおいがしますが、この鮒寿しも負けていません。 ドリアンの臭さなんぞ可愛いものです。
my better halfが美味しそうに食べるのを見るだけで私は十分happyな一品、
お寿司の好きな私も さすがにこれだけはいつもパスです。
ブログ等で何でもかんでも｛美味しい〜〜！ お奨めです！」と書いている方も少なくないですが、私にはとても出来ません。
こればっかりは好奇心のある方や通（つう）にしかお奨め出来ません
私は初心者用のこれで充分です。
このリーフレットも入っていました。 興味深いことも書かれていて面白く読みました。
最後のページには2000年前から今日までのすしの字いろいろが書いてありました。
※ N.B. かなり臭いが強烈です。 今朝（翌朝）もまだ我が家のダイニングルームには臭いが残っていました。
全国有名鮨店
2007-10-19
日本橋三越本店 三重展 旅館橘 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
汐風パートナーが行く時間がないようなので夜にワタシがトライ。
昨年のイートインは津村産の牡蠣だった記憶があるが今年は的矢産。
どうせならと旅館 橘の的矢かきづくし御膳をお願いした。
見事にかきづくし、ただチラシで謳っているようなプリプリの食感、じんわり甘い海のミルクの味は感じられなかったが
これは現地の橘旅館に行かなければ味わえないだろう。
味噌味が強すぎ牡蠣の旨みが感じられなかった。
今回の中では牡蠣の炊き込みご飯が一番好ましかった。
味が濃い。自らは好んで食べない一品。
2007-10-16
日本橋三越 第５１回旬味まるごと 三重展 東洋軒 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越の催事 三重展にまいりました。
パンフレットには慌てて貼った出店とりやめのシールが赤福茶屋についていましたが 鳥羽国際ホテルの鮑ステーキやタイ国風シーフードカレーはおなじみです。
今回入ったイートインは東洋軒 ブラックカレーのお店です。 本店はどうやら津市にあるそうです。
メニューは3種ありましたので松阪牛１００％のブラックカレーを選びました。
従来あまりブラックカレーやホワイトカレーはそれほど好んでいただかないのですが、ここのブラックカレーは一ヶ月かけてじっくり煮込むので松阪牛と玉葱のコクのあるお味がよくマッチングして今までいただいた黒カレーの中ではわりと好みです。 とろみがあるのであまり量があると飽きるかもしれません。
薬味は3種ついていました。
明日か明後日にでも催事場で的矢産のカキフライでもトライしてみようかしらん。
でもそちらのイートインのほうが東洋軒よりずっと混んでいます。
2007-10-04
日本橋タカシマヤ 大北海道展 六花亭 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
日本橋にいたついでに日本橋タカシマヤに寄り道、第54回 大北海道展を覗いたが3連休の前で人の入りもいまひとつなのか、リニューアルした三越本店に人々は行ったのか、通常の北海道展より活気がない。
イートインもラーメン店のみ。
目ぼしい物ものも見つけられず、六花亭のソフトクリームを食べただけ。 まじりっけのないソフトクリームは
値段のわりにはわりと美味だった。 260円也。
2007-10-03
日本橋三越本店 英国展 シェパーズ パイ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
サザーランドのイートインでいただいたシェパーズ パイ、きちんとラムの挽き肉を使って作っているのは感心です。
自分自身でもよく作っていたお料理で、それほど手間隙かかるものではないことも知っているので、お値段が高くびっくりしました。
ひょっとしたらイングリッシュラムを挽いたのでしょうか。 ピーズ（peas）は小粒で英国でいただくものに似ていました。
お紅茶は今回 英国王室御用達の H.R.ヒギンスのものも売っていました。
セルフリッジィズのそばにあるお店には何度か立ち寄り、お紅茶を買いましたが、包装を待っている間、地下のカフェでコーヒーをサーヴィスしてくださるのです。 いかにも英国的なよいお店だと思います。
追記
H.R.ヒギンスのお紅茶は ヒギンス・アフタヌーン・ブレンドは東京のパレスホテルで売っています。
H.R.ヒギンス
2007-09-26
日本橋高島屋 輪島塗と石川県ふるさと自慢 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
日本橋高島催会場 輪島塗と石川県ふるさと自慢に寄った。ざっと見てまわったけど特に欲しいものはなし。
輪島塗も欲しいと思うものは高い。
中田屋のきんつばは美味しいけど毎年知り合いがご進物でくれるのでやめた。
それにしても初日のわりにはいたく空いている。
お食事処の うどん亭「大黒屋」 百万石うどんの冷たいのをオーダー。 隣の男性は百万石の漢字が読めなくておどおどと店員さんに聞いていた。 若いし歴史で習わなかったのか？
うどんはつるつる、腰はないけど喉越しはいい。あまり好きなタイプのうどんではなかった。
おつゆは若干辛めだけど、お昼にあのような甘ったるいものを食べてしまったので
今日のところは昼とのバランスでこのぐらいのほうがよかった。
2007-09-03
日本橋三越 イレール メレ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越新館の地下一階、デパ地下のイートインのお店、イレールメレでランチをいただきました。 まだオープンしたてなのでスタッフの応対もちぐはぐ、敬語の使い方もいまひとつ、そしてメニューの内容もいまひとつでしたがイートインですから致し方ないかもしれません。
いただいたブリニセット1260円は季節のスープ、食後のドリンクつきですが、う〜〜ん、なにが美味しくないということはないのですが、北海道でふんだんに使われているのに慣れてしまったせいかもしれませんが有機栽培のお野菜も呆気にとられるほど少量でしたし、そば粉と全粒粉で作ったブリニもわざわざ足を運んでいただいきたいと思えるような一品ではありませんでした。
イートインのレストランにしてはちらっと見える厨房は広そう、 シェフも女性を含め４-５人いるように見えましたが何人かは助手なのかもしれません。
2007-06-12
第５１回 山形展 山形市・そば処 庄司屋 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
ようやく日本橋三越の地下のリノヴェーションも終わりで今日から食品フロアもリオープンです。
冷やかしがら行ってまいりましたが、地下道からの入り口は一瞬新館の入り口かと間違えるぐらい
きれいになっていました。
ちょうどお中元の時期ともかさなり地下の和菓子･洋菓子売り場は混んでいました。
ついでに７階で開催されているおいしい山形、とっておきの山形県も覗いてきました。
イートインは蔵王ライザワールドのピッツァ、見た限りではオーヴン焼きなのです。
それではとそば処庄司屋のイートインに入りました。
卵焼きと板そば、先に食券を買います。
玉子焼きは若干甘めでしたが出来たてで温かく美味
手打ちのお蕎麦はイートンにしてはそこそこのレヴェル、勿論昨年山形 鶴岡でいただいた本場のほうが感激しましたが
旅先だとよく歩き見学もするのでお腹がすきなんでも美味しくいただけるのです。
山形物産展
2006-12-30
日本橋 オムライスパーラー 星のたまごたち by グリル満天星 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
日本橋高島屋の地下にあるオムライスパーラー 星のたまごたち by グリル満天星でランチ。
見た目も衣がぼってりしているが、一口食べてやっぱりそうだった(ｰｰ;)
衣が厚く、牡蠣も小さく値段が値段だけにがっかりする。
ただここのタルタルソースは美味だしたっぷりと別添えでついてくるのはいい。
スープ、ライスがついて1,680円也。
日本橋 カキフライ
2006-10-18
第５０回 旬味まるごと三重展 鳥羽国際ホテル [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
夜なのにまだ混んでいますね、この三重展の鳥羽国際ホテルのイートインコーナー、ほとんどのが女性客でみなさま志摩産の鮑ステーキを召し上がっています。う〜〜ん、とてもリッチな雰囲気ですね。それにしてもコースなので重そう。 パンにスープにと出てくるようです。
私はメニューの中では一番か２番目に安いタイ国風シーフードカレーをいただきました。
カレーはホテルのカレーなのであまり期待していなかったのですが、スパイスも辛さもまずまずで美味しかったです。
とくにシーフードのエキスがルウと交じり合って奥深い味わいになっていました。
具がふんだんに入っているのもよかったです。 食後にはコーヒーをいただきました。
デパート 物産展
物産展 カレー
2006-10-17
日本橋三越 第50回旬味まるごと三重展 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です(^^)
ついた途端にマダムの長い行列、何かの行列かと思ったら松坂牛だった。
並んでまで買いたい、食べたいとは思わない昨今、
津村産のカキフライを食べるためにイートインに直行した。
イートインは３ヶ所、そのうち１ヶ所では山善のカキフライ御膳、カキフライ単品や伊勢うどん、割烹やまぐちのさんま姿すし等が食べられる。
うーーむ、牡蠣は肉厚感が感じられない小ぶりのもの、まあ味がよければいいんだけど、衣に押されていまいち香りも
感じられなかった。 同じ三重でも 津村産より的矢産のほうがは美味しいと思う。
ツレが食べたいとめん本店の伊勢うどん、これはワタシはあまり好きではない。 太いけど食感がなく柔らかすぎだし、汁も甘すぎる。
太めのうどんだったら富士吉田うどんの方が好きだ。
デパート 物産展
物産展 カキフライ
三重県 津村産
2006-09-19
日本橋三越 第12回北海道展 旭山動物園東門レストラン モグモグテラス スープカレー [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
一昨日まで鳥取展を開催していたと思いきや今日からは北海道展、9月はあちらこちらのデパートで北海道展が開催されていますね。
やはり北海道展は人気があり鳥取展とは比べ物にならないぐらいの賑わい、特にご年配の女性、男性が圧倒的に多かったです。
旭川にある人気の旭山動物園にお店があるモグモグテラスのイートインでスープカレーをいただいてまいりました。
選んだのはモグモグセット、といってもお食事はこれだけしかなくあとはソフトクリームやビール等です。
モグモグセットは4種から選ぶ飲み物（トマトジュース、紫蘇ジュース、アップルジュースまたは牛乳）、サラダ、スープカレー、ライス、メロンがついています。 メロンよりはソフトクリームのほうをいただきたかったのですが選べないのです。
スープカレーの中にはチキンのウィングスティックが二本、柔らかく悪くなかったのですが、野菜に火が通り過ぎ食感や風味がやや失われていました。
他には函館朝市のいくら亭、おたる政寿司のイートインがありました。
函館朝市は先月訪れましたがいくら亭ってあったのですね〜。 まったく記憶に残っていません。
北海道物産展
物産展 カレー
スープカレー
2006-09-17
日本橋三越 フォートナム＆メイソン マドラスカレー [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
代々木の ヒュッテ マンクスを訪れて以来ずっと英国式カレーがのことが頭の隅から離れなかったのですが、そういえば、と頭に浮かんだ 王室御用達のお店 Ｆｏｒｔｎｕｍ & Ｍａｓｏｎ （フォートナム＆メイソン）！です。 ピカディリーにある本店でカレーをいただいたことはありませんが、お紅茶は勿論のこと、ハンパーズ、お惣菜、チョコレート、ファッジ等を買いに何十回も訪れました。 １階のフードホールの奥にあるカフェはがちゃがちゃしてあまり居心地はよくないですが、アフタヌーンティーをいただいたこともあります。 5階にあるレストランには行ったことがありませんが、今度英国に行くときには是非訪れてみようと思っています。
画像はロンドン、フォートナム＆メイソンの１階のフードホールです。
ということで訪れたのが日本橋三越新館地下のフォートナム＆メイソン、ここでカレーをいただけることを思い出したのです。
ほとんどは女性客、アフタヌーンティーにはクロテッドクリームもサーヴされており、本場っぽいですね。
残念ながら週末のカレーは一種類のみでいただいたのはマドラスカレー（インド式カレー！）です。
う〜〜ん、これがティピカルな英国式のカレーといえるのかどうか？ですが 英国式マドラスカレーは欧風カレーとは違い、辛さもそこそこ、マドラスカレー風のコク（サワーなヨーグルトテイスト）も感じられ満足しました。 店頭でも販売しているカレーペイストからルゥは作っているのだと思いますが、そんじょそこらのカレーよりよっぽどよかったです。ただお値段もそれなりでしたが〜（汗）
セットについていたお紅茶はさすがに美味しかったです〜。 お水もきちんと硬質のミネラルウォーターを使っているのかもしれませんね。
平日のランチはリーズナブルなお値段のようです。
日本橋室町 ランチ
日本橋室町 カレー
2006-09-13
日本橋三越 鳥取展 ビアホフ ガンバリウス [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越本店の鳥取展を覗いてまいりました。
特にめぼしいものはなくすぐに退散したのですが、国立公園大山のふもとにお店がある、ビアホフ ガンバリウスが出店 （イートイン）していましたのでそちらで 限定５０食のいかすみカレーをいただきました。 このお店はビアレストランのようですね。
いかすみカレーのトッピングにはイカのフライがのっていましたが、う〜〜ん、何イカでしょう？ ヤリイカの一種かしらとも
思ったのですが未確認です。
いづれにしろ、イカは函館や青森であまりにも新鮮なものをいただいたので比べられませんが、柔らかくそれなりに美味しかったです。 カレーは明らかに欧風カレー風、嫌味な甘ったるさはなかったですが、キリっとした辛さも感じられませんでした。
ライスは若干水っぽく重たくいまひとつでした。
デパート 物産展
物産展 カレー
2006-09-06
日本橋高島屋 みやざき展 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です(^^)
みやざき展ではレトルトのカレーが１１種類も売っていたが ご当地では各レストランがあるらしい。
たとえば道の駅なんごうの完熟マンゴーカレーは日南海岸国定公園内で食べられるそうだ。
道の駅なんごう
営業時間：８：３０〜１８：００
（レストラン１１：００〜１５：００）
2006-09-06
日本橋高島屋 みやざき展 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
イートインで出店しているお食事処は2軒、「響」の宮崎ラーメンと浜荘で冷汁、各日限定55食の宮崎地鶏すき焼丼等が
うぅぅーーむ、肉はともかくとして割り下がいまひとつ口に合わなかった。お醤油が違うせいだろうか？
それにしても出てくるまで時間がかかった。隣の人も多少いらつき気味だったような？
今日は一日おめでたい話題尽くしーー確かにindeed、おめでたいとは思うけどつくづくすこぶる平和な国だと思うーー。
ベイビーボーイ（baby boy）で喜ばしいのはよくわかるけどーー。 いづれにしろコングラチュレーションズ！
しかし、敬語の使えない人々が増え聞き苦しいーー。 聞き苦しい、間違っていると思えるだけマシかも。
きちんと使えていないということすらわかっていない人が少なくない昨今。
日本橋高島屋 みやざき展
2006-05-20
日本橋三越 クラブハリエ バームクーヘン [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越の新館のカフェでいただける、焼きたてのクラブハリエのバームクーヘンです。
外で買って帰ることも出来ますが、出来たての熱々をいただききたければ、カフェでいただくほうが正解です
ただ出てくるまでに相変わらず時間がかかります。 このお店ではひたすら気長に待つだけです。
ｷｭービックにカットされ、クリームが添えられているのは以前と変わらず。
硬くて冷たいバームクーヘンに慣れているかたは意外に感動するかも。
私は2度目だったのとあまりにも待たされたので、前回ほど感動はしませんでした〜。
日本橋三越 カフェ
バームクーヘン
2006-05-13
日本橋三越 お得意様サロン [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
明日の母の日のためのプレゼントを買いに日本橋へ足を運びました。
日本橋三越の地下はかなり大々的に工事をしており、食料品売り場がわかりにくかったです。
買い物疲れの後はサロンでコーヒーとお菓子をいただきました。
お帳場カードがあるとサーヴィスでいただけるのですが有り難いです。
2006-01-02
筑紫樓 日本橋三越店 フカヒレの姿煮こみかけご飯 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です(^.^)
あけましておめでとうございます。
日本橋三越に寄ったので筑紫樓に入った。
汐風ちゃんの中国料理につられてワタシも食べたくなったのだ。
筑紫樓の恵比寿店には入ったことがあるが、ここは初めて。
お正月なので豪勢にフカヒレの姿煮を注文。
最初に出て来たモヤシはシャリシャリ、やっぱし野菜はこうでなくっちゃ！
強火でササっと炒めたモヤシは美味しい。
フカヒレは以前より小さくなったように思ったけど気のせい？
うーーむ、ちょっと期待はずれ。食感もいまいちだった。
すごく楽しみにしていた杏仁豆腐も美味しかったけど以前みたく感激せず、がっかり。
んーー、支店が増えるにつれシェフが分散して味が落ちるって聞いたことがあるけど
ここもそうなのかな。
今度機会があったらまた恵比寿店に行って食べ比べてみなければ。
ランチ 中国料理
2005-12-15
カキフライ 井泉 （日本橋高島屋新館） [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
夕方から所用で日本橋をうろうろ。
日本橋高島屋に寄ったのが運のつき、新館のレストラン街の井泉に入ってしまった。
ここは井泉本店の直営店らしい。
昼もカキフライだったけどまあいいかっと夜もカキフライ(>_<)
太らない体質に感謝かもーー。
銀座二丁目の井泉がいまいちだったのであまり期待をしていなかったのに
思ったよりジューシーで旨みもあり悪くなかった。
そのうえ11〜12ｃｍぐらいある大物。
久々にとんかつ屋さんのざっくりとしたカキフライという感じ。
油っこさも感じられず、胃にももたれず食べることが出来た。
1,575円也。
これなら上野あたりに行くときがあれば井泉本店によってみてもいいなと思った。
後からわかったのだが、どうやら銀座の井泉は本店直営店ではないらしい。
なるほど。
日本橋 カキフライ
日本橋 デパート レストラン
2005-11-24
日本橋高島屋 グラマシーニューヨーク 和栗のモンブラン [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋高島屋の地下一階 イートインでグラマシーニューヨークの和栗モンブランをいただきました。
これは中に一粒栗が入っておりなかなか良心的。
思っていたよりずっとよかったです。
グラマシーニューヨーク
日本橋高島屋
日本橋界隈 ケーキ
日本橋界隈 デパート イートイン
2005-11-22
新潟県 寺泊（てらどまり） レストラン海鮮 海鮮丼 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
日本橋三越の新潟展に出かけた。
ランチは催物会場内の茶屋、レストラン海鮮で海鮮丼をオーダー。 1,500円也。
甘えビ、カニ、イクラ、サーモン、ヒラメ、新鮮な魚が盛りだくさん、
期待しすぎたせいか感動するほどではなかった。
お麩入りのお椀、出汁がきいて美味しかったけど、ワタシにはちょっぴり味が濃過ぎた。
2005-11-20
日本橋室町 日本橋三越 カキフライ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
早目の夕食で日本橋三越のカフェ＆レストラン「ランドマーク」でカキフライ定食1,470円を食べた。
このレストランはいわゆるデパートのお好み食堂であらゆるレンジのメニューがある。
カキフライは色もさることながら味もツートンなのには驚いた。
美味しい部分となんだか？って部分があったのは不思議。
三越は日本橋、銀座両店ともご飯はいつもいまいちな気がする。
日本橋室町 カキフライ
日本橋室町 デパート 食事
2005-11-20
日本橋高島屋 特別食堂 帝国ホテル カキフライ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋高島屋新館の特別食堂で、フランス料理「帝国ホテル」のカキフライを
いただきました。 カキフライはまたまた約1週間ぶり、ひょっとしたら10日ぶりぐらいなので
美味しく感じました。ここはタルタルソースが美味なのです。
単品、セットと両方ありました。単品をオーダーしたのですが、7個もカキフライがあり
結構な満腹感がありました。
ただやっぱり昨年帝国ホテルでいただいた時の方が独特の雰囲気があり
そちらの方がよかったです。
テーブルウエアはNoritake、BGMはクラシック、ショパンのワルツとかかかっていました。
日本橋 ランチ
日本橋 カキフライ
日本橋 デパート レストラン
2005-11-15
日本橋高島屋 おけい寿司 ちらし寿司 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
直帰中、仲間とちらし寿司を食べた。1,260円也。
八重洲一丁目にある本店に一度食べに行ってみたいと思っている。
日本橋 デパート レストラン
2005-11-07
日本橋高島屋 銀座久兵衛 イートイン [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
11月2日〜8日まで開催されていた味百選の催し物へちらっと行ってきました。
時間がなかったので久兵衛のお寿司のイートインコーナーへ
早い時間帯なのでまだすいていました。
コースは3種類、いただいた時点でお好みとして好きなものを注文できるそです。
さすが久兵衛さんだけあり出張握りは手馴れたものと感じられました。
ざっとみてカウンターにいる職人さん３〜4人、お土産売り場にいらっしゃる方等
全員で十人弱ぐらいいらしているかもひれませんね。
デパートの催し物のイートインに入ってくるのはほとんど一見のお客さんだと思いますが
いいタイミングでこちらのいただき具合を見ながら握ってくださいました。
やっぱりこの辺りはプロですね。居心地は悪くなかったですから。
お椀ものがついていなかったのが寂しかったです。
味百選の催し物の銀座久兵衛では７〜８人の職人さんがいました。
テイクアウェイ（テイクアウト）コーナーのちらし寿司や穴子寿司も
人気があったようです。
中トロ
ヒラメ
アオリイカ
車海老
ウニ
大トロ
小鯛
赤貝
コハダ
穴子 塩
箸やすめ
わたしはお寿司のエキスパートではありませんので、感想はまたのちほど
思い出しながらぼちぼち書きます。
とりあえず今日は画像だけです。
2005-11-04
日本橋三越 北海道展 北海道・小樽 小樽ラーメン 古代文字 蟹みそラーメン [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
夜に日本橋三越の北海道展に寄ってみた。
同僚が小樽ラーメン 古代文字のラーメンを食べたいと
いうのでイートインに入ったがそんなに混んでいない。
小樽ラーメン 古代文字、一度も聞いたことのない店だけど
ワタシがラーメン通ではないからかもしれない。
ラーメンは東京ではほとんど食べない。
頼んだのは蟹みそラーメンをオーダー
890円也。
水を飲んでみたがカルキ臭くはなかったのでちょっぴり安心。
蟹みその味のするスープはいまいちインパクトがなかった。
もうちょっと濃厚かと思ったけど、それだとかえってくどくなるのかも。
北海道のラーメンはやっぱりお水の美味しい北海道で食べたいと思ったのであった(^^)
2005-11-04
日本橋三丁目 らーめん 山頭火 しおらーめん [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
旭川に本店があるけど最近はあちこちに支店が出来てあげくの果てには
海外支店もいくつかある。
あちこちにお店が出来てくるとありがたみがだんだん行く気が失せて
いくけど、このお店もそのひとつ。
近くに出来てもわざわざ行く気がしなくなってくる。
今回松屋銀座の北海道展にも昨年に続き出てきたようだけど
これだけ全国区にあるのに何故出店するんだろうと思ってしまう。
それによそで食べたこのしおらーめん 税・サーヴィス込みで750円だったのに松屋銀座の
北海道展では800円以上すると聞いた。
2005-11-03
日本橋高島屋 大和屋 三玄 季節のお弁当 霜月 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
上京した親戚と買い物の後早めの夕食をした。
みんなで仲良く食べたのは高島屋の中の特別食堂の中の大和屋 三玄のお弁当。
もう少し関西風の薄めの味かと思ったら結構しっかりと濃い味のものもあった。
揚げ物がカキフライだったのは偶然。身は小さかったけどカラっと揚がって悪くなかった。
デザートは柿のゼリー。 旬のものが盛りだくさんじゃったわい(^^)
相変わらずここは混んでいる。 平日のランチタイムでも行列をよく見かける。
2005-11-03
日本橋高島屋 ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です(^^)
日本橋高島屋の2階にあるロブションのカフェ。
ランチ時にはランチメニューもあるので、夜も軽食メニューがあるかもしれないが
未確認。ローストビーフのサンドウィッチとかは常にメニューにあるようだった。
訪問した時にはドリンクとデザートを食べた。
店内は赤をベーシックとしたモダンなインテリア、個人的にはあまり
好きではない。おまけに運んできたお水をいれたコップも赤。
クレームブリュレはそれほどインパクトはなくフランボワーズのアイスも
とくに特徴あるものではなかった。
2005-11-02
北海道・小樽 おたる政寿司 おまかせ握り [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
小樽寿司屋通りにお店を構えるお寿司屋さん、昨年の秋にも東京のデパートで
出店していたけど（確か渋谷？）今年は日本橋三越でイートインコーナーと
持ち帰りのコーナーがあった。
初日なのか理由はわからないけど、恐ろしく混んでいる。
早めに行ってよかったという感じ。食べ終わるころには行列が出来ていた。
メニューには丼ものもあったけど、食べている人は皆無。
張り切っておまかせをオーダー。まわりのみなさんもほとんど
おまかせにチャレンジしている。 お皿もガリもおまかせと
他の握りでは違うのだ。
ネタにはすごく満足したのだけど、シャリがいまいち。やっぱりこれはデパートのイートインなので
いたし方ないのかな。小樽寿司屋通りのお寿司屋さんには十数年前に行ったけど
何処のお店に入ったかすっかり忘れてしまった。おたる政寿司だったような気がしないでもないんだけど
はて？ どうだったか。
天然本マグロ＆平目、本マグロはすごい霜降りで口の中でトロけたけど、養殖もんのマグロみたく脂っこくない。
これは美味しかった。
北寄貝＆ホタテ
大ボタンエビ ものすごくプリっとした食感、甘くて美味しかった。
海老の頭味噌つき
サンマがすごく美味、
知床のキングサーモン （大助）
ネギトロ
こぼれいくら、
海水ウニ、口の中で蕩けた。ヘンな薬品っぽい味がせず、甘みや香りとも申し分なかった。
こういうウニは好き。でもシャリがーー。
2005-10-23
日本橋三越 三重展 三重茶屋 伊勢うどん カキフライ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越でこの前英国展が開かれていたと思ったら今度は三重展、
用事があったついでによってみたところ、英国展はものすごく混みあっていたのに、今回は前回よりずっとすいてたので
ちょっとびっくりしました。
早い夕食になりましたが）
わたしは伊勢うどん（きつね）、つれはカキフライをせれクトしました。
う〜〜ん、いつも思うのですが、デパートの展示場の麺類、
いつも美味しい〜と思ったことがないのですが、これもいまひとつでした。 お汁は色こそ黒くて伊勢うどんのようですが、お味が少し濃かったです。
カキフライの牡蠣は浦村産を使っていると書いてありました。
思っていたよりカリっとあがっていて、ジューシィーでしたが、とろけるというほどではなかったです。
カキフライのお箸入れには南鳥羽・本浦、 ホテル山善と書いてありました。
カキフライ
2005-10-16
日本橋室町一丁目 カフェウィーン 日本橋店 サーロインステーキ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越2階に入っているカフェウイーン、昔はよくケーキをいただきに行きました。
夜は仔牛の料理（ウィンナーシュニッツェルだったかどうかは未確認）等アラカルトメニューもありますが
ランチはランチウィーン（週替りメイン、サラダ、パンorライス、コーヒーor紅茶）の1,575円と
ランチザルツブルク（週替りメイン、サラダ、パンorライス、ケーキ、コーヒーor紅茶）の1890円、
勿論ランチタイムでもケーキとドリンクだけでもＯＫです。
週替わりのメインは2種類、魚はなんだったか忘れましたが
サーロインステーキ、きのこバターソースを選びました。
焼き具合は聞かれず、出てきたお肉はミディアムレア、味付けはまあまあなのですが
ビーフが硬く、きめこまやかさがいまひとつ、 ただお肉が隠れるほどの盛りだくさんの旬の野菜は嬉しかったです。
ランチザルツブルクにしたのでケーキもいただきました。
ケーキは好きなものを選べるのでウィーンらしくザッハトルテ。
デメルのザッハトルテのほうがコクがあって個人的にはここのよりはより本場に近いと思います。
実はザッハトルテはその昔、ホテル・ザッハでいただいたことがあります。
泊まったホテルはもっとおんぼろホテルでしたが（笑）
オーストリアはザッハトルテ以外でもケーキが美味しいのです。
カフェもものすごく可愛いし、入ってみたくなるお店がたくさんありました。
モーツアルト縁の地、ザルツブルグ、そして音楽祭にも行きました。
慶応大学の学生の団体が羽織袴で音楽祭に来ていたのにはびっくり。何で？ ウィーンっ子もさぞかしびっくりしたことでしょう。
日本からの駆け足旅ではなかったのでゆっくりと国際列車でスイスから国境を超えてオーストリアに入ったのですが
あののどかな光景はまだ目の奥に焼きついています。
お菓子といえばベネルクスの一国、ルクセンブルグも美味しいのです。
ルクセンブルグは小さな国でそれほど観光するところはありませんが、実はお料理が美味しくて
友人ご夫婦が転勤で赴任していたせいもあるのですが 在欧時代に通っていた時期がありました。
帰宅してからまたまた地震、
エレベーターがまたもや止まったようですが、今回はわりとすぐに
復旧しました。 まあ地震があってエレベーターが止まらないよりも止まる設計施工の方が安心な気もするのですが
実のところどうなんでしょう。
日本橋界隈 ランチ
2005-07-27
日本橋三越 世界のホテル 逸品グルメフェアー 富士屋ホテル（宮ノ下） 伝統のビーフカレー [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
暑い日はカレー〜♪ということで日本橋三越の世界のホテル 逸品グルメフェアーに
また行ってまいりました。
で、いただいたのは明治11年に開業した老舗の富士屋ホテルの伝統ビーフカレー。
富士屋ホテルのHPによると昭和天皇がこのビーフカレーをおかわりあそばしたそうです。
その秘密は……ＨＰでご覧下さい。
ビーフカレーは重々しくシルバー（プレーテッド？）のカレーポットに入って出てきました。
大粒のラッキョウがすごく美味しいのです。
ホテルのロゴマークが入ったプレートはNoritake、
「ご飯の粒が潰れないようにフォークで召しあがっていただくのですが
不自由でしたらおっしゃってください」とのお言葉。
不自由なくいただくことが出来ました。（にっこり）
ホテルのカレーですのでさほど辛くもなくスパイシィーでもありませんでしたが
バランスのとれたルウでした。毎日いただいても飽きのこないカレーってこういう感じなのかも
しれません。
ちなみに一日5食限定の伊勢海老カレーは1万500円です。 どなたか召し上がる方は
いらっしゃるのかしらん。
ランチ カレー
ホテル カレー
2005-07-26
日光金谷ホテル 金谷百年カレーパイ [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越本店の催し物会場で見つけた大好きな金谷ホテルのカレーパイです。
といっても好きなのは金谷ホテルでカレーパイはいただいたことがないのですが…。
他には（聞かれてないけど）箱根宮下の富士屋ホテル、奈良ホテルとか風情のあるホテルが好きなのです。
説明によると明治時代のカレーレシピをアレンジして焼き上げたようです。
いただくのが楽しみです♪ 一日300個限り315円です。
ホテル デリ
2005-03-01
☆味の黒部の白えび刺身丼 [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
富山湾の白えび、美味しいですね〜。
現在、日本橋三越の日本全国駅弁・空弁1000選の特設｛茶屋コーナー）でいただけます。
メニューは白えび天丼と白えび刺身丼の２つのみですが、イートインはほとんどが女性のお客様でとても賑わっているようです。
量はそれほど多くないのでお買い物ついでに寄っている方が多いのでしょう。
駅弁の一番人気は西明石駅のひっぱり蛸飯で早々と完売したそうです〜☆
お食事処
味の黒部
富山県黒部市若栗3584
tel:0765-52-5166
2005-02-13
☆レストラン ローズでカキフライ御膳 （日本橋高島屋） [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
磯風です。
夫が横に成長しているためにスーツの胴回りがキツイので仕方なくスーツを作りに行った(>_<)
とにかく生地を選ぶのに時間がかかるので疲れるのだ！
ランチは混まないうちに高島屋の中に入っているレストラン ローズでカキフライを食べた。1,575円也。
多くの人々がしょうか堂弁当を注文しているのだがここのしょうか堂はそんなに有名だったっけ？
サラダにドレッシングがベチャベチャとかかりすぎていた。
まぁこんなもんかという味かなぁーーー。 ご飯は三越よりましかな。
やっぱりデパートの中のレストランは一般的に味が濃いかもーー。
レストラン ローズ
中央区日本橋2-4-1
2004-12-02
☆次郎 日本橋店 （日本橋高島屋） [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
数寄屋橋次郎は死ぬまでどころか死んでもいけないようなお値段なので（笑）ずっと安めの日本橋店に行ったことが以前あります。。
カウンターの中には寿司職人さんが3名、うちのお一人は「いらっしゃいまし〜」と迎えてくださいます。 下町っ子かしらん、というとあまり江戸っ子の定義がわかっていない私、怒られそうです。本当の3代江戸っ子に言わせるとずっと神田、浅草あたりの同じ場所に住んでいる方々のことを言うそうですが〜？！それに 「神田っ子」と「浅草っ子」しか言わないそうで、日本橋っ子という呼び名は？？？だそうです。
築地と比べるため特選なんとかというコースの握り3,650円をを選びましたが〜、もう運ばれてきた瞬間に築地に行きたくなりました（笑） 多分ものしっかりとしたよいネタなんでしょうけど、ダイナミックな築地のお寿司と比べてしまうと……。それにしても熱が入っていないせいか、画像も色合いも悪いですね。ごめんなさい〜（ペコリ）
2004-11-03
☆Daikanyama ASO Celeste （日本橋三越） [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
日本橋三越の中に２００４年１０月オープンしたチェレステ、ランチタイムは2コース、プリフィクスメニューです。
アンティパスト、プリモビアット、ドルチェ、コーヒー(3150円） または
アンティパスト、プリモビアット、セコンドビアット、ドルチェ、コーヒー（3990円）
選んだのは二人とも一つ目のコースです。
まず出て来たのがこれなのでです。ぶわぶわしていますがなんだとお思いになりますか？
答えはバターです。
わぁ〜なんて滑らかで美味しいバターなんでしょう♪ 思わずパンがすすみます。パンも温かいので柔らかいバターがふわっとパンの上にのびてものすごく美味しいのです。
アンティパストの日向鶏腿肉の燻製 茸と林檎とゴルゴンゾーラチーズのサラダ仕立て
私が選んだアンティパストはかんぱちのカルパッチョ すだち風味
フォークを入れるのが勿体無いぐらい綺麗に盛り付けられています。
周りの赤いソースはトマト風味。ちょっと私にはしょっぱすぎたけど、美味しかったです。
ほうれん草入り雲丹クリームソースのスパゲッティ
雲丹のクリームが美味しいのです。
私が選んだ 自家製ソーセージ入り ブロッコリーソースのスパゲッティ
自家製ソーセージが塩辛くなくブロッコリーの緑のソース味とマッチしていて美味しいです。
茹で加減も嬉しい〜。
最後にお楽しみのドルチェです。
さてさて、これは何でしょうか？
答えは私が注文したモンブランです。 ふわふわのクリームの中にアイスクリームが入っています。
ラム酒のお味がほどよく効いていてすごく美味しいです。 底はメレンゲ。
こちらはボネという名前のプリンです。 ピエモンテ地方の杏仁とココア風味のプリン。
プリンは少し固め、お味はほろ苦いです。キャラメルソースはリキュールのお味がします。
2本ある茶色い細長いものはクッキーです。
最後にコーヒーをいただいてお腹がいっぱいになりました。
場所がら少しわさわさした感じもありましたが、お料理も詳しく説明してくださり、
さりげない気配りにも満足でした。
ＢＧＭはクラシック音楽、コンチェルトでした。
白い食器はnikko製
それにしてもあのバター美味しかったです。
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2004-10-28
アカシア （日本橋三越） [ 日本橋三越・日本橋高島屋 ]
新宿に本店がある洋食屋さんアカシアです。 日本橋三越にイートインコーナーがあるのでロールキャベツシチューをいただいてまいりました。 ご飯をつけて５２５円です。三越カードを使えば５％引きでワンコインになると思ったのに割り引き対象外でした。
クリーミーなシチューの中にキャベツをたっぷり使ったロールキャベツが浸かっています。
キャベツは柔らかくてまぁまぁでしたが、中のひき肉が笑えました。
ここのロールキャベツに関してはみなさま色々なご意見があるようですが、昔はさぞかしこれはご馳走だったのでは？と思いながらいただいた一品でした。